Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Модератор: Модераторы

Аватара пользователя

Opossym

Юбилейная медаль Галактики2015
Садовод продвинутый
Сообщения: 379
Зарегистрирован: 28 ноя 2014, 13:51
Награды: 1
Имя: Мария
Откуда: Moscow
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 111 раз

Re: Болтология

Сообщение Opossym » 26 дек 2014, 22:22

Гулька писал(а):Есть очень быстрый и вкусный салат- консервированная красная фасоль,жареный мелко нарезанный лук,обжаренные консервированные резаные шампиньоны,немного чеснока,майонез- все перемешать и вуаля. Меньше 10 минут.
А еще вместо шампиньонов можно сыр нарезанный кубиками, и сухарики, если есть готовые. Очень люблю такой салат, и сытно, и быстро!


Изображение

Аватара пользователя

Moor20

Самому популярному Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 6178
Зарегистрирован: 01 дек 2014, 06:48
Награды: 7
Мой город: Урюпинск
Благодарил (а): 1129 раз
Поблагодарили: 1649 раз

Re: Болтология

Сообщение Moor20 » 26 дек 2014, 22:24

Gremusha писал(а):
Гулька писал(а): Есть очень быстрый и вкусный салат- консервированная красная фасоль,жареный мелко нарезанный лук,обжаренные консервированные резаные шампиньоны,немного чеснока,майонез- все перемешать и вуаля. Меньше 10 минут. :hiya:
У меня есть несколько другая вариация этого салата:
Фасоль красная из банки, обжаренные шампиньоны, сухарики из черного хлеба, мелко рубленная кинза, соль/ майонез по вкусу.
Если совсем быстро, то без шампиньонов. Тоже вкусно, а главное-за 3 минуты:)
Вау, а если туда жареного лука и грецких орехов добавить, вообще как лобио получится, мнямка, точно, сделаю.



Аватара пользователя

Автор темы
Big Garlic Momma

Юбилейная медаль Галактики2015
Садовод зрелый
Сообщения: 282
Зарегистрирован: 09 ноя 2014, 23:04
Награды: 1
Дача: там же, где дом
Имя: Светлана
Откуда: Тверская, берег Волги
Благодарил (а): 185 раз
Поблагодарили: 167 раз
Контактная информация:

Re: Болтология

Сообщение Big Garlic Momma » 26 дек 2014, 22:29

blesna
Это да, Цезарь - это соус :)
Обязательно попробуем этот, тем более чесночок мы люююбим! :myheart:
Мы делаем проще: яйцо (варим 1 мин (опускаем в гор.воду с добавлением соли)), оливковое масло, соль, взбиваем. Паста из анчоусов и пармезан, иногда дижонскую добавляем.


Ко мне только на "ты"! :hiya:

Аватара пользователя

Moor20

Самому популярному Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 6178
Зарегистрирован: 01 дек 2014, 06:48
Награды: 7
Мой город: Урюпинск
Благодарил (а): 1129 раз
Поблагодарили: 1649 раз

Re: Болтология

Сообщение Moor20 » 26 дек 2014, 22:31

Всё, точно, я вспомнила как один мой знакомый шеф делал лобио на скорую руку, именно : красная фасоль, жареный лук, много, чеснок, много кинзы, мелкопокрошенные грецкие орехи, чуть томата, а можно купить фасоль в томатном соусе.фасольчуть разминается вилкой и в масло, к жареному лучку.
Последний раз редактировалось Moor20 26 дек 2014, 22:34, всего редактировалось 1 раз.



Аватара пользователя

Гулька

За новых друзей Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Коллекционер, Орг по СЗ
Сообщения: 9513
Зарегистрирован: 02 дек 2014, 00:41
Награды: 7
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Юго-Запад
Имя: Ольга
Благодарил (а): 768 раз
Поблагодарили: 5465 раз

Re: Болтология

Сообщение Гулька » 26 дек 2014, 22:32

Еще нам нравится спертый рецепт из рязанского кафе "Стойло Пегаса", в которое,как они утверждают, захаживал С.Есенин. Это у них считается фирменным салатом.
1 слой- тертый отварной картофель-майонез
2 слой- мелко резаная семга(можно всякие обрезки неудачные от нарезки)
3 слой- рубленные яйца+майонез
4 слой- отварная морковь тертая+майонез
5 слой- тертый сыр и посыпать сверху дроблеными орехами.
Не очень тяжелый,очень красивый на срезе- бело-красные слои. Лучше делать в селедочнице.



Аватара пользователя

Автор темы
Big Garlic Momma

Юбилейная медаль Галактики2015
Садовод зрелый
Сообщения: 282
Зарегистрирован: 09 ноя 2014, 23:04
Награды: 1
Дача: там же, где дом
Имя: Светлана
Откуда: Тверская, берег Волги
Благодарил (а): 185 раз
Поблагодарили: 167 раз
Контактная информация:

Re: Болтология

Сообщение Big Garlic Momma » 26 дек 2014, 22:33

Ася1974
Ой, да мне, кажется, Цезарь вкусен всегда. Это ж я так, поумничать :-B


Ко мне только на "ты"! :hiya:

Аватара пользователя

Ася

За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 9963
Зарегистрирован: 08 ноя 2014, 17:02
Награды: 6
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Новогиреево
Имя: Жанна
Благодарил (а): 2506 раз
Поблагодарили: 2310 раз

Re: Болтология

Сообщение Ася » 26 дек 2014, 22:34

Moor20 писал(а):жареный лук, много, чеснок, много кинзы, фасоль в томатном соусе.
А если туда добавить отварную или жареную курицу,то вполне себе сытный салат получится ;)



Аватара пользователя

Moor20

Самому популярному Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 6178
Зарегистрирован: 01 дек 2014, 06:48
Награды: 7
Мой город: Урюпинск
Благодарил (а): 1129 раз
Поблагодарили: 1649 раз

Re: Болтология

Сообщение Moor20 » 26 дек 2014, 22:37

Ася1974 писал(а):
Moor20 писал(а):жареный лук, много, чеснок, много кинзы, фасоль в томатном соусе.
А если туда добавить отварную или жареную курицу,то вполне себе сытный салат получится ;)
Дык ИгорьМ не разрешает наедаться, говорит "все в сад" :-B



Аватара пользователя

Автор темы
Big Garlic Momma

Юбилейная медаль Галактики2015
Садовод зрелый
Сообщения: 282
Зарегистрирован: 09 ноя 2014, 23:04
Награды: 1
Дача: там же, где дом
Имя: Светлана
Откуда: Тверская, берег Волги
Благодарил (а): 185 раз
Поблагодарили: 167 раз
Контактная информация:

Re: Болтология

Сообщение Big Garlic Momma » 26 дек 2014, 22:44

Moor20 писал(а):
Ася1974 писал(а): А если туда добавить отварную или жареную курицу,то вполне себе сытный салат получится ;)
Дык ИгорьМ не разрешает наедаться, говорит "все в сад" :-B
Ну пусть за нас и сходит :-B
А мы лучше покушаем вкусненько :-B


Ко мне только на "ты"! :hiya:

Аватара пользователя

ЛенкаМ

Юбилейная медаль Галактики2015
Садовод продвинутый
Сообщения: 378
Зарегистрирован: 02 дек 2014, 09:59
Награды: 1
Район Москвы (для москвичей): МО, п.Удельная
Дача: МО, п.Красково
Имя: Елена
Благодарил (а): 959 раз
Поблагодарили: 220 раз

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Сообщение ЛенкаМ » 27 дек 2014, 19:40

Быстрые салаты.
С фасолью и сухариками.
1банка фасоли
1банка резаных шампиньонов
200-300г.ветчины (режем соломкой)
200г сыра (трем на терке)
1 пачка сухариков.
Зелень. Майонез.
С ананасами
1 банка фасоли белой
1 банка ананасов (порезать кубиками)
Отварная куриная грудка (если на кости, то одна)
Чеснок (количество по вкусу).
Майонез.
Все очень любим эти салаты ( я еще и за быстроту).
Последний раз редактировалось ЛенкаМ 27 дек 2014, 19:48, всего редактировалось 1 раз.



Аватара пользователя

ЛенкаМ

Юбилейная медаль Галактики2015
Садовод продвинутый
Сообщения: 378
Зарегистрирован: 02 дек 2014, 09:59
Награды: 1
Район Москвы (для москвичей): МО, п.Удельная
Дача: МО, п.Красково
Имя: Елена
Благодарил (а): 959 раз
Поблагодарили: 220 раз

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Сообщение ЛенкаМ » 27 дек 2014, 19:47

Еще очень вкусный салатик.
Из сердца
2 шт. сердце свиное,отварить (режем полосками)
1 шт. вареная морковь (трем на терке)
1 шт. лук (режем полукольцами и обжариваем)
Соленые огурцы -количество по вкусу (режем кубиками или трем на терке)
1 маленькая банка горошка.
Майонез.



Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 32551
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 2069 раз
Поблагодарили: 3016 раз

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Сообщение Фаткина » 27 дек 2014, 19:57

У Ириши джиджи салатик в автобусе был очень вкусный...


Вдеу тревзый обрз жизнии

Аватара пользователя

blesna

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 2141
Зарегистрирован: 05 ноя 2014, 23:25
Награды: 2
Район Москвы (для москвичей): СВАО
Дача: между Егорьевском и Шатурой
Имя: Елена
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1089 раз
Поблагодарили: 1611 раз

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Сообщение blesna » 27 дек 2014, 20:17

Почти случайно у Кати Katuuushka на сптоваров прихватила куриную грудь в\к. Ну, это просто невозможное безобразие! Только враги и садисты могут такое продать! Вкусно... вкусно! Ничего общего с магазинными, выглядит и пахнет как из своей коптильни. Поскольку не планировала этот продукт, то приготовила салат из серии "что было в доме" То, что получилось, оказалось практически шедевром)))

- куриная грудь в\к почти целиком, за минусом дегустационных кусков (должна быть вкусной! :-B )
- огурцы маринованные - 3 шт приличного р-ра - соломкой
- фасоль баночная, промытая (у меня было 2 банки белая+красная)
- луковица крупная, четвертованная, обдатая :-B кипятком, подсоленная, заправленная малым кол-вом уксуса
- сыр - чуть-чуть, буквально грамм 80
- майонез

Порция получилась гигантская, запросто можно делить на два


Новые грехи освобождают от старых угрызений.

В жизни всегда есть место пофигу.

Аватара пользователя

Агафа

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Коллекционер
Сообщения: 1863
Зарегистрирован: 29 окт 2014, 17:11
Награды: 2
Дача: Запад Подмосковья
Благодарил (а): 1604 раза
Поблагодарили: 3833 раза
Контактная информация:

Re: Болтология

Сообщение Агафа » 27 дек 2014, 20:54

Гулька писал(а):..... все перемешать и вуаля. Меньше 10 минут..
[quote="Gremusha писал(а):... совсем быстро, то без шампиньонов. Тоже вкусно, а главное-за 3 минуты:) [/quote]
Ой, девчат уже на фастфуд консервированный перешли, не надо...Новый Год ведь ;-)
MOOR, Оль, сациви сделай много, орехов не жалей, в холодильнике за три дня ничего не будет , вкуснее настоится.
И смотря какое горячительное в почете, для вина одни блюда, а для водочки и закусь чуть другая, соленья\квашенья. Рыбу заранее можно тонко нарезать, аккуратно в контейнер и масла немного налить, только выложить на блюдо и маслинки в серединку горкой.
Духовка есть на даче? - Свиные отбивные порционно замариновать, сложить в контейнер и заморозить, картошку хорошо помыть, сварить в мундире + пару яблок или ананасы:
приезжаете, режете толстыми ломтями картошку(можно не чистить), дольки яблок\ананасов туда, отбивнушки (пока доберетесь до дачи как раз разморозятся) сверху залили майонезом, чуть разбавленным вином\водой с разными специями. Готовится 1час.
Главное! до прихода гостей хлопнуть рюмку, и тогда все становится легче ... да сами знаете :snow:


Фридом оф спич

Аватара пользователя

Ivuhka

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 8008
Зарегистрирован: 16 дек 2014, 19:49
Награды: 5
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Фили
Дача: Петелино
Имя: Ирина
Благодарил (а): 973 раза
Поблагодарили: 467 раз

Re: Болтология

Сообщение Ivuhka » 28 дек 2014, 14:03

Onabelle писал(а): Баночка фасольки красной в собственном соку, баночка кукурузки, пакетик сухариков, и бо-о-льшой пучок укропа - все под майонез. всегда на УРА
Верно, самый простой и вкуууууууусный!


"Сад – это один из способов бессмертия человека"
МОИ АЛЬБОМЫ :hiya:
Изображение

Ответить

Вернуться в «Праздничное застолье»