Варенье из малины

Варение, джемы, пятиминутки

Модератор: Модераторы

Ответить
Аватара пользователя

Автор темы
Лазурный Лед
Садовод опытный
Сообщения: 57
Зарегистрирован: 27 май 2013, 19:51
Имя: Natalia
Откуда: Voronezh
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 40 раз
Контактная информация:

Варенье из малины

Сообщение Лазурный Лед » 06 июн 2013, 17:48

Варенье из малины-"Пятиминутка"
Изображение
пропорция 1:1,5
1 кг.ягод постепенно пересыпаем сахаром(сахара тоже 1 кг.) и помещаем 8-10 часов в прохладное место.
После этого отделяем сок от ягод и подогревая(только сок ,без ягод),добавляем ещё 0,5кг. сахара.
Полученный сироп доводим до кипения,снимая пенку,за тем снимаем с огня и даём остыть до 60-70градусов,потом добавляем ягоды и на слабом огне кипятим 5-8 минут.
Изображение
Варенье приготовленное таким способом,отлично сохраняет весь вкус и аромат ягод!
Самое вкусное и полезное варенье нашего детства!!!



Аватара пользователя

Автор темы
Лазурный Лед
Садовод опытный
Сообщения: 57
Зарегистрирован: 27 май 2013, 19:51
Имя: Natalia
Откуда: Voronezh
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 40 раз
Контактная информация:

Re: Варенье, джемы и др. из малины

Сообщение Лазурный Лед » 06 июн 2013, 18:01

"Варенье из малины с двухкратной варкой"
Изображение
-1 кг.ягод,
-1 стакан воды,
-1.5 кг. сахара,
довести до кипения,за тем сироп снимаем с огня -им заливаем ягоды и выдерживаем 3-4 часа,за тем ставим опять на огонь и варим 20-30 минут,снимая пенку.
Варенье снимаем с огня и даём ему остыть, и снова ставим на огонь-варим до готовности.
Изображение
Приятного аппетита!!!



Ответить

Вернуться в «Сварим варенье»