ТРЕТЬЯ большая осенняя встреча форумчан - 25 ноября 2017 года с 13-00!
Приглашаются ВСЕ желающие.

Сегодня день рождения отмечает Конфетка!

Уважаемые пользователи!
Для Вашего внимания на нашем форуме открыто огромное количество интереснейших закупок:
Земляника Фриго, Егорьевский комбинат, фирма 7Цветов, Подворье, дядюшка Франсен и иже с ним, много плодовых растений, Цеплуха, Хахман, Новачек, Шмит и Смит, всех не перечислить! А будут еще Поиск, Полицвет, Садко и много других закупок, которые ни разу НИ ГДЕ не проводились!, И много еще интересного, кроме растений.
Мы ждем всех Вас в наших закупках, у наших ОРГов, ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

А также приглашаем всех новеньких познакомиться с нами поближе в эти темы: СЮДА, найти своих земляков ТУТ, а может и ТУТ, ну или ниже этих разделов, в странах Ближнего Зарубежья!

-----------------------------------------------

Приглашаем в закупку сладких полезностей от "Коломчаночки"

Открыта закупка домашнего текстиля АРТпостель и ТексДизайн

Участников СЗ Колготки, леггинсы, нижнее белье для пышных дам просят срочно зайти в тему

Открыта СЗ "Пледы с рукавами"

Открыта закупка "Шапки WILLI" - 3 выкуп

Открыта закупка пионов в Peonyshop

В заказ Польские корни добавлены рододендроны

Великолепные розы, все питомники в одной закупке. Не пропустите!

Варенье экзотическое

Варение, джемы, пятиминутки

Модераторы: Людмила, Баба Галя, Фаткина, Veta

Аватара пользователя

krikunja
Заблокирован
Сообщения: 4109
Зарегистрирован: 28 окт 2014, 14:05
Награды: 1
Имя: Лия
Откуда: Москва
:
За новых друзей
Благодарил (а): 1637 раз
Поблагодарили: 737 раз

Re: Варенье экзотическое

Сообщение: #38819 krikunja
23 янв 2015, 22:39

Ой девули у меня есть такая штука интересная, для снятия цедры. думаю ею можно такие спиральки заделать :ah:


Actio in distans

Аватара пользователя

ИринаИка
Суперсадовод
Сообщения: 565
Зарегистрирован: 30 окт 2014, 20:30
Награды: 1
Имя: Ирина
Откуда: Ульяновск
:
Юбилейная медаль Галактики2015
Благодарил (а): 177 раз
Поблагодарили: 383 раза

Re: Варенье экзотическое

Сообщение: #38822 ИринаИка
23 янв 2015, 22:42

krikunja писал(а):Ой девули у меня есть такая штука интересная, для снятия цедры. думаю ею можно такие спиральки заделать :ah:

Лий , только не показывай, а то опять закупку мутить придется! :-B


Don't Worry, Be Happy!

Аватара пользователя

krikunja
Заблокирован
Сообщения: 4109
Зарегистрирован: 28 окт 2014, 14:05
Награды: 1
Имя: Лия
Откуда: Москва
:
За новых друзей
Благодарил (а): 1637 раз
Поблагодарили: 737 раз

Re: Варенье экзотическое

Сообщение: #38838 krikunja
23 янв 2015, 22:52

ИринаИка писал(а):Лий , только не показывай, а то опять закупку мутить придется!

я ж не жадина,я могу показать
Изображение
Изображение


Actio in distans

Аватара пользователя

Автор темы
Feather
Коллекционер
Сообщения: 8043
Зарегистрирован: 01 дек 2014, 09:38
Награды: 6
Район Москвы (для москвичей): м. Варшавская
Дача: Тульская обл.
Имя: Ольга
:
За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Благодарил (а): 820 раз
Поблагодарили: 1516 раз

Re: Варенье экзотическое

Сообщение: #38965 Feather
24 янв 2015, 07:09

krikunja
Не, Лия, такой нож очень тонкие стружки снимает, тяжело будет сворачивать и нанизывать на нитки, нужно что-то вроде овощечистки


:hiya: CONTRA IMPUDENTEM STULTA EST NIMIA INGENUITAS

На ФХ - Feather

Аватара пользователя

krikunja
Заблокирован
Сообщения: 4109
Зарегистрирован: 28 окт 2014, 14:05
Награды: 1
Имя: Лия
Откуда: Москва
:
За новых друзей
Благодарил (а): 1637 раз
Поблагодарили: 737 раз

Re: Варенье экзотическое

Сообщение: #39022 krikunja
24 янв 2015, 12:20

Feather
мне казалось они от такого ножа сами будут уже сворачиваться
ну как любая стружка, нет разве? надо попробовать
ну вот, теперь апельсин покупать...


Actio in distans

Аватара пользователя

ИринаИка
Суперсадовод
Сообщения: 565
Зарегистрирован: 30 окт 2014, 20:30
Награды: 1
Имя: Ирина
Откуда: Ульяновск
:
Юбилейная медаль Галактики2015
Благодарил (а): 177 раз
Поблагодарили: 383 раза

Re: Варенье экзотическое

Сообщение: #39042 ИринаИка
24 янв 2015, 13:00

krikunja
Не Лий,не пойдет....Там именно корочка нужна с белой частью.


Don't Worry, Be Happy!

Аватара пользователя

krikunja
Заблокирован
Сообщения: 4109
Зарегистрирован: 28 окт 2014, 14:05
Награды: 1
Имя: Лия
Откуда: Москва
:
За новых друзей
Благодарил (а): 1637 раз
Поблагодарили: 737 раз

Re: Варенье экзотическое

Сообщение: #39059 krikunja
24 янв 2015, 13:21

ИринаИка писал(а):с белой частью.
она же горчит, белая часть, не?


Actio in distans

Аватара пользователя

ИринаИка
Суперсадовод
Сообщения: 565
Зарегистрирован: 30 окт 2014, 20:30
Награды: 1
Имя: Ирина
Откуда: Ульяновск
:
Юбилейная медаль Галактики2015
Благодарил (а): 177 раз
Поблагодарили: 383 раза

Re: Варенье экзотическое

Сообщение: #39062 ИринаИка
24 янв 2015, 13:25

krikunja писал(а):
ИринаИка писал(а):с белой частью.
она же горчит, белая часть, не?

Чтобы убрать горечь несколько раз вымачивать нужно....


Don't Worry, Be Happy!

Аватара пользователя

Chikunya
Великий садовод
Сообщения: 1345
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 11:29
Награды: 3
Район Москвы (для москвичей): ЗАО,Фили
Дача: МО Ликино-Дулево
Имя: Ольга
Откуда: Москва
:
Самый интересный собеседник Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Благодарил (а): 921 раз
Поблагодарили: 1852 раза
Контактная информация:

Re: Варенье экзотическое

Сообщение: #39064 Chikunya
24 янв 2015, 13:25

девоньки, а почему апельсины только из корочки? может я что упустила?
Просто я варила из целого апельсина что-то вроде джема, через мясорубку прокручивала.
А еще вкусное варенье из крыжовника с апельсинами и из яблок с лимонами, вот только на экзотику, наверно, не тянут :-B



Аватара пользователя

Масянчик
Великий садовод
Сообщения: 1856
Зарегистрирован: 17 ноя 2014, 00:11
Награды: 3
Район Москвы (для москвичей): ЗАО
Дача: Наро-Фоминск
Имя: Татьяна
:
Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Благодарил (а): 754 раза
Поблагодарили: 665 раз

Re: Варенье экзотическое

Сообщение: #39881 Масянчик
25 янв 2015, 19:35

Chikunya
Оль! А можно рецептик крыжовника с апельсином ? Мне кажется, должно быть очень вкусненько !


:hiya: Татьяна

Аватара пользователя

Chikunya
Великий садовод
Сообщения: 1345
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 11:29
Награды: 3
Район Москвы (для москвичей): ЗАО,Фили
Дача: МО Ликино-Дулево
Имя: Ольга
Откуда: Москва
:
Самый интересный собеседник Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Благодарил (а): 921 раз
Поблагодарили: 1852 раза
Контактная информация:

Re: Варенье экзотическое

Сообщение: #39893 Chikunya
25 янв 2015, 19:44

Масянчик
Тань, я там все на глаз и вкус делаю. Примерно на 2 кг крыжовника 4-5 шт. апельсинов. Все через мясорубку. Сахара всегда кладу немного, на 1 кг ягод около 300 г сахара. Но я закручиваю в банки под крышку. Воду вообще не добавляю, чтобы было густое как джем. Варить как обычно варенье



Аватара пользователя

Масянчик
Великий садовод
Сообщения: 1856
Зарегистрирован: 17 ноя 2014, 00:11
Награды: 3
Район Москвы (для москвичей): ЗАО
Дача: Наро-Фоминск
Имя: Татьяна
:
Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Благодарил (а): 754 раза
Поблагодарили: 665 раз

Re: Варенье экзотическое

Сообщение: #39917 Масянчик
25 янв 2015, 20:00

Спасибо! В этом сезоне, обязательно сварю !!! Если не выковычервую весь крыжовник под новые посадки хвойных !


:hiya: Татьяна

Аватара пользователя

Мамулька
Орг по СЗ
Сообщения: 3241
Зарегистрирован: 17 ноя 2014, 01:41
Награды: 4
Район Москвы (для москвичей): Запад
Дача: Новая Рига
Имя: Ирина
Откуда: Москва
:
Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
Благодарил (а): 1011 раз
Поблагодарили: 1290 раз

Re: Варенье экзотическое

Сообщение: #40022 Мамулька
25 янв 2015, 21:45

МасянчикБудешь выкорчёвывать, про меня не забудь.



Аватара пользователя

Людмила
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 16205
Зарегистрирован: 02 мар 2015, 20:12
Награды: 7
Район Москвы (для москвичей): СЗАО
Дача: Волоколамский район
Имя: Людмила
Откуда: Москва
:
Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Благодарил (а): 11808 раз
Поблагодарили: 4296 раз

Re: Варенье экзотическое

Сообщение: #76417 Людмила
09 мар 2015, 23:01

В том году сделала себе варенье ... дороговато, но вкусно очень. Рецептик такой:
Вишню вымыть и обсушить.
Удалить косточки.
Засыпать ягоды сахаром и дождаться пока они дадут сок.
Поставить кастрюлю на огонь, как закипит проварить 5 минут, снимая пену.
Охладить варенье (тут стоит попробовать на вкус по сахару, изначально у меня было 500гр.,но показалось кисловато и я добавила ещё 100гр. сахара).
Как варенье остыло, поставить его на огонь и проварить ещё 5минут.
Оставить его до следующего дня.
На третьем этапе в варенье влить ликёр, либо коньяк, размешать деревянной лопаткой и проварить минут 10 .
Шоколад поломать на кусочки, добавить в ягоды, размешать.
Как только шоколад расплавится, снять с огня.
Разложить по стерильным баночкам.
Ингредиенты:
Вишня уже без косточки-1кг
Сахар-600гр.
Ликёр вишнёвый-100мл(можно взять коньяк)
Шоколад-75%-100гр.

Вкуснотища!!!!!


Решаю вопросы корректно конкретно, быстро и безболезненно :-B

Аватара пользователя

Okssana
Великий садовод
Сообщения: 2113
Зарегистрирован: 01 дек 2014, 16:46
Награды: 2
Район Москвы (для москвичей): Москва, Кузьминки
Дача: Егорьевск
Имя: Оксана
:
Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Благодарил (а): 508 раз
Поблагодарили: 500 раз

Re: Варенье экзотическое

Сообщение: #76470 Okssana
09 мар 2015, 23:43

Людмила писал(а):В том году сделала себе варенье ... дороговато, но вкусно очень. Рецептик такой:
Вишню вымыть и обсушить.
Удалить косточки.
Засыпать ягоды сахаром и дождаться пока они дадут сок.
Поставить кастрюлю на огонь, как закипит проварить 5 минут, снимая пену.
Охладить варенье (тут стоит попробовать на вкус по сахару, изначально у меня было 500гр.,но показалось кисловато и я добавила ещё 100гр. сахара).
Как варенье остыло, поставить его на огонь и проварить ещё 5минут.
Оставить его до следующего дня.
На третьем этапе в варенье влить ликёр, либо коньяк, размешать деревянной лопаткой и проварить минут 10 .
Шоколад поломать на кусочки, добавить в ягоды, размешать.
Как только шоколад расплавится, снять с огня.
Разложить по стерильным баночкам.
Ингредиенты:
Вишня уже без косточки-1кг
Сахар-600гр.
Ликёр вишнёвый-100мл(можно взять коньяк)
Шоколад-75%-100гр.

Вкуснотища!!!!!

Так...коньяк есть, шоколада после 8 марта много...Вишня на рынке купится. 500 г песка...Мне кажется, что не очень-то и дороговата....Обязательно сварю. Вишню и так люблю..А здесь... :in_dreams:




Вернуться в «Сварим варенье»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость