Баклажаны
Модератор: Модераторы
-
- Администратор основатель
- Сообщения: 22324
- Зарегистрирован: 30 сен 2010, 19:35
- Награды: 1
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): СЗАО
- Дача: Икша
- Имя: Анна
- Откуда: Со своей Галактики Жизни
- Благодарил (а): 14526 раз
- Поблагодарили: 5406 раз
- Контактная информация:
Баклажаны
Плоды по ценности превосходят томаты. Употребляют их в пищу по биологической зрелости, когда семена еще не совсем выполнены, а мякоть не огрубела. В Европейской части России наиболее распространены два описанных ниже сорта:
Донской 14. Среднеспелый сорт. Период от всходов до первых сборов баклажан длится примерно 140 дней. Куст мощный, прямостоячий, средней высоты (70—100 сантиметров). Плоды удлиненно-грушевидные, в технической — фиолетовые и красноватые, глянцевые, в биологической зрелости — бурые. Масса плода в среднем от 180 до 200 граммов.
Днестровец. Среднеспелый сорт. Период от всходов до первых сборов — 110 дней. Куст прямостоячий, среднерослый. Плоды удлиненно-грушевидной формы, темно-фиолетовые в технической и желто-кремовые в биологической зрелости. Масса плода в среднем 200—250 граммов.
Донской 14. Среднеспелый сорт. Период от всходов до первых сборов баклажан длится примерно 140 дней. Куст мощный, прямостоячий, средней высоты (70—100 сантиметров). Плоды удлиненно-грушевидные, в технической — фиолетовые и красноватые, глянцевые, в биологической зрелости — бурые. Масса плода в среднем от 180 до 200 граммов.
Днестровец. Среднеспелый сорт. Период от всходов до первых сборов — 110 дней. Куст прямостоячий, среднерослый. Плоды удлиненно-грушевидной формы, темно-фиолетовые в технической и желто-кремовые в биологической зрелости. Масса плода в среднем 200—250 граммов.
-
- Администратор основатель
- Сообщения: 22324
- Зарегистрирован: 30 сен 2010, 19:35
- Награды: 1
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): СЗАО
- Дача: Икша
- Имя: Анна
- Откуда: Со своей Галактики Жизни
- Благодарил (а): 14526 раз
- Поблагодарили: 5406 раз
- Контактная информация:
Re: Баклажаны
Баклажаны — овощная культура светолюбивая, требовательная к теплу и влаге и плодородию почвы. Высаживают на даче рассаду в сроки, когда минует опасность весенних заморозков. Недостаток тепла весной и излишне высокие летние температуры вызывают массовое опадение завязей.
Посадку рассады лучше вести в ленте: в ней две строки с расстоянием между ними 45—50 сантиметров, а между растениями — 30 сантиметров. Растения высаживают во влажную почву, лунки мульчируют сухой землей. Главная мера ухода — поливы через каждые 7—12 дней, но не в прохладную погоду, так как растения начинают заболевать, осыпают завязь. После дождей и поливов необходимы рыхление почвы и окучивание растений. Баклажаны убирают регулярно, не допуская побеления плодов, которые срезают секаторами или ножами. В этом случае растения не повреждаются и продолжают долго плодоносить.
Посадку рассады лучше вести в ленте: в ней две строки с расстоянием между ними 45—50 сантиметров, а между растениями — 30 сантиметров. Растения высаживают во влажную почву, лунки мульчируют сухой землей. Главная мера ухода — поливы через каждые 7—12 дней, но не в прохладную погоду, так как растения начинают заболевать, осыпают завязь. После дождей и поливов необходимы рыхление почвы и окучивание растений. Баклажаны убирают регулярно, не допуская побеления плодов, которые срезают секаторами или ножами. В этом случае растения не повреждаются и продолжают долго плодоносить.
-
- Великий садовод
- Сообщения: 8591
- Зарегистрирован: 30 окт 2014, 22:05
- Награды: 5
- Мой город: Раменский район
- Дача: дом ст Совхоз
- Имя: Анна
- Откуда: Раменский район
- Благодарил (а): 3666 раз
- Поблагодарили: 8256 раз
Re: Баклажаны
Девочки- мальчики, давайте пока до посадки, обсудим какие кому сорта баклажанов нравятся.
Я всегда сажала Король Севера и Багиру. В этом году пробовала еще Бычье Сердце, но как то оно мне не понравилось- очень жесткое "мясо" и очень долго тушилось в рагу и так и осталось " резиновым". В общем больше не сажаю. Багира очень нравится, и урожайна и плоды удобны в готовке. Король Севера все время сажаю, так как гарантировано даст урожай, но узковат и длинноват. Мы любим летом порезать по всей длине баклажан на "язычки" , обжарить с двух сторон и полить все это соусом из майонеза + помидор свежий на терке + чеснок. А узкий и длинный баклажан так готовить неудобно.
вот мои баклажаны этим летом
рассада в середине июня, обычно сажаю штук 10 баклажанов, хватает и поесть и на икру
Бычье Сердце
Я всегда сажала Король Севера и Багиру. В этом году пробовала еще Бычье Сердце, но как то оно мне не понравилось- очень жесткое "мясо" и очень долго тушилось в рагу и так и осталось " резиновым". В общем больше не сажаю. Багира очень нравится, и урожайна и плоды удобны в готовке. Король Севера все время сажаю, так как гарантировано даст урожай, но узковат и длинноват. Мы любим летом порезать по всей длине баклажан на "язычки" , обжарить с двух сторон и полить все это соусом из майонеза + помидор свежий на терке + чеснок. А узкий и длинный баклажан так готовить неудобно.
вот мои баклажаны этим летом
рассада в середине июня, обычно сажаю штук 10 баклажанов, хватает и поесть и на икру
Бычье Сердце
-
- Великий садовод
- Сообщения: 12399
- Зарегистрирован: 30 окт 2014, 17:32
- Награды: 5
- Район Москвы (для москвичей): Отрадное
- Дача: Сергиев-Посад
- Имя: Вера
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 6253 раза
- Поблагодарили: 5738 раз
Re: Баклажаны
А король севера,наверное, надо сажать в открытом грунте? У меня в прошлом году в теплице он был невразумительный.
-
- Великий садовод
- Сообщения: 8591
- Зарегистрирован: 30 окт 2014, 22:05
- Награды: 5
- Мой город: Раменский район
- Дача: дом ст Совхоз
- Имя: Анна
- Откуда: Раменский район
- Благодарил (а): 3666 раз
- Поблагодарили: 8256 раз
Re: Баклажаны
Вера, я все баклажаны сажаю только в открытом грунте, парник у меня занят помидорами крупноплодных сортов и перцем болгарским.
А на рассаду вы когда сажали семена? Баклажаны сеют на рассаду в феврале
А на рассаду вы когда сажали семена? Баклажаны сеют на рассаду в феврале
-
- Великий садовод
- Сообщения: 4041
- Зарегистрирован: 09 ноя 2014, 18:26
- Награды: 4
- Район Москвы (для москвичей): Жулебино
- Дача: Гагарин
- Имя: Лариса
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 1044 раза
- Поблагодарили: 1182 раза
Re: Баклажаны
Russi
Ань, а ты их в открытый грунт, когда сажаешь? накрываешь чем-нибудь? Поподробней напиши. Хочу попробовать еще разок посадить...
Ань, а ты их в открытый грунт, когда сажаешь? накрываешь чем-нибудь? Поподробней напиши. Хочу попробовать еще разок посадить...
-
- Администратор форума
- Сообщения: 41005
- Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 10:00
- Имя: Татьяна
- Благодарил (а): 12684 раза
- Поблагодарили: 4701 раз
Re: Баклажаны
Наискосок, как колбасу ))Russi писал(а):А узкий и длинный баклажан так готовить неудобно.
-
- Великий садовод
- Сообщения: 8591
- Зарегистрирован: 30 окт 2014, 22:05
- Награды: 5
- Мой город: Раменский район
- Дача: дом ст Совхоз
- Имя: Анна
- Откуда: Раменский район
- Благодарил (а): 3666 раз
- Поблагодарили: 8256 раз
Re: Баклажаны
Тань, ну это понятно, что приспособиться можно, но с более привычной формой то как то удобнее
Ларис, я после майских сажаю на улицу, ну и по погоде смотрю. А так они с начала мая у меня рассадой в парнике стоят , слегка притененные, приучаются к солнцу. Потом , если холодно, могу и лутрасил натянуть, но проще банками 5 литровыми закрыть на похолодание, а то у меня кошки уж очень любят или под лутрасилом сидеть или на нем, прыгают на дуги
Ларис, я после майских сажаю на улицу, ну и по погоде смотрю. А так они с начала мая у меня рассадой в парнике стоят , слегка притененные, приучаются к солнцу. Потом , если холодно, могу и лутрасил натянуть, но проще банками 5 литровыми закрыть на похолодание, а то у меня кошки уж очень любят или под лутрасилом сидеть или на нем, прыгают на дуги
-
- Администратор форума
- Сообщения: 41005
- Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 10:00
- Имя: Татьяна
- Благодарил (а): 12684 раза
- Поблагодарили: 4701 раз
Re: Баклажаны
Каких? А рассказать? А показать? ))Russi писал(а):парник у меня занят помидорами крупноплодных сортов
-
- Великий садовод
- Сообщения: 1021
- Зарегистрирован: 29 окт 2014, 17:22
- Награды: 2
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): Марьино
- Дача: Раменский р-н
- Имя: Алла
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 113 раз
- Поблагодарили: 468 раз
Re: Баклажаны
Я за 3 года испытала достаточно много сортов баклажанов. Сорта выбирала не просто так, а по хорошим отзывам на форумах. Выращивала в теплице и в ОГ. Если сравнивать урожай в открытом грунте и в теплице, то, конечно, небо и земля... Хотя и жалко место выделять, но сажать буду в теплице. Прочитала очень много хвалебных отзывов Королю Севера, но в моем случае, выросло недоразумение какое-то, больше сажать не буду. Также не в восторге от белых и зеленых баклажан. Понимаю, что на вкус и цвет... В планах на 2015 год: сажать буду только в теплицу, максимум 10 шт. По сортам: Клоринда F1 - 5 шт., Галинэ F1 - 3 шт. и в качестве эксперимента из закупки Манул посажу по 1 шт. Соломон, Вакула и Филимон.
Для меня пока вне конкуренции только Клоринда: вкусный, урожайный и красивый!
Для меня пока вне конкуренции только Клоринда: вкусный, урожайный и красивый!
Алла
-
- Великий садовод
- Сообщения: 8591
- Зарегистрирован: 30 окт 2014, 22:05
- Награды: 5
- Мой город: Раменский район
- Дача: дом ст Совхоз
- Имя: Анна
- Откуда: Раменский район
- Благодарил (а): 3666 раз
- Поблагодарили: 8256 раз
Re: Баклажаны
Жанна , сею обычно в начале - максимум в середине февраля.Ася1974 писал(а):Russi
а когда высеиваете на рассаду?
Татьяна331 , о, ну их у меня очень много, помидоров то.. я маньяк помидорный
-
- Администратор форума
- Сообщения: 41005
- Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 10:00
- Имя: Татьяна
- Благодарил (а): 12684 раза
- Поблагодарили: 4701 раз
Re: Баклажаны
Аня, давайте в помидорную тему плавно с иллюстрациями. Или хотя бы с рассказами .... жду там ))
А. Ой. Я у вас в гостях на яндексе )) Тут все есть, и помидорки, смотрю, тоже ... но все равно рассказов никто не отменял - какие сорта советуете, и т.д. ))
А. Ой. Я у вас в гостях на яндексе )) Тут все есть, и помидорки, смотрю, тоже ... но все равно рассказов никто не отменял - какие сорта советуете, и т.д. ))
-
- Администратор форума
- Сообщения: 41005
- Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 10:00
- Имя: Татьяна
- Благодарил (а): 12684 раза
- Поблагодарили: 4701 раз
Re: Баклажаны
Спасибо, очень уютно, и интересно. Завтра опять приду ))Russi писал(а): милости просим в гости