Пряновкусовые культуры - Форум Дачный ответ Галактики

Модератор: Модераторы

Новая тема

27 тем • Страница 1 из 1

Темы

Ответы

Просмотры

Последнее сообщение

Розмарин

Последнее сообщение Татьяна И « 05 авг 2019, 15:11
Ответы: 16
Knora » 27 ноя 2010, 11:49
1

2
Первое сообщение

Розмарин лекарственный — вечнозеленый полукустарник, листочки которого считаются классической пряностью. Одно из растений, которое часто попадало на...

Последнее сообщение

У меня на теплом, застекленном балконе рос лет 5 крымский розмарин. Не сох, наверное потому, что привык к сухости в Крыму. Я укореняла черенки, но...
16 Ответы

2691 Просмотры

Последнее сообщение Татьяна И
05 авг 2019, 15:11
Базилик

Последнее сообщение edynorog « 09 мар 2018, 19:09
Ответы: 49
Knora » 29 ноя 2010, 17:20
1

2

3

4
Первое сообщение

Базилик обыкновенный — пряно-ароматическое растение, родиной которого считают Южную Азию. В гер барных книгах отмечается, что в. Европу оно попало...

Последнее сообщение

Ого. Надо тоже попробовать. Мы базилик сушеный красный даже в чай добавляем :-)
49 Ответы

6032 Просмотры

Последнее сообщение edynorog
09 мар 2018, 19:09
Фенхель

Последнее сообщение edynorog « 09 мар 2018, 16:50
Ответы: 5
Knora » 26 ноя 2010, 15:36

Первое сообщение

Происхождение и распространение. Родина растения - Средиземноморье. Фенхель распространен почти во всех странах мира. В большом количестве его...

Последнее сообщение

Однажды попробовав тушеные чешуйки фенхеля, фаршированные мясом, я стала его преданным поклонником. А котлетки из фарша с зеленым фенхелем. Мои...

5 Ответы

1578 Просмотры

Последнее сообщение edynorog
09 мар 2018, 16:50
Кануфер

Последнее сообщение Daphne « 24 июл 2017, 14:19
Ответы: 47
Daphne » 14 янв 2015, 19:42
1

2

3

4
Первое сообщение

Есть такая не очень известная травка - кануфер или калуфер, или канупер, а по-научному Pyrethrum balsamita. Не знаю, почему его так сложно найти....

Последнее сообщение

Девушки, 593676 а можно и мне , 592866 можно попросить
Я жду вас с нетерпением :) Растения не могут так долго стоять в душном коридоре.
47 Ответы

5197 Просмотры

Последнее сообщение Daphne
24 июл 2017, 14:19
Петрушка

Последнее сообщение Knora « 21 июл 2017, 22:41
Ответы: 9
Knora » 29 ноя 2010, 16:45

Первое сообщение

Происходит растение из стран Средиземного моря. Научное название петроселинум, что в переводе с греческого означает каменный сельдерей , подчеркивает...

Последнее сообщение

А мы любим Кудрявую.

9 Ответы

2399 Просмотры

Последнее сообщение Knora
21 июл 2017, 22:41
Мята

Последнее сообщение елена сим « 16 янв 2016, 21:26
Ответы: 7
Knora » 28 ноя 2010, 19:37

Первое сообщение

Мята перечная — многолетнее растение, которое используют как приправу к салатам, супам, мясным и овощным блюдам, ароматизируют различные напитки. В...

Последнее сообщение

Во вкладку Мята/Хризантемы (ЕТК весна 2016.Заказ) добавлены два сорта мяты - земляничная и шоколадная. Мята очень ароматная очень полезная !!! Можно...

7 Ответы

2071 Просмотры

Последнее сообщение елена сим
16 янв 2016, 21:26
Хрен

Последнее сообщение Sergey-13 « 27 сен 2015, 19:54
Ответы: 24
Knora » 27 ноя 2010, 12:59
1

2
Первое сообщение

Огородный хрен — многолетнее растение с толстыми, сильно развитыми корневищами и большими продолговатыми листьями. Растение холодостойкое, хорошо...

Последнее сообщение

[quote= Galchonok ] 162168 То есть хреновый

Очень :ye:

У меня такой сорняком растет ... Корень длинный и худой - Задолбешся перерабатывать под...
24 Ответы

2948 Просмотры

Последнее сообщение Sergey-13
27 сен 2015, 19:54
Шалфей лекарственный

Последнее сообщение Knora « 26 авг 2015, 19:55
Ответы: 9
Knora » 27 ноя 2010, 12:41

Первое сообщение

Многолетний пряно-ароматический полукустарник высотой 50- 70 см. Его родина - Южная Европа и Средиземноморье. В Северную Европу шалфей попал...

Последнее сообщение

Интересно ли, можно его сейчас рассаживать? Или лучше весной? Надо местечко освободить. Кто знает?

9 Ответы

2209 Просмотры

Последнее сообщение Knora
26 авг 2015, 19:55
Укроп

Последнее сообщение НатальяЭ1 « 12 авг 2015, 19:24
Ответы: 5
Knora » 29 ноя 2010, 17:13

Первое сообщение

Укроп — самая доступная и наиболее часто применяемая приправа к супам, без него не обойдется уха. А можно ли представить соленые овощи без укропа?...

Последнее сообщение

Куда же девать такую ценность? Выросла куча укропа, развесили сушить вениками.

5 Ответы

1765 Просмотры

Последнее сообщение НатальяЭ1
12 авг 2015, 19:24
Душица.

Последнее сообщение Knora « 16 июн 2015, 16:35
Ответы: 3
Knora » 24 май 2015, 22:21

Первое сообщение

9.jpg

Пожалуй, ни одна другая пряная трава так не желанна в нашем саду, как душица. Каждый при случае старается посадить это скромное растение у...

Последнее сообщение

Прошлогодняя покупка в ЕТК.

3 Ответы

1657 Просмотры

Последнее сообщение Knora
16 июн 2015, 16:35
Мелисса

Последнее сообщение Knora « 24 май 2015, 22:14
Ответы: 6
Knora » 27 ноя 2010, 12:46

Первое сообщение

Вид:

Мелисса лекарственная — многолетнее растение, достигающее в высоту 0,5-1 м. Корневище ветвистое. Стебель прямостоячий четырехгранный,...

Последнее сообщение

Начала всходить ЕТКовская, купленная в прошлом году.

10.jpg

6 Ответы

1649 Просмотры

Последнее сообщение Knora
24 май 2015, 22:14
Грибная трава (тригонелла).

Последнее сообщение krikunja « 08 апр 2015, 05:01
Ответы: 6
татевг » 07 апр 2015, 13:01

Первое сообщение

Грибная трава (тригонелла)..jpg Грибная трава – народное название сушеных листьев шамбалы, излюбленного растения индийцев. Еще его называют фенугрек,...

Последнее сообщение

97556 Грибная трава – народное название сушеных листьев шамбалы, излюбленного растения индийцев. Еще его называют фенугрек, фенигрековая трава,...

6 Ответы

4326 Просмотры

Последнее сообщение krikunja
08 апр 2015, 05:01
Эстрагон (тархун)

Последнее сообщение Norma « 18 янв 2015, 11:54
Ответы: 13
Knora » 28 ноя 2010, 19:42

Первое сообщение

Эстрагон (полынь эстрагоновая) — многолетнее растение семейства астровые. Стебель высотой до 150 см, прямостоячий, одиночный, реже ветвистый. Листья...

Последнее сообщение

Norma111
а поподробней?
Вер, про ускус? Простейшее - залить прям в бутылке веточки эстрагона, или листья бвзилики с веточками и цветами - кому как...

13 Ответы

2438 Просмотры

Последнее сообщение Norma
18 янв 2015, 11:54
Сельдерей

Последнее сообщение Knora « 29 ноя 2010, 17:04
Ответы: 8
Knora » 29 ноя 2010, 16:58

Первое сообщение

История возделывания и использования сельдерея уходит в далекое прошлое. Дикие формы его, родоначальники культурного, произрастают на побережье...

Последнее сообщение

Уборка урожая.

На зелень сельдерей листовой убирают 2—3 раза за вегетационный период, когда листья достигают 30—40 см. Начинают убирать зелень...

8 Ответы

2331 Просмотры

Последнее сообщение Knora
29 ноя 2010, 17:04
Иссоп

Последнее сообщение Knora « 29 ноя 2010, 16:34
Ответы: 1
Knora » 29 ноя 2010, 16:33

Первое сообщение

Происхождение и распространение. Его еще называют синий зверобой. Родиной считаются Средиземноморье, Южная Европа и Западная Азия. В диком виде...

Последнее сообщение

Технология возделывания.

Размножается преимущественно семенами, а также делением куста и черенками.
При выращивании посевом семян в грунт их...

1 Ответы

1577 Просмотры

Последнее сообщение Knora
29 ноя 2010, 16:34
Кориандр

Последнее сообщение Knora « 29 ноя 2010, 13:09
Ответы: 4
Knora » 29 ноя 2010, 13:07

Первое сообщение

Кориандр — однолетнее, а иногда двулетнее растение, относящееся к семейству сельдерейных. Родина — восточное Средиземноморье.

Известен был древним...

Последнее сообщение

ВЫРАЩИВАНИЕ И ЗАГОТОВКА

Кориандр посевной —довольно неприхотливое растение, которое выращивают как промышленным способом, так и на участках....

4 Ответы

1557 Просмотры

Последнее сообщение Knora
29 ноя 2010, 13:09
Анис

Последнее сообщение Knora « 28 ноя 2010, 19:34
Ответы: 4
Knora » 28 ноя 2010, 19:32

Первое сообщение

Анис — однолетнее растение, родиной которого считается Ливан. Известен с давних времен. Древние римляне первыми использовали семена аниса для...

Последнее сообщение

ВЫРАЩИВАНИЕ И ЗАГОТОВКА

Анис — теплолюбивое растение, требовательное к почве и влаге. Его можно выращивать на приусадебном участке.

Растет хорошо...

4 Ответы

1452 Просмотры

Последнее сообщение Knora
28 ноя 2010, 19:34
Купырь

Последнее сообщение Knora « 27 ноя 2010, 20:31
Ответы: 5
Knora » 27 ноя 2010, 20:28

Первое сообщение

Описание: по внешнему виду купырь напоминает петрушку, но листья у него более тонкие, мелкие и густые, ото зонтичное растение с 2—6-лучевыми...

Последнее сообщение

Применение : в пишу употребляются свежие листья купыря, срезанные до цветения растения. Купырь обладает сладковатым анисовым запахом, пряным,...

5 Ответы

1474 Просмотры

Последнее сообщение Knora
27 ноя 2010, 20:31
Любисток

Последнее сообщение Knora « 27 ноя 2010, 17:23
Ответы: 4
Knora » 27 ноя 2010, 17:22

Первое сообщение

Любисток — многолетнее травянистое растение, родину которого точно установить пока не удалось. Одни считают, что это может быть южная часть Ирана,...

Последнее сообщение

ВЫРАЩИВАНИЕ И ЗАГОТОВКА

Любисток размножается семенами и вегетативно. В первый год жизни вырастает розетка из прикорневых листьев. На втором году...

4 Ответы

1551 Просмотры

Последнее сообщение Knora
27 ноя 2010, 17:23
Кресс-салат

Последнее сообщение Knora « 27 ноя 2010, 17:19
Ответы: 2
Knora » 27 ноя 2010, 17:18

Первое сообщение

Кресс-салат — однолетнее, холодостойкое, скороспелое растение. Молодую нежную зелень, которая содержит витамины, каротин, железо, йод, кальций и...

Последнее сообщение

В открытом грунте сеют как можно раньше рядами через 10—15 см, заделывая семена на глубину 0,5—1 см. При уходе следует особо позаботиться о...

2 Ответы

1265 Просмотры

Последнее сообщение Knora
27 ноя 2010, 17:19
Майоран

Последнее сообщение Knora « 27 ноя 2010, 13:21
Ответы: 4
Knora » 27 ноя 2010, 13:17

Первое сообщение

Майоран — многолетнее травянистое растение, но его культивируют как однолетнее. Для полного развития необходим длинный период с повышенными...

Последнее сообщение

Урожай майорана убирают в период массового цветения, срезая его ножом и оставляя стерню высотой 5—1 см. Срезают майоран участками по мере потребности...

4 Ответы

1607 Просмотры

Последнее сообщение Knora
27 ноя 2010, 13:21
Катран

Последнее сообщение Knora « 27 ноя 2010, 12:56
Ответы: 4
Knora » 27 ноя 2010, 12:54

Первое сообщение

Катран — малораспространенное многолетнее растение. Встречается 20 видов, главным образом в Прибалтике, на юге Европейской части России, на Кавказе,...

Последнее сообщение

Использование катрана. Катран, как и хрен, является острой приправой к мясным, рыбным блюдам и салатам. Кроме того, весной можно употреблять в пищу...

4 Ответы

1621 Просмотры

Последнее сообщение Knora
27 ноя 2010, 12:56
Чабер

Последнее сообщение Knora « 27 ноя 2010, 12:03
Ответы: 5
Knora » 27 ноя 2010, 12:01

Первое сообщение

Происхождение и распространение. Родина чабера садового - Средиземноморье и страны Ближнего Востока, где он встречается в диком виде. Как пряное и...

Последнее сообщение

Применение. Чабер входит в состав ароматизатора для пряной маринованной сельди, его добавляют в мясорубленые изделия. Растение входит в состав...

5 Ответы

1420 Просмотры

Последнее сообщение Knora
27 ноя 2010, 12:03
Тмин

Последнее сообщение Knora « 27 ноя 2010, 11:58
Ответы: 5
Knora » 27 ноя 2010, 11:56

Первое сообщение

Распространение. Известно 30 видов тмина, на территории СССР произрастает десять. В диком виде тмин обыкновенный растет во многих странах Европы и...

Последнее сообщение

Применение. Плоды тмина обладают сильным пряным ароматом и жгучим горьковато-пряным вкусом. Эфирное масло, в состав которого входит карвон - 50-60%,...

5 Ответы

1419 Просмотры

Последнее сообщение Knora
27 ноя 2010, 11:58
Тимьян обыкновенный

Последнее сообщение Knora « 27 ноя 2010, 11:53
Ответы: 3
Knora » 27 ноя 2010, 11:52

Первое сообщение

Распространение. В диком виде тимьян обыкновенный растет в северо-западной части Средиземноморского побережья, Испании и на юге Франции. Культивируют...

Последнее сообщение

Уборка урожая. Урожай убирают в начале массового цветения, начиная со второго года жизни. Первую срезку надземной массы проводят в июне, вторую - в...

3 Ответы

1340 Просмотры

Последнее сообщение Knora
27 ноя 2010, 11:53
Рута

Последнее сообщение Knora « 27 ноя 2010, 11:46
Ответы: 4
Knora » 27 ноя 2010, 11:44

Первое сообщение

Происхождение и распространение. Родина руты - Средиземноморье. Распространена она от Южной Европы до Канарских островов. В СССР в диком виде растет...

Последнее сообщение

Применение. Эфирное масло руты употребляют в пищевой промышленности при производстве коньяка и восточного ликера, в парфюмерной промышленности. В его...

4 Ответы

1490 Просмотры

Последнее сообщение Knora
27 ноя 2010, 11:46
Чернушка, нигелла

Последнее сообщение Knora « 26 ноя 2010, 15:52
Ответы: 3
Knora » 26 ноя 2010, 15:49

Первое сообщение

Чернушка - однолетник с простым, реже ветвистым стеблем до 70 см высотой. Листья очередные, 2-3 см дл., дважды-трижды перисторассеченные на короткие...

Последнее сообщение

Применение:

Кулинарное применение семян чернушки (нигеллы) довольно разнообразно, но и особенно характерно для индийской кухни. Они придают,...

3 Ответы

1665 Просмотры

Последнее сообщение Knora
26 ноя 2010, 15:52

Новая тема

27 тем • Страница 1 из 1

Вернуться к списку форумов

Права доступа

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения