Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Модератор: Модераторы


Sergey-13

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
САМЫЙ ПОЗИТИВНЫЙ и ОТЗЫВЧИВЫЙ
Сообщения: 1751
Зарегистрирован: 19 янв 2015, 11:44
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Бутово Северное
Дача: Слобода
Имя: Сергей
Откуда: MO
Благодарил (а): 253 раза
Поблагодарили: 281 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Sergey-13 »

Фаткина писал(а): ...с чаем идеально...
Не хило так шаурму с чаем :-B :-B :-B

Смотрю все тыкву переводят - Тоже вечером пробовать бум :pionee:



Аватара пользователя

Автор темы
Людмила

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Супермодератор
Сообщения: 24156
Зарегистрирован: 02 мар 2015, 20:12
Награды: 7
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): СЗАО
Дача: Волоколамский район
Имя: Людмила
Благодарил (а): 13603 раза
Поблагодарили: 6796 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Людмила »

Sergey-13 писал(а): Смотрю все тыкву переводят - Тоже вечером пробовать бум
По какому рецепту? .... Ждем отчет в фотографиях и что понравилось, а что нет :)


Решаю вопросы корректно конкретно, быстро и безболезненно :-B

Аватара пользователя

Людмила49
Садовод зрелый
Сообщения: 266
Зарегистрирован: 07 янв 2015, 18:58
Дача: Раменский р-он
Имя: Людмила
Откуда: Москва
Благодарил (а): 56 раз
Поблагодарили: 73 раза

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Людмила49 »

Сегодня на завтрак приготовила рулет с тыквой и сыром. Все, что приготовила, съели. На завтра заказали в два раза больше. Огромное спасибо за такой рецепт. Готовится быстро и всем нравиться. :)



Аватара пользователя

perplex
Администратор форума
Сообщения: 26084
Зарегистрирован: 28 ноя 2014, 09:56
Мой город: Под Истрой
Имя: Мария
Благодарил (а): 7159 раз
Поблагодарили: 4360 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение perplex »

Людмила49 писал(а): Сегодня на завтрак приготовила рулет с тыквой и сыром. Все, что приготовила, съели. На завтра заказали в два раза больше. Огромное спасибо за такой рецепт. Готовится быстро и всем нравиться. :)
Ага, тоже самое, сегодня снова буду делать :)


:hiya:

Аватара пользователя

Amnezia

Лучшему писателю Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
Великий садовод
Сообщения: 3993
Зарегистрирован: 13 ноя 2014, 16:52
Награды: 4
Дача: под Дмитровом
Имя: Карина
Откуда: Москва, Медведково
Благодарил (а): 2183 раза
Поблагодарили: 3602 раза

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Amnezia »

И я сделала ролл с тыквой! :tancy: Спасибо, Вера, за рецепт! Всем родным очень понравилось! Девочки, есть предложение:
А ДАВАЙТЕ ОБЗОВЕМ ЭТОТ РУЛЕТ КАК-НИБУДЬ ПО-НАШЕМУ, ПО-БРАЗИЛЬСКИ! (ТО БИШЬ ПО-ГАЛАКТИЧЕСКИ). Хозяйке рецепта предоставим первое слово :)
Вообще этот рецепт хорошо будит фантазию - я уже и с жареным лучком сделала, и уменьшила количество тертого сыра (жирновато), а добавила брусочек нежного адыгейского, сладкий вариант получился очень даже неплохо (тыква, немного сл.масла, густое варенье). Оля вон с ветчинкой предлагает.. Еще вариант - добавить мелко порубленную зелень. Хочу попробовать с творогом.


Нет места ближе к Раю чем Сад :hiya:

Аватара пользователя

vera58

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 12399
Зарегистрирован: 30 окт 2014, 17:32
Награды: 5
Район Москвы (для москвичей): Отрадное
Дача: Сергиев-Посад
Имя: Вера
Откуда: Москва
Благодарил (а): 6253 раза
Поблагодарили: 5738 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение vera58 »

Девчонки, надо же а ведь рецепт -то всего навсего из серии ОБС(одна бабка сказала) в автобусе мне его сказали без всяких пропорций, просто ингридиенты, а во как всем понравился! буду думать, как назвать.



Аватара пользователя

Автор темы
Людмила

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Супермодератор
Сообщения: 24156
Зарегистрирован: 02 мар 2015, 20:12
Награды: 7
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): СЗАО
Дача: Волоколамский район
Имя: Людмила
Благодарил (а): 13603 раза
Поблагодарили: 6796 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Людмила »

perplex писал(а): А я все гадала, что такое ОБС
:-B
У меня почему-то в голове теперь, этот рулет звучит, как галактический ОБС :-B


Решаю вопросы корректно конкретно, быстро и безболезненно :-B

Аватара пользователя

Amnezia

Лучшему писателю Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
Великий садовод
Сообщения: 3993
Зарегистрирован: 13 ноя 2014, 16:52
Награды: 4
Дача: под Дмитровом
Имя: Карина
Откуда: Москва, Медведково
Благодарил (а): 2183 раза
Поблагодарили: 3602 раза

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Amnezia »

Вера, девочки, хочу предостеречь от разочарований, это насчет тыквы. Если ее целенаправленно не опылять и не завязывать в марлечку цветы, то плоды неминуемо опылятся черте чем - огурцами, кабачками, соседскими арбузами...Поэтому из дачных семян может вырасти совсем не то что ожидаете. Соседка по квартире плевалась - в прошлый год была хорошая тыква, а в этот что-то сербурмалиновое и мелкое.
В Ашане для верочкиного рулета брала шедевральную тыкву - мякоть огненного цвета, сладкая и без сильного запаха. Думаю, из ее семян может получиться что-то похожее - бахча обычно не один гектар занимает.


Нет места ближе к Раю чем Сад :hiya:

Аватара пользователя

Автор темы
Людмила

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Супермодератор
Сообщения: 24156
Зарегистрирован: 02 мар 2015, 20:12
Награды: 7
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): СЗАО
Дача: Волоколамский район
Имя: Людмила
Благодарил (а): 13603 раза
Поблагодарили: 6796 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Людмила »

Пошла худеть :-B
Верочка :myheart: , спасибо большое за рецепт. :thanksvery: Будет, что ночью хомячить :-B
Изображение


Решаю вопросы корректно конкретно, быстро и безболезненно :-B

Аватара пользователя

Конфетка

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1196
Зарегистрирован: 02 ноя 2014, 21:09
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Орехово-Борисово
Имя: Наталья
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1756 раз
Поблагодарили: 281 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Конфетка »

Девочки, горько сожалею о том, что грустные обстоятельства не позволили присутствовать мне на встрече. Исхожу слюной от рецептов.
Ирина Палкина писал(а):
и Я очень часто делаю чатни дома. Правда, т.н. "сырые" чатни, которые не хранятся. Сделали - съели. Мои соседи всегда на наши посиделки просят чатни из киндзы, свято уверенные, что это грузинская кухня! :-B
а я никогда не спорю и не поправляю: главное, что нравится, а какя кухня, дело десятое!
обещаю на следующую встречу тоже сделать чатни.
Ирин, а можно рецептик и такого чатни- из кинзы? Люблю я ее!
И от описания рулета из тыквы аж голова кругом. Оооочень хочу сделать. Обязательно попробую, но по окончании поста. На Рождество сделаю обязательно.


Изображение

Аватара пользователя

Ирина Палкина

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор
Сообщения: 8384
Зарегистрирован: 17 май 2015, 18:19
Награды: 5
Дача: жилой дом в Шереметьево
Имя: Ирина Палкина
Благодарил (а): 1115 раз
Поблагодарили: 2414 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Ирина Палкина »

Чтобы приготовить это чатни, нужен только пучок зелени, острый перец, соль, вода.

Но я от души советую немного заморочиться и найти индийские специи.

Я обычно покупаю их в одноименном магазине на Сухаревской. Еще есть магазин специй на Полежаевской, но я там была один-единственный раз, поэтому про ассортимент ничего не могу сказать. Хотя здесь никакой экзотики (по меркам специй) нет.

1 ч.л. индийского тмина джира. В принципе его можно заменить зирой, хотя вкусы немного отличаются.
3 ст.л. семян кунжута. [/i] это счастье есть в ашане на развес
1/4 стакана натертого кокосового ореха или рубленного миндаля. Я всегда использую свежий кокос[/i]
1 стакан/250 г нарезанной и слегка утрамбованной киндзы
1 стручок острого перца без семян я люблю острое, поэтому беру больше
1,5 см свежего корня имбиря (очистить) тоже больше беру
2 ст.л. воды
1/4 стакана/60 г йогурта или сметаны необязательно
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли


Обжарить тмин, кунжут и орехи без масла, пока кунжут и кокос не потемнеют слегка. Переложить в блендер и все измельчить до однородного состояния. Если густо - добавить воды. Хранится в холодильнике не более 2х- дней

все. писать дольше чем делать!



Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 34804
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 7
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 5415 раз
Поблагодарили: 6607 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Фаткина »

Ирина Палкина писал(а): Я обычно покупаю их в одноименном магазине на Сухаревской.
Вроде у них есть ИМ...


увижу - поверю, сказал человек, поверишь - увидишь сказала Вселенная

Аватара пользователя

Moor20

Самому популярному Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 6189
Зарегистрирован: 01 дек 2014, 06:48
Награды: 6
Мой город: Урюпинск
Благодарил (а): 1161 раз
Поблагодарили: 1701 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Moor20 »

Ирина Палкина, вот хочется мне тебя прибить :ye: когда ты нам говорила на встрече , что имбиря там нет,( про морковный чатни) нас с Ниночкой чуть кондрат не хватил, неужели думаю я ку ку и не могу имбирь в блюде отличить :nails:



Аватара пользователя

Ирина Палкина

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор
Сообщения: 8384
Зарегистрирован: 17 май 2015, 18:19
Награды: 5
Дача: жилой дом в Шереметьево
Имя: Ирина Палкина
Благодарил (а): 1115 раз
Поблагодарили: 2414 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Ирина Палкина »

Солнце, я уже не раз повинилась за это! :plead:

Посмотри, я же писала, что в рецепте абрикосового чатни имбиря нет! Но я все равно кладу - какой чатни без имбиря и острого перца!

Отправлено спустя 1 минуту 35 секунд:
Фаткина писал(а):
Ирина Палкина писал(а): Я обычно покупаю их в одноименном магазине на Сухаревской.
Вроде у них есть ИМ...
я за городом живу... доставка золотая выйдет. А пару раз в год затариться мне хватает.



Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 34804
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 7
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 5415 раз
Поблагодарили: 6607 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Фаткина »

Ирина Палкина писал(а): я за городом живу...
Не сообразила...


увижу - поверю, сказал человек, поверишь - увидишь сказала Вселенная

Ответить

Вернуться в «Кухня Галактики»