Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Чай, кофе, какао и т.д.

Модератор: Модераторы

Аватара пользователя

Агафа

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Коллекционер
Сообщения: 1858
Зарегистрирован: 29 окт 2014, 17:11
Награды: 2
Дача: Запад Подмосковья
Благодарил (а): 1870 раз
Поблагодарили: 3942 раза
Контактная информация:

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Агафа » 14 мар 2015, 22:52

Продолжение
Время ферментации зависит от качества и возраста листа, июньский лист качественно превосходит сентябрьский, а также от температуры. У меня самый вкусный получился после 12 часов, часть я оставила для дальнейшего ферментирования 16 часов и он стал не такой душистый.
Во время ферментации лист темнеет и становится черно-зеленым
Изображение
теперь надо порезать, я режу крупно по 1 см, получаются такие кусочки и кладу на поднос не растрёпывая
Изображение Изображение
сушу на улице под марлей
Изображение Изображение
Приятного чаепития!
Копорский чай помогает при бессоннице, стимулирует перистальтику, НО! загущает кровь.
Последний раз редактировалось Агафа 14 мар 2015, 23:06, всего редактировалось 3 раза.


Фридом оф спич

Аватара пользователя

Конфетка

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1195
Зарегистрирован: 02 ноя 2014, 21:09
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Орехово-Борисово
Имя: Наталья
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1906 раз
Поблагодарили: 419 раз

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Конфетка » 14 мар 2015, 22:54

figasmaslom писал(а):Татьяна331
Пеннирояла тоже полно,отщипну спокойно,мне весь этот кусок на рокарий переделывать,полюбому копать и пересаживать.
Тань, а можно напроситься на сладкую и Пеннироял? Ну прям по мааааленькой былиночке :plead: :plead: :plead: ? А я могу дать :-B :-B :-B те сорта, что у вас с БГ в ЕТК заказала :-B :-B :-B : ананасную, яблочную, шоколадную, апельсиновую...


Изображение

Аватара пользователя

Автор темы
Татьяна

Душа Форума
Администратор форума
Сообщения: 35322
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 10:00
Награды: 1
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 11932 раза
Поблагодарили: 3622 раза

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Татьяна » 14 мар 2015, 22:57

Агафа
Спасибо. Я поняла, в чем была моя ошибка. Я слишком поздно стала резать - когда запах уже пропал. Теперь буду знать, как правильно ))



Аватара пользователя

Агафа

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Коллекционер
Сообщения: 1858
Зарегистрирован: 29 окт 2014, 17:11
Награды: 2
Дача: Запад Подмосковья
Благодарил (а): 1870 раз
Поблагодарили: 3942 раза
Контактная информация:

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Агафа » 14 мар 2015, 23:08

Татьяна331, нюхаем, очень быстро приоткрывая крышку, чтобы меньше воздуха туда попало.


Фридом оф спич

Аватара пользователя

Автор темы
Татьяна

Душа Форума
Администратор форума
Сообщения: 35322
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 10:00
Награды: 1
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 11932 раза
Поблагодарили: 3622 раза

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Татьяна » 14 мар 2015, 23:11

Агафа писал(а):нюхаем, очень быстро приоткрывая крышку
Упс ... еще один косяк - я на столе разложила :-B



Аватара пользователя

Amnezia

Лучшему писателю Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
Великий садовод
Сообщения: 3988
Зарегистрирован: 13 ноя 2014, 16:52
Награды: 5
Дача: под Дмитровом
Имя: Карина
Откуда: Москва, Медведково
Благодарил (а): 2290 раз
Поблагодарили: 3666 раз

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Amnezia » 14 мар 2015, 23:12

Агафа писал(а):НО! загущает кровь.
Все, придется отказываться...инсульты с инфарктами нам не нать...


Нет места ближе к Раю чем Сад :hiya:

Аватара пользователя

Агафа

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Коллекционер
Сообщения: 1858
Зарегистрирован: 29 окт 2014, 17:11
Награды: 2
Дача: Запад Подмосковья
Благодарил (а): 1870 раз
Поблагодарили: 3942 раза
Контактная информация:

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Агафа » 14 мар 2015, 23:44

Amnezia, ну.. нет, 1-2 чашки в неделю абсолютно не повредит :no: тогда продукты из этого списка тоже исключите:
первое место занимает – сахар!;
второе место – алкоголь;
гречиха;
картофель;
бананы;
сладкая пища;
разнообразные копчености;
белковая жирная пища;
газированные напитки;
арония;
крапива;
зверобой.


Фридом оф спич

Аватара пользователя

krikunja

За новых друзей
Заблокирован
Сообщения: 4109
Зарегистрирован: 28 окт 2014, 14:05
Награды: 1
Имя: Лия
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1637 раз
Поблагодарили: 737 раз

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение krikunja » 15 мар 2015, 02:38

Агафа писал(а):июньский лист качественно превосходит сентябрьский,
Спасибо! :myheart:


Actio in distans

Аватара пользователя

Amnezia

Лучшему писателю Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
Великий садовод
Сообщения: 3988
Зарегистрирован: 13 ноя 2014, 16:52
Награды: 5
Дача: под Дмитровом
Имя: Карина
Откуда: Москва, Медведково
Благодарил (а): 2290 раз
Поблагодарили: 3666 раз

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Amnezia » 15 мар 2015, 23:33

Агафа
Жаль конечно, но у меня склонность к сгущению крови, приходится пить препараты.... :ouy: А одной-двумя чашками чая в неделю явно не обойдешься, обидно... очень он целебный. Из вашего списка практически ничего не употребляю, гречку редко, только сахар :ouy:


Нет места ближе к Раю чем Сад :hiya:

Аватара пользователя

IrisA

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 Золотая медаль VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Орг по СЗ, Фотолетописец форума
Сообщения: 6417
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 18:32
Награды: 7
Мой город: МО
Дача: МО Клинский район
Имя: Ирина
Благодарил (а): 3476 раз
Поблагодарили: 2257 раз

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение IrisA » 17 мар 2015, 07:49

Почитали мы с nino4ka57 вас про чай пуэр, и заказали его попробовать на нашей форумской встрече в Якитории. Надо сказать, что запах - специфический, Нине пахло пропаренной кипятком землей, а мне и Марине Винсент - рыбой. :vaco: Но, конечно, выдержки он был 3-летней всего.



Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 28254
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 2256 раз
Поблагодарили: 3573 раза

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Фаткина » 17 мар 2015, 08:42

IrisA писал(а):Почитали мы с nino4ka57 вас про чай пуэр, и заказали его попробовать на нашей форумской встрече в Якитории. Надо сказать, что запах - специфический, Нине пахло пропаренной кипятком землей, а мне и Марине Винсент - рыбой. :vaco: Но, конечно, выдержки он был 3-летней всего.
Ир...он достаточно специфичный...И,те вкусы,которые ты описала,вполне ему присущи...


Если я сильно разгневан, то, дай, ударю, а, то, заболею..

Аватара пользователя

IrisA

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 Золотая медаль VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Орг по СЗ, Фотолетописец форума
Сообщения: 6417
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 18:32
Награды: 7
Мой город: МО
Дача: МО Клинский район
Имя: Ирина
Благодарил (а): 3476 раз
Поблагодарили: 2257 раз

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение IrisA » 17 мар 2015, 08:45

Во-во, присущи! Я и предупреждаю. :-B



Аватара пользователя

Автор темы
Татьяна

Душа Форума
Администратор форума
Сообщения: 35322
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 10:00
Награды: 1
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 11932 раза
Поблагодарили: 3622 раза

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Татьяна » 17 мар 2015, 09:06

IrisA писал(а):Нине пахло пропаренной кипятком землей, а мне и Марине Винсент - рыбой
:-( Буду пока обычный пить, магазинный ))



Аватара пользователя

Гулька

За новых друзей Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Коллекционер, Орг по СЗ
Сообщения: 7897
Зарегистрирован: 02 дек 2014, 00:41
Награды: 7
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Юго-Запад
Имя: Ольга
Благодарил (а): 1131 раз
Поблагодарили: 6882 раза

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Гулька » 17 мар 2015, 17:44

Мне нравится зеленый молочный...А летом заваренная мята с лимоном и сахаром(или медом). И в горячем и в холодном виде :ye:



Аватара пользователя

Автор темы
Татьяна

Душа Форума
Администратор форума
Сообщения: 35322
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 10:00
Награды: 1
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 11932 раза
Поблагодарили: 3622 раза

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Татьяна » 17 мар 2015, 17:56

Гулька писал(а):заваренная мята с лимоном
Непревзойденное сочетание (на мой вкус). Правда, я с черным чаем завариваю ))



Ответить

Вернуться в «Горячие напитки»