Мои любимые рецепты

[Ирина Палкина]

Натта, за розовое ручаюсь! я его уж какой год пью! правда, цена другая! как официально признанный алкоголик я покупаю с 40% скидкой как оптовик в Форте! скидкой делюсь

[Дракоша]

Вот я балда, думала гребешки с розовым перцем. Ха а это вино. Ну надо же какие шутки головы

[Ирина Палкина]

Вчера в Метро на Дмитровке купила муку тип 00 для пиццы с белком 10%. И крупчатку для лапши с белком 11%.

Маловато, конечно, но радует уже то, что у нас наши мукомольные комбинаты начали выпускать муку по типам, как в Италии (читать о типах муки ЗДЕСЬ). По белку, конечно, еще не дотягивают, но хоть разный помол...

Если кто-то заморачивается в выборе муки для разных типов выпечки, просто имейте это в виду.

[максималка]

Вчера в Метро на Дмитровке купила муку тип 00 для пиццы с белком 10%. И крупчатку для лапши с белком 11%.

Маловато, конечно, но радует уже то, что у нас наши мукомольные комбинаты начали выпускать муку по типам, как в Италии (читать о типах муки ЗДЕСЬ). По белку, конечно, еще не дотягивают, но хоть разный помол...

Если кто-то заморачивается в выборе муки для разных типов выпечки, просто имейте это в виду.

М если я не ошибаюсь у нас мука рязаночка с белком 13.5..самое то для пиццы

[Татьяна]

Иринк, перенесла сообщения про сыр сюда. Тут через какое то время никто и не найдет ))