ну это ты сырыми же солила, раз рассол дали?arinka писал(а): Кстати, рыжики у меня тоже дали очень много рассола... Я слила его . Я солила ассорти: грузди , волнушки, сыроежки и тд в одной ёмкости и рыжики отдельно в другой. Рыжики сильно осели и дали много рассола. А в ассорти я ещё воды соленой подливала, ибо там что то вовсе мало его было...
и еще про 1 кг грибов в твоем рецепте уточню..это на сырые грибы расчет ?