Спаржа
Модератор: Модераторы
-
- Администратор основатель
- Сообщения: 22324
- Зарегистрирован: 30 сен 2010, 19:35
- Награды: 1
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): СЗАО
- Дача: Икша
- Имя: Анна
- Откуда: Со своей Галактики Жизни
- Благодарил (а): 14526 раз
- Поблагодарили: 5406 раз
- Контактная информация:
Спаржа
Многолетнее растение с мощными корнями. Стебли прямостоячие, до 2 м высотой, ветвистые. В пищу употребляют молодые мясистые побеги (по вкусу напоминают курятину) . Выращивают спаржу рассадным способом, 3 кг семян на 1 га. Перед посевом семена замачивают в теплой воде четверо суток, ежедневно меняя воду. Сеют весной в рассадник рядовым способом, расстояние между рядками (для КСП и личных хозяйств) — 20-25 см, а между растениями — 3-5 см.
В открытый грунт на длинные сопки или грядки-трапеции перезимовавшую рассаду высаживают весной, пока она не тронулась в рост. Спаржа любит хорошо удобренное поле (80-100 т/га навоза, 3 центнера суперфосфата, 1 центнер калийной соли).
Весной нарезают борозды глубиной 35 см на расстоянии (для КСП) 1,2-1,4 м. На дно борозд укладывают навоз, солому, перегной слоем - 10-15 см. Растения высаживают на расстоянии 35-50 см одно от другого, засыпая сверху перегноем верхушечную почку на 5-6 см. Осенью толщину слоя увеличивают еще на 10см.
Для получения отбеленной спаржи весной проводят высокое окучивание или подсыпку грядок-рабаток. Спаржа растет на одном месте 10-15 лет. Уборку начинают на 3-й год. Зимой свежую спаржу получают в парниках, теплицах и утепленных траншеях. Для этого садят 3-6-летние корневища. После уборки сопки, грядку нужно обязательно подкормить - внести на 1 га (для КСП) 3 центнера аммиачной селитры, 1,5 центнера суперфосфата (или 2,0 центнера аммофоски) и 0,5-0,7 центнера калийной соли. В теплице спаржу подкармливают слоем перегноя в 15 см. Утепленные траншеи укрывают пленкой. Тогда можно будет подать блюда из спаржи к новогоднему столу.
Побеги употребляют вареными, тушеными, поджаренными на сливочном масле с сухарями. Они идут и на приготовление салатов, супов, вторых блюд, соусов, их заготовляют впрок, консервируя и замораживая.
При авитаминозах очень полезна зеленая спаржа (выращенная на солнце), она содержит много витаминов. Полезна при лечении нефритов и других почечных заболеваний. Дело в том, что азот и сера, содержащиеся в спарже, благотворно сказываются на лечении этих болезней.
-
- Садовод зрелый
- Сообщения: 287
- Зарегистрирован: 06 май 2016, 20:42
- Мой город: Красноярск
- Район Москвы (для москвичей): Алексеевский район
- Дача: Березовка
- Имя: Александра
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 520 раз
Re: Спаржа
Это мой наилюбимейший весенний овощ. Очень жаль, что тема не развивается. Хотелось бы почитать чей-нибудь опыт по выращиванию этой красавицы.
Отправлено спустя 1 минуту 54 секунды:
Вот мои кривулины. Не помню... вроде они кривыми растут если перекормить азотом, что-ли.. надо записывать. Сикилирос.
Вот мои кривулины. Не помню... вроде они кривыми растут если перекормить азотом, что-ли.. надо записывать. Сикилирос.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
- Супермодератор
- Сообщения: 24155
- Зарегистрирован: 02 мар 2015, 20:12
- Награды: 7
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): СЗАО
- Дача: Волоколамский район
- Имя: Людмила
- Благодарил (а): 13603 раза
- Поблагодарили: 6795 раз
Re: Спаржа
Александра, так начинайте рассказывать свои наблюдения, многие не знаю про спаржу.
Решаю вопросы корректно конкретно, быстро и безболезненно
-
- Великий садовод
- Сообщения: 3559
- Зарегистрирован: 31 окт 2014, 20:20
- Награды: 3
- Дача: под Клином
- Имя: Нина
- Откуда: Зеленоград
- Благодарил (а): 1626 раз
- Поблагодарили: 2029 раз
Re: Спаржа
У мамы рос огромнейший куст-девчонки объедали его очень хорошо а вот у меня не хочет расти....
Я-Нина...
-
- Садовод зрелый
- Сообщения: 287
- Зарегистрирован: 06 май 2016, 20:42
- Мой город: Красноярск
- Район Москвы (для москвичей): Алексеевский район
- Дача: Березовка
- Имя: Александра
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 520 раз
Re: Спаржа
Первое наблюдение. Отбеленные побеги, которые получаются при окучивании - часто горчат. Зеленые же не отбеленные, не так экзотично выглядят, но не дают горечи и похожи на зеленый горошек. Но у нас съедаются все. Даже те, которые горчат.
-
- Коллекционер
- Сообщения: 9450
- Зарегистрирован: 01 дек 2014, 09:38
- Награды: 6
- Район Москвы (для москвичей): м. Варшавская
- Дача: Тульская обл.
- Имя: Ольга
- Благодарил (а): 1486 раз
- Поблагодарили: 1844 раза
Re: Спаржа
Я сколько раз ее сажала - не растет, зараза! Приходится покупать в сезон
CONTRA IMPUDENTEM STULTA EST NIMIA INGENUITAS
На ФХ - Feather
На ФХ - Feather
-
- Садовод зрелый
- Сообщения: 287
- Зарегистрирован: 06 май 2016, 20:42
- Мой город: Красноярск
- Район Москвы (для москвичей): Алексеевский район
- Дача: Березовка
- Имя: Александра
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 520 раз
Re: Спаржа
Очень странно. Моя и сеется сама где надо и где не надо. В прошлом году решила ее вдоль забора посадить. Просто прошлась по огороду и выкопала все сеянцы и перенесла в одно место. Она же разных сортов бывает. У меня белая не хочет расти. Даже семена не всходят. Фиолетовая лучше, а зеленая вообще как сорняк растет.
-
- Садовод зрелый
- Сообщения: 287
- Зарегистрирован: 06 май 2016, 20:42
- Мой город: Красноярск
- Район Москвы (для москвичей): Алексеевский район
- Дача: Березовка
- Имя: Александра
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 520 раз
Re: Спаржа
А вообще по случайному стечению обстоятельств 4 куста спаржи растут на теневой стороне в теплице. Вот они больше других радуют. Самые ранние и самые жирные!
-
- Администратор основатель
- Сообщения: 22324
- Зарегистрирован: 30 сен 2010, 19:35
- Награды: 1
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): СЗАО
- Дача: Икша
- Имя: Анна
- Откуда: Со своей Галактики Жизни
- Благодарил (а): 14526 раз
- Поблагодарили: 5406 раз
- Контактная информация:
Re: Спаржа
edynorog, пробовала в прошлом году, не але... Рассадой сажала, зацвела и все... Какова у Вас агротехника?