Страница 14 из 17

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Добавлено: 10 дек 2016, 18:09
LenOK
Elena1185, креветки обжарить на оливковом масле на сильном огне 2 мин.предварительно в этом масле обжарить 2 зубчика чеснока.Потом чеснок убрать. Листья рукколы или айсберга,мелко порезать св.огурец,помидоры черри.Залить соусом:по 2 ст.ложки сока лимона и апельсина,4 ст.л.оливкового масла,соевый соус по вкусу,2/3 ч.л.меда. добавить пе трушку.

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Добавлено: 10 дек 2016, 20:57
Фаткина
Ася писал(а): Быстрый ,нежный салатик
я туда свежий огурчик режу...для запаху...

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Добавлено: 11 дек 2016, 12:39
dluda
С креветками мне нравится очень простой салат: рис Басмати или Жасмин (ароматные), креветки, апельсин или грейпфрут (чистится от всех пленок и разбирается на кусочки). Все заливается майонезом.

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Добавлено: 11 дек 2016, 15:20
Ася
Делаю с креветками вот такой :
Соус
Две части майонеза,одна сметаны , чеснок 2-3 зубка ( варьируете сами остротой) ,небольшой кусочек сыра пармезан потереть . Можно добавить каперсы ,но очень на любителя. Мужу моему нравится,а мне нет .Всё взбиваем в блендере до однородной массы.

Креветки чищенные обжариваем на сливочном масле 5 минут на среднем огне ,помешивая.
В тарелки кладём салат Айсберг.Рвём руками или крупно режем+обжаренные креветки+ заливаем полученным соусом +посыпаем тёртым сыром "Пармезан". Если есть время,то делаем сухарики из белого хлеба ( кубиками 1см*1 см),тоже туда. Если нет,то и так вкусно. Украсить можно ,к примеру,помидорками черри.

Если сделать соус заранее,то салат получается быстро ,красиво смотрится в тарелке и вкусно. Соус в холодильнике хранить неделю можно.

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Добавлено: 11 дек 2016, 18:16
Elena1185
Девочки,а вот еще с сухариками какие салатики можно сделать?

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Добавлено: 11 дек 2016, 18:27
marinka_
Elena1185 писал(а): Девочки,а вот еще с сухариками какие салатики можно сделать?
ветчина соломкой, фасоль консервированная красная в собственном соку, огурцы свежие соломкой, кукуруза консервированная, зелень - петрушка, укроп. Заправляем майонезом, сверху черные сухарики.
Практикуем дома и на работе)

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Добавлено: 11 дек 2016, 18:32
Людмила
Elena1185 писал(а): а вот еще с сухариками какие салатики можно сделать?
Элементарный салат- банка 250 грамм фасоль красная в собственном соку, сок отделить, используем только фасоль, много зелени(кинза (кореандр) большой пучок, петрушка большой пучок (это по вкусу), немного укропа, немного базилика), чеснок свежий и очень мелко порубленный или через чеснокодавку, немного майонеза по желанию (1-2 ст. ложки), если майонез не хотите использовать, а салат кажется суховатый, то лучше пару ложек сока из-под фасоли добавить, все перемешать и сверху сухарики, что бы они от влаги не размокли. Очень вкусно, быстро и не дорого :)

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Добавлено: 11 дек 2016, 18:36
Ася
Девочки,выкладываю ещё раз.В прошлом году научили делать сырные тарталетки ,очень понравился рецепт,сразу схрумкали на закуску.
Сыр ( типа Российский ) трём на крупной терке,раскладываем на пергаментную бумагу порциями и в духовку на противне .Как только расплавился ,вынимаем и каждую порцию надеваем на стопочку ,перевёрнутую кверху дном. Обволакиваем стопку и оставляем до остывания. Сырные тарталетки готовы.
Фаршируем салатом по вкусу и предпочтениям. Я делала ветчина+ маринованные огурцы + фасоль конс.+тёртый сыр+ майонез.
Моя ошибка - передержала сыр в духовке,поэтому такие корявые и загорелые. Но на вкус не повлияло,мои домашние заценили.
Изображение

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Добавлено: 11 дек 2016, 18:56
Natanovik
По поводу сухариков. Завался лаваш (ролл) в холодильнике, нарезала на кусочки примерно 1х2 см, обжарила на слабом-слабом огне с кусочком сливочного масла до засыхания, за минуту до снятия добавила кунжут свежий. Сухарики из салата цезарь слопались в первую очередь. :)

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Добавлено: 12 дек 2016, 11:39
МаринаА
К нам в деревню недавно приезжали друзья. Подруга приготовила салат за 10 минут. Крабовые палочки ( у меня был Снежный краб) и банка консервированного ананаса, все порезать и заправить майонезом, очень лёгкий салат. Недавно были на юбилее, там крабовые палочки были с пекинской капустой и майонезом. Тоже вкусненько! Приятного аппетита!

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Добавлено: 12 дек 2016, 11:46
marinka_
МаринаА писал(а): Недавно были на юбилее, там крабовые палочки были с пекинской капустой и майонезом. Тоже вкусненько!
Мы ещё кукурузу добавляем в этот салат)

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Добавлено: 12 дек 2016, 12:00
Georginka
Elena1185 писал(а): с сухариками какие салатики
Я с сухариками делаю такой салатик, очень простой и вкусный, даже детям нравится:
1 слой - сухарики с хреном, промазать немного майонезом
2 слой - размельченная сайра, промазать майонезом
3 слой - тертая морковь, промазать майонезом.
Дать постоять 3-4 часа в холодильнике. Прежде чем раскладывать слои, я их сразу перемешиваю с майонезом.

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Добавлено: 13 дек 2016, 19:38
МаринаА
Людмила писал(а):
Elena1185 писал(а): а вот еще с сухариками какие салатики можно сделать?
Элементарный салат- банка 250 грамм фасоль красная в собственном соку, сок отделить, используем только фасоль, много зелени(кинза (кореандр) большой пучок, петрушка большой пучок (это по вкусу), немного укропа, немного базилика), чеснок свежий и очень мелко порубленный или через чеснокодавку, немного майонеза по желанию (1-2 ст. ложки), если майонез не хотите использовать, а салат кажется суховатый, то лучше пару ложек сока из-под фасоли добавить, все перемешать и сверху сухарики, что бы они от влаги не размокли. Очень вкусно, быстро и не дорого :)
У меня дочь с мужем этот салат обожают. Всегда держу дежурные банки фасоли, как-то не было зелени, положила кориандр зернышками ( раздавила в ступе) и добавила грецкие орехи, на безрыбье и рак рыба, но фасоль с зеленью, чесноком, майонезом и сухариками - это очень вкусно!

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Добавлено: 14 дек 2016, 17:46
Natasha_Belka
Фаткина писал(а): Курицу с виноградом я делаю всегда...очень вкусно...
Поподробнее, плиз!

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Добавлено: 22 дек 2016, 17:51
полевской
Девушки!
Ищу вкусный рецепт приготовление утки в духовке.
Я как-то готовила утку, всем гостям очень понравилось, а по-шаговый рецепт я не помню :cray:
Помню, что мариновала утку в соевом соусе, достаточно долго, может еще что-то к маринаду добавляла, не помню, затем фаршировала курагой и запекала. Было очень вкусно!