Эстрагон (тархун)
Модератор: Модераторы
-
- Администратор основатель
- Сообщения: 22324
- Зарегистрирован: 30 сен 2010, 19:35
- Награды: 1
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): СЗАО
- Дача: Икша
- Имя: Анна
- Откуда: Со своей Галактики Жизни
- Благодарил (а): 14526 раз
- Поблагодарили: 5406 раз
- Контактная информация:
Эстрагон (тархун)
Эстрагон (полынь эстрагоновая) — многолетнее растение семейства астровые. Стебель высотой до 150 см, прямостоячий, одиночный, реже ветвистый. Листья цельные, линейно-ланцетовидные, иногда трехлопастные. Цветки мелкие, желтоватые, собраны на концах ветвей кистями в шаровидные соцветия. Плод — семянка, очень мелкая, яйцевидная, бурая.
-
- Администратор основатель
- Сообщения: 22324
- Зарегистрирован: 30 сен 2010, 19:35
- Награды: 1
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): СЗАО
- Дача: Икша
- Имя: Анна
- Откуда: Со своей Галактики Жизни
- Благодарил (а): 14526 раз
- Поблагодарили: 5406 раз
- Контактная информация:
Re: Эстрагон (тархун)
Как овощную культуру, эстрагон выращивают в Западной Европе, на Балканском полуострове, в Северной Америке, а также в Малой Азии, Северном Китае. В нашей стране его широко возделывают на Кавказе и называют тархун. В диком виде он распространен у нас в европейской части России, Западной Сибири, на Дальнем Востоке. Районирован один сорт — Грибовский 31, известны также Русский (с матово-зеленой окраской) и Французский (с сильным приятным запахом). В Армении, Азербайджане и Грузии возделывают местные сорта с нежными, слабо-древеснеющими побегами и сильным ароматом.
-
- Администратор основатель
- Сообщения: 22324
- Зарегистрирован: 30 сен 2010, 19:35
- Награды: 1
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): СЗАО
- Дача: Икша
- Имя: Анна
- Откуда: Со своей Галактики Жизни
- Благодарил (а): 14526 раз
- Поблагодарили: 5406 раз
- Контактная информация:
Re: Эстрагон (тархун)
Тархун выращивают на одном месте 5—7 лет. Под него отводят глубоко вспаханный участок с почвой, хорошо заправленной органическими удобрениями. Размножают эстрагон делением куста, черенками или рассадой (сорта, дающие семена). Рано весной или осенью кусты делят на части, каждая из которых должна иметь 1—2 почки.
Черенки нарезают в июле длиной 10—15 см, высаживают в парник на глубину 3—4 см в 10—12-сантиметровый слой рыхлой легкой почвы, смешанной с песком (1:1), поливают, покрывают рамами и регулярно проветривают. Через 10—15 дней черенки укореняются. Рассаду получают, проводя посев рано весной в теплице (в посевные ящики или горшки) и пикируя всходы в парник.
На постоянное место части куста, черенки или рассаду высаживают 2—3-строчными лентами (расстояние между строчками — 50 см, лентами — 60 см, растениями в рядах — 30 см). На следующий год, когда растения достигнут высоты 18— 20 см, с них срезают первую зелень — верхние части молодых побегов длиной 10—12 см.
Черенки нарезают в июле длиной 10—15 см, высаживают в парник на глубину 3—4 см в 10—12-сантиметровый слой рыхлой легкой почвы, смешанной с песком (1:1), поливают, покрывают рамами и регулярно проветривают. Через 10—15 дней черенки укореняются. Рассаду получают, проводя посев рано весной в теплице (в посевные ящики или горшки) и пикируя всходы в парник.
На постоянное место части куста, черенки или рассаду высаживают 2—3-строчными лентами (расстояние между строчками — 50 см, лентами — 60 см, растениями в рядах — 30 см). На следующий год, когда растения достигнут высоты 18— 20 см, с них срезают первую зелень — верхние части молодых побегов длиной 10—12 см.
-
- Администратор основатель
- Сообщения: 22324
- Зарегистрирован: 30 сен 2010, 19:35
- Награды: 1
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): СЗАО
- Дача: Икша
- Имя: Анна
- Откуда: Со своей Галактики Жизни
- Благодарил (а): 14526 раз
- Поблагодарили: 5406 раз
- Контактная информация:
Re: Эстрагон (тархун)
Урожай эстрагона убирают несколько раз до наступления жаркой, засушливой погоды. После этого дают развиться более высоким древеснеющим побегам, которые срезают у самой поверхности почвы поздно осенью или рано весной. В районах с суровыми зимами растения с осени прикрывают перегноем, а там, где климат мягкий, эстрагон в этом не нуждается.
-
- Администратор основатель
- Сообщения: 22324
- Зарегистрирован: 30 сен 2010, 19:35
- Награды: 1
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): СЗАО
- Дача: Икша
- Имя: Анна
- Откуда: Со своей Галактики Жизни
- Благодарил (а): 14526 раз
- Поблагодарили: 5406 раз
- Контактная информация:
Re: Эстрагон (тархун)
Зимой свежую зелень получают выгонкой в теплицах или теплых парниках, для чего еще весной отбирают здоровые, наиболее развитые кусты, делят их и части высаживают на гряды вблизи теплицы, парника. При достаточном количестве влаги они за лето хорошо развиваются, а осенью растения после срезки у них побегов укрывают от мороза и по мере надобности пересаживают в теплый парник или теплицу.
-
- Администратор основатель
- Сообщения: 22324
- Зарегистрирован: 30 сен 2010, 19:35
- Награды: 1
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): СЗАО
- Дача: Икша
- Имя: Анна
- Откуда: Со своей Галактики Жизни
- Благодарил (а): 14526 раз
- Поблагодарили: 5406 раз
- Контактная информация:
Re: Эстрагон (тархун)
В народной медицине эстрагон издавна считается эффективным мочегонным и противоцинготным средством. В пищу используют, в основном сырыми, листья и молодые побеги, богатые биологически активными веществами, имеющие сильный приятный запах и острый вкус.
-
- Великий садовод
- Сообщения: 2529
- Зарегистрирован: 28 ноя 2014, 14:21
- Награды: 2
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): Коньково
- Дача: Тверская губерния
- Имя: Александра
- Благодарил (а): 655 раз
- Поблагодарили: 1947 раз
- Контактная информация:
Re: Эстрагон (тархун)
Эстрагон обожаю! Все лето завариваю его как чай, потом охлаждаю, добавляю немного сахара - отлично освежает, и цвет красивый. А если его еще и в сифон, настоящий "Тархун" получится.
-
- Великий садовод
- Сообщения: 3993
- Зарегистрирован: 13 ноя 2014, 16:52
- Награды: 4
- Дача: под Дмитровом
- Имя: Карина
- Откуда: Москва, Медведково
- Благодарил (а): 2183 раза
- Поблагодарили: 3602 раза
Re: Эстрагон (тархун)
Daphne
Аля, а ведь эстрагон разный бывает? У меня из семян какой-то непахучий, да и у других девочек тоже. В ЕТК будет мексиканский, это оно?
Аля, а ведь эстрагон разный бывает? У меня из семян какой-то непахучий, да и у других девочек тоже. В ЕТК будет мексиканский, это оно?
Нет места ближе к Раю чем Сад
-
- Великий садовод
- Сообщения: 2529
- Зарегистрирован: 28 ноя 2014, 14:21
- Награды: 2
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): Коньково
- Дача: Тверская губерния
- Имя: Александра
- Благодарил (а): 655 раз
- Поблагодарили: 1947 раз
- Контактная информация:
Re: Эстрагон (тархун)
Я не знаю, какой у меня. Покупала в частной коллекции, у кого, уже и не помню. Готовым растением. Аромат сильный, если листики потереть. Может, от почвы зависит. Я читала, что у многих нет того аромата, как на Кавказе. Мне повезло.
-
- Модератор, Орг по СЗ
- Сообщения: 10079
- Зарегистрирован: 29 окт 2014, 20:25
- Награды: 6
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): Марусино, Люберецкий р-он
- Дача: Рязанская обл,с.Юшта
- Имя: СВЕТЛАНА-Начальник всего
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 3948 раз
- Поблагодарили: 2599 раз
- Контактная информация:
Re: Эстрагон (тархун)
А я делаю уксус на нем и на базиликах разных, можно поотдельности, а можно и вместеDaphne писал(а):Все лето завариваю его как чай
-
- Великий садовод
- Сообщения: 3559
- Зарегистрирован: 31 окт 2014, 20:20
- Награды: 3
- Дача: под Клином
- Имя: Нина
- Откуда: Зеленоград
- Благодарил (а): 1626 раз
- Поблагодарили: 2029 раз
Re: Эстрагон (тархун)
Я посадила кустик в 13 году, очень он мне нравится в консервации, а младшая была категорически против такого его использования-вкус огурцов и помидор ей не нравился(хотя как может не нравится то, что ты не пробовала ), а зимой баночки ушли на "ура" и тархунчик не помешал в прошлом году она его уже и заваривала как чай, и в салатики добавляла и во все баночки
Я-Нина...
-
- Садовод продвинутый
- Сообщения: 393
- Зарегистрирован: 30 окт 2014, 21:01
- Награды: 1
- Дача: Тучково
- Имя: Ольга
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 113 раз
- Поблагодарили: 54 раза
Re: Эстрагон (тархун)
А я в прошлом году пыталась вырастить его из семян. Один пакетик ушел на выращивание через рассаду (результат - из примерно 20 семян проросло 6, из них 2 растения дожили до высадки в грунт ), потом мне подарили кустик, и потому семена из второго пакетика летом решила просто сыпнуть в земельку (жалко выкинуть же), и они взошли ВСЕ и выросли
-
- Модератор, Орг по СЗ
- Сообщения: 10079
- Зарегистрирован: 29 окт 2014, 20:25
- Награды: 6
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): Марусино, Люберецкий р-он
- Дача: Рязанская обл,с.Юшта
- Имя: СВЕТЛАНА-Начальник всего
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 3948 раз
- Поблагодарили: 2599 раз
- Контактная информация:
Re: Эстрагон (тархун)
Вер, про ускус? Простейшее - залить прям в бутылке веточки эстрагона, или листья бвзилики с веточками и цветами - кому как нравитсяя, можно всё вместе! Можно вообще туда толкать всё, что хочешь, хоть хризантемы с календулой - и заливаешь 9 % столовым уксусом прозрачным - ставишь на окошко, где светло, месяца на 1.5 - он настаиваится и приобретает цвет, пробку время от времени открываешь.vera58 писал(а):Norma111
а поподробней?
Можно заливать всё яблочным уксусом, яблочным соком - тогда будет бродить, пусть бродит там же на окошке - пробку по-чаще придётся открывать. Я не выливаю остатки любого вина - добавляю всё туда, где по цвету близко получается.