Сегодня день рождения отмечают Дукерья и marina59!

Уважаемые пользователи!
Для Вашего внимания на нашем форуме открыто огромное количество интереснейших закупок:
Земляника Фриго, Егорьевский комбинат, фирма 7Цветов, Подворье, дядюшка Франсен и иже с ним, много плодовых растений, Цеплуха, Хахман, Новачек, Шмит и Смит, всех не перечислить! А будут еще Поиск, Полицвет, Садко и много других закупок, которые ни разу НИ ГДЕ не проводились!, И много еще интересного, кроме растений.
Мы ждем всех Вас в наших закупках, у наших ОРГов, ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

А также приглашаем всех новеньких познакомиться с нами поближе в эти темы: СЮДА, найти своих земляков ТУТ, а может и ТУТ, ну или ниже этих разделов, в странах Ближнего Зарубежья!

-----------------------------------------------


Пионы Вармердама в Москве, участников просим зайти в тему

Открыта закупка Верхняя одежда

Открыта закупка JUB на весну 2018

Открыта закупка стильных пуховиков от Royal Panda

Наливки и настойки

Делаем вино, сидры, наливки, настойки

Модераторы: Людмила, Баба Галя, Фаткина, Veta

Аватара пользователя

Роман сочинец
Суперсадовод
Сообщения: 844
Зарегистрирован: 26 фев 2015, 17:49
Награды: 1
Дача: Сочи Ахун
Имя: Роман
Откуда: Сочи
:
Юбилейная медаль Галактики2015
Благодарил (а): 23 раза
Поблагодарили: 123 раза

Re: Наливки и настойки

Сообщение: #347864 Роман сочинец
18 апр 2016, 21:47

таняс писал(а):Источник цитаты интересно, а если водку заменить самогонкой?

БУДЕТ НАМНОГО ЛУЧШЕ....полезней точно.



Аватара пользователя

Чипсы
Великий садовод
Сообщения: 2496
Зарегистрирован: 02 дек 2014, 23:31
Награды: 2
Имя: Лидия
Откуда: МО
:
Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Благодарил (а): 457 раз
Поблагодарили: 665 раз

Re: Наливки и настойки

Сообщение: #348455 Чипсы
19 апр 2016, 12:12

Я тут сайтик обнаружила.. Познавательный.. Пишут, что все настойки, наливки и т.д. делать только на спирте.. Причём разбавлять не до 40об%, а больше.. Ещё оказывается нужно не воду лить в спирт, а спирт в воду. И вода должна быть холодной.. Объясняют почему, только я в химии не бум-бум.. :dntknw:


:hiya:

Аватара пользователя

mgrib
Садовод зрелый
Сообщения: 127
Зарегистрирован: 07 апр 2015, 21:04
Район Москвы (для москвичей): Cевер Подмосковья
Дача: п. Шереметьевский там и живу!
Имя: Марина
Благодарил (а): 49 раз
Поблагодарили: 64 раза

Re: Наливки и настойки

Сообщение: #349425 mgrib
20 апр 2016, 08:52

Может кто в курсе чём первачь развести :ouy: уж очень крепкий самогончик получился с 3 рюмок в осадок :ufff: а хочется ещё и Поговорить :-B



Аватара пользователя

Роман сочинец
Суперсадовод
Сообщения: 844
Зарегистрирован: 26 фев 2015, 17:49
Награды: 1
Дача: Сочи Ахун
Имя: Роман
Откуда: Сочи
:
Юбилейная медаль Галактики2015
Благодарил (а): 23 раза
Поблагодарили: 123 раза

Re: Наливки и настойки

Сообщение: #349476 Роман сочинец
20 апр 2016, 10:02

mgrib, детской водой "крохой "отлично получается



Аватара пользователя

Фаткина
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 22410
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
:
За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Благодарил (а): 1879 раз
Поблагодарили: 3134 раза

Re: Наливки и настойки

Сообщение: #475249 Фаткина
10 дек 2016, 00:53

Рецепт с инета
Рецептом мятного ликера лучше воспользоваться в летнее время, когда в садах много всякой свежей зелени, но есть еще вариант – заготовить мяту на зиму или купить в аптеке мятные капли.
Сделать ликер из мяты проще всего, для его приготовления не нужна ягода или мед; состав, прямо скажем, небольшой и самый простой.
Однако результат получается очень интересный и заслуживающий внимания.
Я стараюсь выкладывать достаточно простые, но не совсем обычные домашние рецепты и мятный ликер тому подтверждение, чтобы каждый нашел для себя что-нибудь полезное и интересное.
Рецептом мятного ликера я пользуюсь не очень часто, иногда не хватает времени, а в основном потому, что опаздываю со сбором травы, кстати мяту в ликер можно засушить на зиму.
Кроме мяты для ликера можно взять дачную мелиссу, но у нее запах намного слабее.
Совет от Чудо-Повара. Лучшее и самое дешевое сырье для мятного ликера – это обычная мята, которая у многих растет, как сорняк в огороде.
Этот ликер, конечно, на любителя из-за своего специфического запаха и вкуса.
Если же ликер из мяты по каким-то причинам не подходит, можно выбрать и приготовить другие не менее вкусные алкогольные напитки в домашних условиях, которые имеются на сайте в специальной рубрике.

Ингредиенты для мятного ликера на водке
листочки мяты – 2 стакана;
водка (любая) – 3 ст;
сахар-песок – 1 ст.

Рецепт мятного ликера в домашних условиях
Свежие листья мяты (если сушеные, то тогда в 2 раза меньше) выкладываем в банку, заливаем водкой.
Закрываем капроновой крышкой, убираем на две недели в темное место.
После этого процеживаем через мелкое сито или два слоя марли.
Далее готовим сироп. Половину стакана воды доводим до кипения, высыпаем сахарный песок и варим 10 минут на медленном огне.
Остужаем до комнатной температуры.
Соединяем вместе в банке полученный сироп и процеженный раствор, перемешиваем.
Снова укупориваем крышкой из капрона и ставим в темное место еще на 1 месяц
Готовый мятный ликер переливаем в бутылку или графин, охлаждаем и подаем к столу в качестве самостоятельного напитка или добавляем в коктейли.
взято отсюда http://chudo-povar.com/domashnij-myatnyj-liker.html


Пришла к психотерапевту за помощью. Рассказала о своей жизни. Плакал. Еле успокоила.

Аватара пользователя

Найдена
Садовод зрелый
Сообщения: 231
Зарегистрирован: 18 фев 2016, 09:52
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Бабушкинский
Дача: Б.Городок
Имя: Надежда
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 67 раз

Re: Наливки и настойки

Сообщение: #503660 Найдена
18 янв 2017, 17:22

Добрый день!
Если можно, покажу как использовала спирт, полученный у Норма :)
Это из клюквы
настойка.jpg

Еще ставила из черноплодной рябины, но фото не сделала.
Насыпала ягод побольше половины емкости. В банку с черноплодкой залила чистый спирт, так не было большой емкости, а с клюквой - разбавленный (2 части спирта на 3 части воды).
ВАЖНО: спирт льем в воду, а не наоборот
И стояло это "безобразие" до Нового года. Цвет стал очень красивым, насыщенным.
:ouy: Конечно иногда снимала пробу :ouy:
Настойку с черноплодкой по вкусу разбавила водой и добавила немного сахара. Напиток имеет немного терпкий вкус и хорошо пахнет рябиной.
И клюквы - кисленький, пьется приятно, надеюсь витамины сохранились ))
Подругам больше нравится с клюквой, но скорее всего здесь сыграли свою роль возраст и мнение, что черноплодка повышает давление. Мне больше нравится с рябиной :myheart:
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.



Аватара пользователя

Елена59
Садовод опытный
Сообщения: 86
Зарегистрирован: 23 апр 2016, 10:25
Мой город: Краснодар Краснодарский край
Имя: Елена Григорьевна
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 30 раз

Re: Наливки и настойки

Сообщение: #560540 Елена59
17 апр 2017, 11:09

Вишнево-малиновая наливка. В 3-х литровую банку засыпать вишню по плечики добавить 1 стакан сахара и залить все водкой, а лучше дешёвым коньяком, закрыть крышкой и поставить в темное не особо жаркое место минимум на 21 день максимум на 1,5- 2 месяца. Периодически встряхивать. Те же манипуляции произвести с малиной. После окончания выстаивания от цедить и соединить два напитка вместе. Желаю приятной дегустации. Напиток получается веселый и очень вкусный. :thanksvery:


Все думают, что придет время....
А время только уходит.....


Вернуться в «Виноделие»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость