
Кориандр — однолетнее, а иногда двулетнее растение, относящееся к семейству сельдерейных. Родина — восточное Средиземноморье.
Известен был древним грекам, найден в древнеегипетских гробницах, относящихся к 1400 году до н.э. Греки называли его «клоповник», и не без основания — свежие размятые листья его пахнут клопами. А спелые плоды, особенно в смеси с другими пряностями, имеют приятный вкус и меняют свой аромат.
В Древнем Египте считался медицинским средством,. достойным уважения, как писал Гиппократ. Римляне сделали эту пряность популярной в Западной Европе, в Англии. Потом он попал в английские колонии в Америке. Затем его путешествие достигло Индии.
Плиний отмечал, что название растения происходит от греческих слов «korios» — клоп и «anison» — анис.
Это растение — родственник тмину, фенхелю, укропу, анису.
Имеет другие названия: кориандр посевной, кинза, кишнец, клоповник.
Его возделывают в Индии, Марокко, Венгрии, Польше, Румынии, Югославии, Северной и Южной Америке, прежде всего в Аргентине. В диком виде растет на Кавказе, в Крыму. Культивируется в Центрально-черноземной зоне РСФСР, в Краснодарском крае.