Мои любимые рецепты

Солим, маринуем, квасим

Модератор: Модераторы

Аватара пользователя

Чипсы

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 2896
Зарегистрирован: 02 дек 2014, 23:31
Награды: 2
Имя: Лидия
Откуда: МО
Благодарил (а): 534 раза
Поблагодарили: 711 раз

Re: Мои любимые рецепты

Сообщение Чипсы » 04 сен 2018, 08:56

Светлана Шел писал(а):
03 сен 2018, 14:53
С лимоном?
У меня от лимона все яблоки развалились.. Получился конфитюр с семенными коробочками и палочками.. :-B А без лимона не разваливаются..


:hiya:

Аватара пользователя

Людмила

Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Супермодератор
Сообщения: 20558
Зарегистрирован: 02 мар 2015, 20:12
Награды: 7
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): СЗАО
Дача: Волоколамский район
Имя: Людмила
Благодарил (а): 12328 раз
Поблагодарили: 4714 раз

Re: Мои любимые рецепты

Сообщение Людмила » 04 сен 2018, 14:23

Глория писал(а):
31 июл 2018, 07:42
ЛЕЧО С ГУСТЫМ ТОМАТОМ (НЕ СОКОМ)
Лена, спасибо за рецепт. Вчера приготовила несколько банок. Единственно, это много времени пришлось на обработку перцев, так как шкурка была жесткая, я запекла перцы в духовке, предварительно обмазав маслом и потом снимала шкурку. Вкус очень понравился, хотя еще лечо не настоялось, через пару месяцев вкус будет еще интереснее. :thanksvery:


Решаю вопросы корректно конкретно, быстро и безболезненно :-B


Лаванда
Суперсадовод
Сообщения: 732
Зарегистрирован: 18 ноя 2015, 21:36
Район Москвы (для москвичей): МО Красногорский район
Дача: Лотошино
Имя: Наталья
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 110 раз

Re: Мои любимые рецепты

Сообщение Лаванда » 04 сен 2018, 15:43

Девушки, а что вкусного из малинки делаете?Изображение



Аватара пользователя

Автор темы
Ирина Палкина

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 5645
Зарегистрирован: 17 май 2015, 18:19
Награды: 6
Дача: жилой дом в Шереметьево
Имя: Ирина Палкина
Благодарил (а): 492 раза
Поблагодарили: 978 раз

Re: Мои любимые рецепты

Сообщение Ирина Палкина » 05 сен 2018, 07:32

:dntknow:
я, страшно, признаться, не люблю малину в заготовках... :ouy: Меня ее косточки раздражают. А протерла через сито, уже вроде и не малина вовсе. Так-то все красиво, но аромата меньше, да и вообще...

Попробовала яблочко из варенья, докладываю:косточки вообще не ощущаются, а вот семенные коробочки жёсткие попадаются.

Пока думаю, оставить так (варенье уже варилось) или попробовать еще по чуть-чуть подварить, чтобы коробочки стали мягче... :in_dreams:



Аватара пользователя

dluda

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Коллекционер
Сообщения: 2005
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 23:59
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): м. Водный стадион
Дача: Нара
Имя: Людмила
Благодарил (а): 315 раз
Поблагодарили: 1532 раза

Re: Мои любимые рецепты

Сообщение dluda » 05 сен 2018, 15:00

Не станут, Ир, бесполезно. Я как-то забыла на плите это варенье.... Ничего мягче не стало :-B



Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 29636
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 2371 раз
Поблагодарили: 3690 раз

Re: Мои любимые рецепты

Сообщение Фаткина » 27 сен 2018, 17:03

Ирина Палкина, Ира...я приготовила порцию ...блин...короче, что то - турецких тетушек...с выпариванием...Ну...что сказать...Пока выпаривался, мешала и пробовала...И, всё не могла понять, что такого вкусного вы там упробовали...Цимус поняла, когда выпарилось...Кароч, стоит вторая порция сейчас...И, к я клала по десертной ложке соли и сахара...Без сахара мне не показалось...
Спасиб, гуру ты наш...Я б сказала, светоч для сохранения семьи...)) :ye:


Если я сильно разгневан, то, дай, ударю, а, то, заболею..

Аватара пользователя

Автор темы
Ирина Палкина

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 5645
Зарегистрирован: 17 май 2015, 18:19
Награды: 6
Дача: жилой дом в Шереметьево
Имя: Ирина Палкина
Благодарил (а): 492 раза
Поблагодарили: 978 раз

Re: Мои любимые рецепты

Сообщение Ирина Палкина » 27 сен 2018, 17:07

это што, я ишшо в кулинарный класс записалась! :-B держитесь теперича!



Аватара пользователя

Дракоша

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1163
Зарегистрирован: 26 сен 2015, 23:09
Награды: 1
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Некрасовка
Дача: Рютино
Имя: Светлана
Благодарил (а): 212 раз
Поблагодарили: 87 раз

Re: Мои любимые рецепты

Сообщение Дракоша » 27 сен 2018, 17:36

Ирина Палкина писал(а):
27 сен 2018, 17:07
теперича
Оооооооо, за что держаться то?



Аватара пользователя

Ольга67

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1427
Зарегистрирован: 12 янв 2016, 23:19
Награды: 1
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): ЮЗАО
Дача: Москва
Имя: Ольга
Благодарил (а): 731 раз
Поблагодарили: 231 раз

Re: Мои любимые рецепты

Сообщение Ольга67 » 27 сен 2018, 17:48

Фаткина, поиск что-то от турецких тётушек не нашел :nails: может тоже надо... :ouy: что за рецепт?



Аватара пользователя

Автор темы
Ирина Палкина

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 5645
Зарегистрирован: 17 май 2015, 18:19
Награды: 6
Дача: жилой дом в Шереметьево
Имя: Ирина Палкина
Благодарил (а): 492 раза
Поблагодарили: 978 раз

Re: Мои любимые рецепты

Сообщение Ирина Палкина » 27 сен 2018, 18:06

Дракоша, ну, за кошелек, наверное...для того, чтобы готовить, надо покупать продукты... :-B

Ольга67, https://irina-taro.blogspot.com/2011/09 ... alcas.html



Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 29636
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 2371 раз
Поблагодарили: 3690 раз

Re: Мои любимые рецепты

Сообщение Фаткина » 27 сен 2018, 18:15

Ага ..она ..
Только недешёвая получается, зараза...


Если я сильно разгневан, то, дай, ударю, а, то, заболею..

Аватара пользователя

Ольга67

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1427
Зарегистрирован: 12 янв 2016, 23:19
Награды: 1
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): ЮЗАО
Дача: Москва
Имя: Ольга
Благодарил (а): 731 раз
Поблагодарили: 231 раз

Re: Мои любимые рецепты

Сообщение Ольга67 » 27 сен 2018, 18:16

Ирина Палкина, спасибо! :)



Аватара пользователя

Автор темы
Ирина Палкина

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 5645
Зарегистрирован: 17 май 2015, 18:19
Награды: 6
Дача: жилой дом в Шереметьево
Имя: Ирина Палкина
Благодарил (а): 492 раза
Поблагодарили: 978 раз

Re: Мои любимые рецепты

Сообщение Ирина Палкина » 06 окт 2018, 18:57

Народ, приколитесь!
Оказывается, чиполлино - это особый сорт лука, мелкий! :-B
Нашла рецепт жареного чиполлино в масле...

не, вставить не могу - не пущщаить... :nails: Сохранила картинку, позже вставлю



Аватара пользователя

Феколка

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1195
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 16:01
Награды: 1
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): ЮАО
Дача: Калужская область, Тарусский дистрикт
Имя: Ирина
Благодарил (а): 137 раз
Поблагодарили: 191 раз

Re: Мои любимые рецепты

Сообщение Феколка » 08 окт 2018, 17:37

Ирина Палкина писал(а):
03 сен 2018, 14:41
Желтая китайка у дарителя не уродилась, поэтому варю из красной, сорт Долго
Ирина, как варенье, удалось? У меня Долго разваривается мгновенно - получается яблочное пюре с палочками и семенными коробочками, больше не варю. Для варенья, чтобы плодики были в нем целиковые, нужны желтые сорта. У меня желтые китайки еще молодые, и яблоки на них , с моей точки зрения, крупноваты для такого варенья. Мечта моя - китайки желтые и мелкоплодные, есть под Питером питомник, но только самовывоз :cray: .


Я люблю тебя за то, что твое ожидание ждет
того, что никогда не сможет произойти...
Нау.

Озеленитель лун.
:hiya:

Аватара пользователя

Автор темы
Ирина Палкина

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 5645
Зарегистрирован: 17 май 2015, 18:19
Награды: 6
Дача: жилой дом в Шереметьево
Имя: Ирина Палкина
Благодарил (а): 492 раза
Поблагодарили: 978 раз

Re: Мои любимые рецепты

Сообщение Ирина Палкина » 08 окт 2018, 17:52

Феколка, знающий народ сказал, шо це не Долго, может, поэтому усё получилось! :ye:
Варила в двух вариантах: одно варенье получилось более жидким, второе более густое (увеличила количество сахара). Про вкус ничего пока сказать не могу, не открывала еще.

чото не получается фото загружать в теме... :nails:

щазз верховного мага - Татьяну - на помощь призову... :myheart:



Ответить

Вернуться в «Консервация»