Блюда на каждый день и не только

Модератор: Модераторы

Аватара пользователя

Светло

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
ЗАЖИГАЛОЧКА ФОРУМА
Сообщения: 2894
Зарегистрирован: 29 окт 2014, 13:32
Награды: 3
Район Москвы (для москвичей): Чертаново
Дача: Серпухов(совсем близко!)
Имя: Светлана
Благодарил (а): 159 раз
Поблагодарили: 841 раз

Re: Блюда на даче, ужины без заморочек !

Сообщение Светло » 06 ноя 2017, 13:00

Terra Nostra писал(а): Светлана 03, каннеллони на 3 фото полупрозрачные - это после приготовления? Немного непонятно - сначала запекаются в духовке, а потом заливаются соусом или все же сначала заливаются, а потом ставятся в духовку? И сыром и зеленью посыпаете когда в духовку ставите или перед подачей?
Заливаются и в духовку)) заливать можно чем угодно. Я томатиком)


До чего же мне нравится просто ЖИТЬ!


Автор темы
Светлана 03
Садовод опытный
Сообщения: 89
Зарегистрирован: 26 окт 2017, 03:24
Мой город: Улан-Удэ
Дача: Еловка
Имя: Светлана
Благодарил (а): 61 раз
Поблагодарили: 139 раз

Re: Блюда на даче, ужины без заморочек !

Сообщение Светлана 03 » 06 ноя 2017, 13:04

Тира писал(а): Светлана 03, вы готовили ветчину из отварной курицы? На фото она отварная, я раньше делала из сырой.
Отварная курица без кожи и костей,можно только грудинка!
Она же в коробке только взаимодействует с желатином и бульон!




Автор темы
Светлана 03
Садовод опытный
Сообщения: 89
Зарегистрирован: 26 окт 2017, 03:24
Мой город: Улан-Удэ
Дача: Еловка
Имя: Светлана
Благодарил (а): 61 раз
Поблагодарили: 139 раз

Re: Блюда на даче, ужины без заморочек !

Сообщение Светлана 03 » 06 ноя 2017, 13:08

Светло писал(а):
Terra Nostra писал(а): Светлана 03, каннеллони на 3 фото полупрозрачные - это после приготовления? Немного непонятно - сначала запекаются в духовке, а потом заливаются соусом или все же сначала заливаются, а потом ставятся в духовку? И сыром и зеленью посыпаете когда в духовку ставите или перед подачей?
Заливаются и в духовку)) заливать можно чем угодно. Я томатиком)
Здорово, с томатом попробую!
Сверху фольгу,молоко чтобы скрывало,но не более того.
Сыр перед подачей чтобы красиво расплавился,зелень уже в тарелку по желанию!
можно чесночку.
Дети мои любят!



Аватара пользователя

максималка

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
Великий садовод
Сообщения: 4322
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 04:14
Награды: 5
Имя: Алла
Откуда: дер. Новосельцево
Благодарил (а): 1368 раз
Поблагодарили: 1499 раз

Re: Блюда на даче, ужины без заморочек !

Сообщение максималка » 06 ноя 2017, 13:22

А для ветчины неплохие ветчинницы у Тескомы есть. Я вот тоже долгими зимними вечерами собираюсь освоить приборчик :ye:


:hiya:

Аватара пользователя

Marina V

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 2273
Зарегистрирован: 09 ноя 2015, 16:50
Награды: 1
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): м. Киевская-м.Университет
Дача: Расторгуево
Имя: Марина
Благодарил (а): 189 раз
Поблагодарили: 190 раз

Re: Блюда на даче, ужины без заморочек !

Сообщение Marina V » 06 ноя 2017, 15:01

Ну не знаю... для меня заморочка уже нашинковать капусту( ненавижу!!!), я в этих рецептах ничего "простого " пока не вижу, особенно для дачи. Меня на даче выручает мультиварка(загрузил- ушел в поля) и духовка( правильно было выше отмечено: завернул в фольгу, поставил-достал:)
А что такое 70гр.домашнего" гарлодера"

Отправлено спустя 1 минуту 44 секунды:
А, сообразила насчет горлодера.



Аватара пользователя

Тира

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1951
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 21:33
Награды: 1
Дача: Тульская обл.
Имя: Ирина
Откуда: Подмосковье
Благодарил (а): 1382 раза
Поблагодарили: 1490 раз

Re: Блюда на даче, ужины без заморочек !

Сообщение Тира » 06 ноя 2017, 15:12

Marina V писал(а): Ну не знаю... для меня заморочка уже нашинковать капусту( ненавижу!!!), я в этих рецептах ничего "простого " пока не вижу, особенно для дачи. Меня на даче выручает мультиварка(загрузил- ушел в поля) и духовка( правильно было выше отмечено: завернул в фольгу, поставил-достал:)
А что такое 70гр.домашнего" гарлодера"

Отправлено спустя 1 минуту 44 секунды:
А, сообразила насчет горлодера.
Ну, в мультю ведь тоже надо все нарубить-нарезать. А фаршированные канелоне в духовке действительно делаются просто, главное иметь ингредиенты под рукой.
А вообще бы я название темы поменяла, очень интересно про новые рецепты, но как правило дачники выходного дня на дачах не готовят. Приедут два дня в усмерть напашутся, яичницы поедят :-B и домой валтузить пятидневку. Светлана 03, но вы обязательно пишите интересные рецепты и довольно простые в исполнении.




Татьяна И

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
Великий садовод
Сообщения: 3704
Зарегистрирован: 13 авг 2015, 01:46
Награды: 3
Дача: Электрогорск
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 760 раз
Поблагодарили: 421 раз

Re: Блюда на даче, ужины без заморочек !

Сообщение Татьяна И » 06 ноя 2017, 15:28

Для меня еда на даче без заморочек, это купить хлеба и молока. А когда поспеет или созреет что то свое- просто пройтись по участку и все, что хочется сорвать и в рот. Ягоды на завтрак, огурцы- помидоры на обед, про ужин , если вспомнишь, можно что то сорвать, что первое под руку попалось и съесть. Если захотелось чего то посложней- сделать салатик, отварить картошку. Это еда не для дачи, а для загородного дома, где любят поесть и где есть время все это готовить.



Аватара пользователя

Marina V

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 2273
Зарегистрирован: 09 ноя 2015, 16:50
Награды: 1
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): м. Киевская-м.Университет
Дача: Расторгуево
Имя: Марина
Благодарил (а): 189 раз
Поблагодарили: 190 раз

Re: Блюда на даче, ужины без заморочек !

Сообщение Marina V » 06 ноя 2017, 15:45

Татьяна И, лично я люблю на даче валяться и читать:), себе готовлю только раз в день:), когда народные массы приезжают- тогда да, много и вкусного, но опять же без заморочек: мультиварка, духовка, гриль + салаты ; фарши я проворачиваю сразу и много, замораживаю порционными пакетами. Но мы все достаточно умеренны в еде и не привередливы, внуки вообще , я бы сказала, консервативны.
Время-то у меня есть( отпуск большой), но мы как-то традиционно на даче не пашем, а отдыхаем, готовить что-то лень всем:)
Но посмотреть новые рецепты, конечно, интересно, на ветчину я точно решусь: сгруппируюсь и сделаю:) Вообще это заливное из курицы, нет? Здесь большой плюс, что можно убрать шкурку и жир(точно знаешь, что этого в ней нет).




Татьяна И

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
Великий садовод
Сообщения: 3704
Зарегистрирован: 13 авг 2015, 01:46
Награды: 3
Дача: Электрогорск
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 760 раз
Поблагодарили: 421 раз

Re: Блюда на даче, ужины без заморочек !

Сообщение Татьяна И » 06 ноя 2017, 16:03

Я не о самих рецептах, а о том, что название темы ну никак не соответствует содержанию. Можно было бы назвать тему по другому, тогда было бы меньше вопросов к автору и непоняток .



Аватара пользователя

Лошадка

VIP-1000 VIP-3000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 5338
Зарегистрирован: 01 фев 2016, 20:51
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Жулебино
Дача: Чехов
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 728 раз
Поблагодарили: 502 раза

Re: Блюда на даче, ужины без заморочек !

Сообщение Лошадка » 06 ноя 2017, 16:47

Тира писал(а): вы готовили ветчину из отварной курицы?
Готовится из сырой курицы, оригинал рецепта http://forum.say7.info/topic44648.html

Отправлено спустя 1 минуту 50 секунд:
Да, тему лучше назвать : "Смотрите, какие рецепты я нашла в интернете".

Отправлено спустя 1 минуту 47 секунд:
Ну и сомневаюсь, что к здоровому питанию можно отнести варку ветчины в тетрапаке... Бог знает чем она напитается из этого пакета. Вообще-то для этого ветчинницы есть...



Аватара пользователя

Тира

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1951
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 21:33
Награды: 1
Дача: Тульская обл.
Имя: Ирина
Откуда: Подмосковье
Благодарил (а): 1382 раза
Поблагодарили: 1490 раз

Re: Блюда на даче, ужины без заморочек !

Сообщение Тира » 06 ноя 2017, 17:08

Лошадка, в тетрапаке пищевая фольга, та, которой мы все пользуемся для запекания.



Аватара пользователя

Лошадка

VIP-1000 VIP-3000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 5338
Зарегистрирован: 01 фев 2016, 20:51
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Жулебино
Дача: Чехов
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 728 раз
Поблагодарили: 502 раза

Re: Блюда на даче, ужины без заморочек !

Сообщение Лошадка » 06 ноя 2017, 17:16

Пакеты тетрапак рассчитаны на хранение чего-либо ограниченное время. Варить в них что-то - это такая самодеятельность народная... И главное - зачем?



Аватара пользователя

ВетаЛана64

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 19:07
Награды: 2
Мой город: Орск
Дача: Оренбургская обл.
Имя: Светлана
Откуда: Оребургская обл
Благодарил (а): 526 раз
Поблагодарили: 729 раз
Контактная информация:

Re: Блюда на даче, ужины без заморочек !

Сообщение ВетаЛана64 » 06 ноя 2017, 17:31

Лошадка писал(а): И главное - зачем?
Татьяна, ну как зачем, вот у меня например, нет ветчиницы, я ее и в глаза не видела, я про нее у нас тут и услышала, для меня такой прием с тетрапаком приемлем, буду пробовать обязательно
Я как то не очень люблю множество техники для кухни, которой не уверена, что буду постоянно пользоваться.


Жизнь прекрасна и удивительна

Аватара пользователя

Лошадка

VIP-1000 VIP-3000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 5338
Зарегистрирован: 01 фев 2016, 20:51
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Жулебино
Дача: Чехов
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 728 раз
Поблагодарили: 502 раза

Re: Блюда на даче, ужины без заморочек !

Сообщение Лошадка » 06 ноя 2017, 17:41

ВетаЛана64 писал(а): для меня такой прием с тетрапаком приемлем
Ну каждый сам кузнец своего здоровья. Есть люди - любители варить какие-то рулеты в пищевой пленке, даже просто в целлофановых пакетах что-то варят. Это упаковка, не посуда. Ветчинниц сейчас полно везде и разных, цены от 700 рублей. Я просто в толк не возьму, как человек, позиционирующий себя как практикующий консультант по правильному питанию, рекомендует варить ветчину в тетрапаках.

Отправлено спустя 3 минуты 17 секунд:
Поясню - пищевая пленка - имеется в виду обычная пленка, которую хозяйки используют в хозяйстве, чтобы затянуть сверху посуду вместо крышки или завернуть кусок колбасы. Целлофановые пакеты - обычные. Технология су-вид - совсем другое.




Terra Nostra

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1259
Зарегистрирован: 23 дек 2015, 17:09
Награды: 1
Дача: Юг МО
Имя: Анна
Благодарил (а): 282 раза
Поблагодарили: 274 раза

Re: Блюда на даче, ужины без заморочек !

Сообщение Terra Nostra » 06 ноя 2017, 17:54

Лошадка, Татьяна, но ведь можно взять рукав для запекания, там же предусмотрена высокая температура готовки?



Ответить

Вернуться в «Кухня Галактики»