Пасхальные куличи и пасхи

[Lavander]

Виола, Любовь, вот прям жидкое, как на оладьи
Обязательно сделаю фото в этот раз

[Светло]

Будем печь вместе))) совместная работа;)
И кстати, Юль, доверяю тебе на 100%)) всё, что пробовала сделать по твоим рецептам - ваще без нареканий!)) Так что не буду я половину дозы делать!

[Лукоморье]

Сначала замешивают все жидкие ингредиенты.

Юля, а свежие дрожжи куда? В жидкие или с мукой?

[Светло]

Свежие обычно в теплом молочке с песочком разводят)) значит в жидкие

[Lavander]

Лукоморье, Ирина, дрожжи если свежие в брусочке-то разводите в молоке, если сухие, смешивайте с мукой

Отправлено спустя 2 минуты 49 секунд:
Светло, Светлан, спасибо огромное! Мне очень приятно
Сначала сама тестирую, потом уже показываю рецепты
Так что удачных нам всем куличей!!!!

[Тира]

Lavander, Юля, наконец-то я дождалась от вас рецепт кулича Никогда раньше не пекла куличи и форм таких нет. Если я сделаю половину нормы и в мультиварке испеку, можно так сделать? Получится?

[Фаткина]

и в мультиварке испеку

Я уже эксперементирую...Тесто понравилось...Очень сдобное даже сырое...правда я не всё взвешивала...Неважно...Так вот...пеку в мультиварке первыфй раз...и, мне не нравится....по сравнению с духовкой...Для себя решила...мультя - только на дачу...Здесь только в духовке...

[Тира]

и в мультиварке испеку

Я уже эксперементирую...Тесто понравилось...Очень сдобное даже сырое...правда я не всё взвешивала...Неважно...Так вот...пеку в мультиварке первыфй раз...и, мне не нравится....по сравнению с духовкой...Для себя решила...мультя - только на дачу...Здесь только в духовке...

Оля, а чем не нравится, у меня в мульте Юлины бисквиты шикарные получаются.
Просто для куличей форм нет, видела ведь вчера в Глобусе маленькие, но мимо пронесло почему-то.

[Lavander]

Тира, Ирина,
Формы для куличей продают в Ашане, они с покрытием, завтра показать могу, пользуюсь ими много лет, куличи из них аж вылетают. Бюджетны по стоимости.
Вот даже ничего вам по этому поводу не скажу, извините...
Тут зависит от мульти, у меня идеально выпекает бисквиты и тд, но куличи бы не стала там печь.
Куличу все-таки духовка наверное для румянца нужна.
Кстати пробовала в бумажных печь формах, такая пардон фигня вышла, тесто вытекало, середина пустая была, в общем не мое ...

Отправлено спустя 3 минуты 7 секунд:
Фаткина, Оль, тесто прям душистое
получается, да? Вы цедру добавляли?
Я как то пекла с орехами и изюмом, маком, шоколадом, но больше всего с мармеладом и цедрой апельсина микс нравится

[Фаткина]

а чем не нравится

Во первых, я не вижу изделие...
Во вторых, верх не так запекается, как в духовке...Короче, не буду больше...не вижу смысла, если есть духовка...
Вообщем, я попробовала...Ооочень сдобнокалорийный....И, я бы все таки сахар клала по полной программе...
Юля, зачёт...

Отправлено спустя 2 минуты 39 секунд:

Фаткина, Оль, тесто прям душистое
получается, да? Вы цедру добавляли?
Я как то пекла с орехами и изюмом, маком, шоколадом, но больше всего с мармеладом и цедрой апельсина микс нравится

Не, Юльчик...Ничего особенного не клала...Поскольку я с температурой уже неделю, захотелось чего то...Тут твой рецепт.Подумала, что если получится навскидку, буду делать кулич...Положила только изюм..

Отправлено спустя 2 минуты 5 секунд:

Фаткина, Оль, тесто прям душистое
получается, да

Тесто у меня получилось немного затяжное...такой интересной консистенции...Очень мне понравилось...Главное, несложно и недолго...

[Lavander]

Вот и я так подумала, что будет бледноват он там
Кулич сдобный-сдобный, верно! Но ведь Пасха раз в году, зато как вкууууусно!!!!!
Я ж мармелад кладу, поэтому сахара достаточно в меньшей пропорции.
Оля, на здоровье! Выздоравливайте!!!!!
Кулич завтра отстоится, будет еще вкуснее!
Да, тесто интересное выходит

[Лукоморье]

дрожжи

А лучше какие? Вы на каких печете?
Тоже никак не могу подобрать рецепт кулича. Столько всего перепробовала.... То получаются, то вдруг, на другой год этот же рецепт - нет... И с дрожжами тоже не могу определиться, какие лучше...

[Фаткина]

Да, дрожжи я клала сухие...

Отправлено спустя 1 минуту 14 секунд:
Lavander, Эль...только не поняла...В рецепте 75 от масла сливочного, помимо 500гр...его куда?

[Lavander]

Лукоморье, Ирина, мне больше нравятся сухие Саф-Момент для сдобы, золотистая пачка
Свежие мне как-то более резкий запах сдобе дают...

[Фаткина]

Ааа...нее...Интересовало не это...ошиблась...растительное я положила
.Маргарин там зачем?