А гриболюбы есть?

Модератор: Модераторы

Аватара пользователя

NataliaShvedova

Юбилейная медаль Галактики2015 Второе место VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 8509
Зарегистрирован: 29 окт 2014, 13:23
Награды: 6
Имя: Наталья
Откуда: Серпухов
Благодарил (а): 3319 раз
Поблагодарили: 3321 раз
Контактная информация:

Re: А гриболюбы есть?

Сообщение NataliaShvedova » 05 сен 2018, 11:13

vera58 писал(а):
05 сен 2018, 09:09
И они какие-то суховатые.
найдем в этом положительное- ведро - легкое! :-B



Аватара пользователя

Тоха
Коллекционер
Сообщения: 745
Зарегистрирован: 21 дек 2016, 14:02
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Ясенево
Имя: Оксана
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 418 раз

Re: А гриболюбы есть?

Сообщение Тоха » 05 сен 2018, 13:45

NataliaShvedova писал(а):
05 сен 2018, 11:13
vera58 писал(а):
05 сен 2018, 09:09
И они какие-то суховатые.
найдем в этом положительное- ведро - легкое! :-B
:-B :-B :-B :-B



Аватара пользователя

Natanovik

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1147
Зарегистрирован: 09 янв 2015, 18:50
Награды: 2
Район Москвы (для москвичей): Новокосино
Дача: Нара
Имя: Наталья
Откуда: Москва
Благодарил (а): 400 раз
Поблагодарили: 391 раз

Re: А гриболюбы есть?

Сообщение Natanovik » 06 сен 2018, 17:59

Прогулка по лесу.. жалко без ножа, пришлось выламывать.
Изображение



Аватара пользователя

максималка

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
Великий садовод
Сообщения: 4503
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 04:14
Награды: 5
Имя: Алла
Откуда: дер. Новосельцево
Благодарил (а): 1505 раз
Поблагодарили: 1552 раза

Re: А гриболюбы есть?

Сообщение максималка » 08 сен 2018, 23:04

Я сегодня тоже вырвалась , погуляла...хорошо машина недалеко была :ye:Изображение
Изображение


:hiya:

Аватара пользователя

Gesta

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 2097
Зарегистрирован: 25 май 2016, 22:18
Награды: 1
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Запад
Дача: за Бронницами
Имя: Оксана
Благодарил (а): 1275 раз
Поблагодарили: 1004 раза

Re: А гриболюбы есть?

Сообщение Gesta » 08 сен 2018, 23:09

Юго-Восток,ну наконец-то ,ну очень мало опяток,все равно приятно,на пару жаренок хватит.Нужен дождь,лес сухой до не приличия.


Перед входом в душу,вытирайте ноги..

Аватара пользователя

Ася

За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 9651
Зарегистрирован: 08 ноя 2014, 17:02
Награды: 6
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Новогиреево
Имя: Жанна
Благодарил (а): 3020 раз
Поблагодарили: 3151 раз

Re: А гриболюбы есть?

Сообщение Ася » 09 сен 2018, 20:13

Это белые грузди у нас на участке растут?
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.



Аватара пользователя

Татьянка1971

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 10615
Зарегистрирован: 31 окт 2014, 18:52
Награды: 5
Дача: Чеховский р-н. д.Змеёвка
Имя: Татьяна
Откуда: Чеховский район
Благодарил (а): 3172 раза
Поблагодарили: 2140 раз

Re: А гриболюбы есть?

Сообщение Татьянка1971 » 09 сен 2018, 20:25

Ася писал(а):
09 сен 2018, 20:13
Это белые грузди
Вот в чёрных груздях я спец, ли как их бабуля моя называла в чернушках, а с белыми всегда боюсь ошибиться ибо слишком много похожих((( у груздя должна быть ворсистость по краям шляпки, сопливость и соответственно много мусора липнет на шляпку и при сомнении можно лизнуть на срезе, не должно быть горечи.


Изображение
Изображение

Аватара пользователя

Ася

За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 9651
Зарегистрирован: 08 ноя 2014, 17:02
Награды: 6
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Новогиреево
Имя: Жанна
Благодарил (а): 3020 раз
Поблагодарили: 3151 раз

Re: А гриболюбы есть?

Сообщение Ася » 09 сен 2018, 20:34

Татьянка1971 писал(а):
09 сен 2018, 20:25
при сомнении можно лизнуть на срезе, не должно быть горечи.
Так я в первую очередь и лизнула))) Горечи нет :no: .



Аватара пользователя

Татьянка1971

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 10615
Зарегистрирован: 31 окт 2014, 18:52
Награды: 5
Дача: Чеховский р-н. д.Змеёвка
Имя: Татьяна
Откуда: Чеховский район
Благодарил (а): 3172 раза
Поблагодарили: 2140 раз

Re: А гриболюбы есть?

Сообщение Татьянка1971 » 09 сен 2018, 20:55

Ася писал(а):
09 сен 2018, 20:34
лизнула))) Горечи нет
тогда не сомневайся, у меня муж ржёт надо мной, когда по грибы ходим. В принципе я с детства по грибы хожу и вроде как определённый опыт имеется, но сомнения никогда не покидают меня и всегда при сборе с десяток грибов вызывает сомнения, вот тут я включаю "лизуна"( муж так и говорит, "ну и что на это лизун скажет") :-B И ещё при варке и консервировании всегда пробую партию перед закаткой, ложечку съедаю , про горечь речь не идёт, это однозначно в утиль, но и если расстройство какое, но слава Богу за всё время ни разу ни расстройства , тем более чего серьёзного. Все грибы обрабатываю 20 минут. Млокосодержащие:волнушки , чернушки и иже с ними..обязательно вымачиваю, с регулярной сменой воды, а потом консервирую и таке вкусняхи хрумкие .
В этом году уже 3 раза в лес и всё пусто, так лисичек на жарёху, белых на супчик.....а ожидание опят аж зубы сводит...но у нас сейчас прям сушь, чую без опят в этом году останемся, как пару лет назад, только по другой причине, когда аж сентября дожди и ночные заморозки, вообще опят не было :-(


Изображение
Изображение

Аватара пользователя

NataliaShvedova

Юбилейная медаль Галактики2015 Второе место VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 8509
Зарегистрирован: 29 окт 2014, 13:23
Награды: 6
Имя: Наталья
Откуда: Серпухов
Благодарил (а): 3319 раз
Поблагодарили: 3321 раз
Контактная информация:

Re: А гриболюбы есть?

Сообщение NataliaShvedova » 09 сен 2018, 21:01

Ася, еще посмотри - у белянок- белых груздей- на срезе выступает белый сок. Их вымачивают или отваривают перед готовкой.-
А если сока нет это скрипуха ( скрипица) . Съедобная, ее не отваривают, готовят как сыроежку.

Отправлено спустя 1 минуту 5 секунд:
Татьянка1971, у вас ничего в лесу нет? Мне можно не проверять? А то лень впустую идти...



Аватара пользователя

Татьянка1971

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 10615
Зарегистрирован: 31 окт 2014, 18:52
Награды: 5
Дача: Чеховский р-н. д.Змеёвка
Имя: Татьяна
Откуда: Чеховский район
Благодарил (а): 3172 раза
Поблагодарили: 2140 раз

Re: А гриболюбы есть?

Сообщение Татьянка1971 » 09 сен 2018, 21:07

NataliaShvedova писал(а):
09 сен 2018, 21:02
у вас ничего в лесу нет?
дупль пусто. мужика встретили, он с Шарапово вёз немного белых, Натах, но это вообще не о чём, сейчас должны уже с полными корзинами опят народ ехать, а тут тишина. Папа звонил, они домодедовский район, там тоже пусто, может на северах чего есть, а нам только ждать дождей и надеяться на эту недельку, а вдруг рванут и в четверг бежать, пока "москивчи" не приехали))))


Изображение
Изображение

Аватара пользователя

Natanovik

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1147
Зарегистрирован: 09 янв 2015, 18:50
Награды: 2
Район Москвы (для москвичей): Новокосино
Дача: Нара
Имя: Наталья
Откуда: Москва
Благодарил (а): 400 раз
Поблагодарили: 391 раз

Re: А гриболюбы есть?

Сообщение Natanovik » 09 сен 2018, 21:27

Ася писал(а):
09 сен 2018, 20:13
Это белые грузди у нас на участке растут?
это не грузди 100%. Возможно рядовки, но не подержав в руках не брала бы.



Аватара пользователя

Ася

За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 9651
Зарегистрирован: 08 ноя 2014, 17:02
Награды: 6
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Новогиреево
Имя: Жанна
Благодарил (а): 3020 раз
Поблагодарили: 3151 раз

Re: А гриболюбы есть?

Сообщение Ася » 09 сен 2018, 21:40

Natanovik писал(а):
09 сен 2018, 21:27
это не грузди 100%.
Почему,Наташ?



Аватара пользователя

Natanovik

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1147
Зарегистрирован: 09 янв 2015, 18:50
Награды: 2
Район Москвы (для москвичей): Новокосино
Дача: Нара
Имя: Наталья
Откуда: Москва
Благодарил (а): 400 раз
Поблагодарили: 391 раз

Re: А гриболюбы есть?

Сообщение Natanovik » 09 сен 2018, 22:01

Ася писал(а):
09 сен 2018, 21:40
Natanovik писал(а):
09 сен 2018, 21:27
это не грузди 100%.
Почему,Наташ?
Жанн, по виду. :) хотя, это как лечить по фото... на второй фотке снизу вроде молоко запеченое, не пощупав не скажешь.. но грузди белые-белые и сразу с грязной шляпкой :)



Аватара пользователя

Татьянка1971

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 10615
Зарегистрирован: 31 окт 2014, 18:52
Награды: 5
Дача: Чеховский р-н. д.Змеёвка
Имя: Татьяна
Откуда: Чеховский район
Благодарил (а): 3172 раза
Поблагодарили: 2140 раз

Re: А гриболюбы есть?

Сообщение Татьянка1971 » 09 сен 2018, 22:09

Natanovik писал(а):
09 сен 2018, 22:01
сразу с грязной шляпкой
отличительная черта всех груздей, они слизливые и шляпка всегда грязная. липнет всё :ye:


Изображение
Изображение

Ответить

Вернуться в «ГРИБЫ»