Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Модератор: Модераторы


Sergey-13

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
САМЫЙ ПОЗИТИВНЫЙ и ОТЗЫВЧИВЫЙ
Сообщения: 1689
Зарегистрирован: 19 янв 2015, 11:44
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Бутово Северное
Дача: Слобода
Имя: Сергей
Откуда: MO
Благодарил (а): 242 раза
Поблагодарили: 330 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Sergey-13 » 05 дек 2015, 14:32

Фаткина писал(а): ...с чаем идеально...
Не хило так шаурму с чаем :-B :-B :-B

Смотрю все тыкву переводят - Тоже вечером пробовать бум :pionee:



Аватара пользователя

Автор темы
Людмила

Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Супермодератор
Сообщения: 21078
Зарегистрирован: 02 мар 2015, 20:12
Награды: 7
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): СЗАО
Дача: Волоколамский район
Имя: Людмила
Благодарил (а): 12351 раз
Поблагодарили: 4760 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Людмила » 05 дек 2015, 14:37

Sergey-13 писал(а): Смотрю все тыкву переводят - Тоже вечером пробовать бум
По какому рецепту? .... Ждем отчет в фотографиях и что понравилось, а что нет :)


Решаю вопросы корректно конкретно, быстро и безболезненно :-B

Аватара пользователя

Людмила49
Садовод зрелый
Сообщения: 251
Зарегистрирован: 07 янв 2015, 18:58
Дача: Раменский р-он
Имя: Людмила
Откуда: Москва
Благодарил (а): 55 раз
Поблагодарили: 69 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Людмила49 » 05 дек 2015, 14:55

Сегодня на завтрак приготовила рулет с тыквой и сыром. Все, что приготовила, съели. На завтра заказали в два раза больше. Огромное спасибо за такой рецепт. Готовится быстро и всем нравиться. :)



Аватара пользователя

perplex

Душа Форума
Администратор форума
Сообщения: 22286
Зарегистрирован: 28 ноя 2014, 09:56
Награды: 1
Район Москвы (для москвичей): СЗАО
Дача: Истра, Домодедово
Имя: Мария
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1191 раз
Поблагодарили: 1062 раза

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение perplex » 05 дек 2015, 14:57

Людмила49 писал(а): Сегодня на завтрак приготовила рулет с тыквой и сыром. Все, что приготовила, съели. На завтра заказали в два раза больше. Огромное спасибо за такой рецепт. Готовится быстро и всем нравиться. :)
Ага, тоже самое, сегодня снова буду делать :)


:hiya:

Аватара пользователя

Amnezia

Лучшему писателю Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
Великий садовод
Сообщения: 3988
Зарегистрирован: 13 ноя 2014, 16:52
Награды: 5
Дача: под Дмитровом
Имя: Карина
Откуда: Москва, Медведково
Благодарил (а): 2290 раз
Поблагодарили: 3670 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Amnezia » 05 дек 2015, 18:54

И я сделала ролл с тыквой! :tancy: Спасибо, Вера, за рецепт! Всем родным очень понравилось! Девочки, есть предложение:
А ДАВАЙТЕ ОБЗОВЕМ ЭТОТ РУЛЕТ КАК-НИБУДЬ ПО-НАШЕМУ, ПО-БРАЗИЛЬСКИ! (ТО БИШЬ ПО-ГАЛАКТИЧЕСКИ). Хозяйке рецепта предоставим первое слово :)
Вообще этот рецепт хорошо будит фантазию - я уже и с жареным лучком сделала, и уменьшила количество тертого сыра (жирновато), а добавила брусочек нежного адыгейского, сладкий вариант получился очень даже неплохо (тыква, немного сл.масла, густое варенье). Оля вон с ветчинкой предлагает.. Еще вариант - добавить мелко порубленную зелень. Хочу попробовать с творогом.


Нет места ближе к Раю чем Сад :hiya:

Аватара пользователя

vera58

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 9089
Зарегистрирован: 30 окт 2014, 17:32
Награды: 5
Район Москвы (для москвичей): Отрадное
Дача: Сергиев-Посад
Имя: Вера
Откуда: Москва
Благодарил (а): 3183 раза
Поблагодарили: 3665 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение vera58 » 05 дек 2015, 19:22

Девчонки, надо же а ведь рецепт -то всего навсего из серии ОБС(одна бабка сказала) в автобусе мне его сказали без всяких пропорций, просто ингридиенты, а во как всем понравился! буду думать, как назвать.



Аватара пользователя

Автор темы
Людмила

Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Супермодератор
Сообщения: 21078
Зарегистрирован: 02 мар 2015, 20:12
Награды: 7
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): СЗАО
Дача: Волоколамский район
Имя: Людмила
Благодарил (а): 12351 раз
Поблагодарили: 4760 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Людмила » 05 дек 2015, 19:34

perplex писал(а): А я все гадала, что такое ОБС
:-B
У меня почему-то в голове теперь, этот рулет звучит, как галактический ОБС :-B


Решаю вопросы корректно конкретно, быстро и безболезненно :-B

Аватара пользователя

Amnezia

Лучшему писателю Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
Великий садовод
Сообщения: 3988
Зарегистрирован: 13 ноя 2014, 16:52
Награды: 5
Дача: под Дмитровом
Имя: Карина
Откуда: Москва, Медведково
Благодарил (а): 2290 раз
Поблагодарили: 3670 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Amnezia » 05 дек 2015, 19:35

Вера, девочки, хочу предостеречь от разочарований, это насчет тыквы. Если ее целенаправленно не опылять и не завязывать в марлечку цветы, то плоды неминуемо опылятся черте чем - огурцами, кабачками, соседскими арбузами...Поэтому из дачных семян может вырасти совсем не то что ожидаете. Соседка по квартире плевалась - в прошлый год была хорошая тыква, а в этот что-то сербурмалиновое и мелкое.
В Ашане для верочкиного рулета брала шедевральную тыкву - мякоть огненного цвета, сладкая и без сильного запаха. Думаю, из ее семян может получиться что-то похожее - бахча обычно не один гектар занимает.


Нет места ближе к Раю чем Сад :hiya:

Аватара пользователя

Автор темы
Людмила

Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Супермодератор
Сообщения: 21078
Зарегистрирован: 02 мар 2015, 20:12
Награды: 7
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): СЗАО
Дача: Волоколамский район
Имя: Людмила
Благодарил (а): 12351 раз
Поблагодарили: 4760 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Людмила » 05 дек 2015, 20:35

Пошла худеть :-B
Верочка :myheart: , спасибо большое за рецепт. :thanksvery: Будет, что ночью хомячить :-B
Изображение


Решаю вопросы корректно конкретно, быстро и безболезненно :-B

Аватара пользователя

Конфетка

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1196
Зарегистрирован: 02 ноя 2014, 21:09
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Орехово-Борисово
Имя: Наталья
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1911 раз
Поблагодарили: 421 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Конфетка » 06 дек 2015, 10:35

Девочки, горько сожалею о том, что грустные обстоятельства не позволили присутствовать мне на встрече. Исхожу слюной от рецептов.
Ирина Палкина писал(а):
и Я очень часто делаю чатни дома. Правда, т.н. "сырые" чатни, которые не хранятся. Сделали - съели. Мои соседи всегда на наши посиделки просят чатни из киндзы, свято уверенные, что это грузинская кухня! :-B
а я никогда не спорю и не поправляю: главное, что нравится, а какя кухня, дело десятое!
обещаю на следующую встречу тоже сделать чатни.
Ирин, а можно рецептик и такого чатни- из кинзы? Люблю я ее!
И от описания рулета из тыквы аж голова кругом. Оооочень хочу сделать. Обязательно попробую, но по окончании поста. На Рождество сделаю обязательно.


Изображение

Аватара пользователя

Ирина Палкина

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 6174
Зарегистрирован: 17 май 2015, 18:19
Награды: 6
Дача: жилой дом в Шереметьево
Имя: Ирина Палкина
Благодарил (а): 551 раз
Поблагодарили: 1089 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Ирина Палкина » 06 дек 2015, 11:20

Чтобы приготовить это чатни, нужен только пучок зелени, острый перец, соль, вода.

Но я от души советую немного заморочиться и найти индийские специи.

Я обычно покупаю их в одноименном магазине на Сухаревской. Еще есть магазин специй на Полежаевской, но я там была один-единственный раз, поэтому про ассортимент ничего не могу сказать. Хотя здесь никакой экзотики (по меркам специй) нет.

1 ч.л. индийского тмина джира. В принципе его можно заменить зирой, хотя вкусы немного отличаются.
3 ст.л. семян кунжута. [/i] это счастье есть в ашане на развес
1/4 стакана натертого кокосового ореха или рубленного миндаля. Я всегда использую свежий кокос[/i]
1 стакан/250 г нарезанной и слегка утрамбованной киндзы
1 стручок острого перца без семян я люблю острое, поэтому беру больше
1,5 см свежего корня имбиря (очистить) тоже больше беру
2 ст.л. воды
1/4 стакана/60 г йогурта или сметаны необязательно
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли


Обжарить тмин, кунжут и орехи без масла, пока кунжут и кокос не потемнеют слегка. Переложить в блендер и все измельчить до однородного состояния. Если густо - добавить воды. Хранится в холодильнике не более 2х- дней

все. писать дольше чем делать!



Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 31011
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 2468 раз
Поблагодарили: 3830 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Фаткина » 06 дек 2015, 12:42

Ирина Палкина писал(а): Я обычно покупаю их в одноименном магазине на Сухаревской.
Вроде у них есть ИМ...


Видите ли, я правильно интерпретирую семантику вопроса, но полностью игнорирую его суть.

Аватара пользователя

Moor20

Самому популярному Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 6178
Зарегистрирован: 01 дек 2014, 06:48
Награды: 7
Мой город: Урюпинск
Благодарил (а): 1239 раз
Поблагодарили: 2034 раза

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Moor20 » 06 дек 2015, 12:44

Ирина Палкина, вот хочется мне тебя прибить :ye: когда ты нам говорила на встрече , что имбиря там нет,( про морковный чатни) нас с Ниночкой чуть кондрат не хватил, неужели думаю я ку ку и не могу имбирь в блюде отличить :nails:



Аватара пользователя

Ирина Палкина

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 6174
Зарегистрирован: 17 май 2015, 18:19
Награды: 6
Дача: жилой дом в Шереметьево
Имя: Ирина Палкина
Благодарил (а): 551 раз
Поблагодарили: 1089 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Ирина Палкина » 06 дек 2015, 12:47

Солнце, я уже не раз повинилась за это! :plead:

Посмотри, я же писала, что в рецепте абрикосового чатни имбиря нет! Но я все равно кладу - какой чатни без имбиря и острого перца!

Отправлено спустя 1 минуту 35 секунд:
Фаткина писал(а):
Ирина Палкина писал(а): Я обычно покупаю их в одноименном магазине на Сухаревской.
Вроде у них есть ИМ...
я за городом живу... доставка золотая выйдет. А пару раз в год затариться мне хватает.



Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 31011
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 2468 раз
Поблагодарили: 3830 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Фаткина » 06 дек 2015, 12:57

Ирина Палкина писал(а): я за городом живу...
Не сообразила...


Видите ли, я правильно интерпретирую семантику вопроса, но полностью игнорирую его суть.

Ответить

Вернуться в «Кухня Галактики»