Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Чай, кофе, какао и т.д.

Модератор: Модераторы

Аватара пользователя

Агафа

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Коллекционер
Сообщения: 1868
Зарегистрирован: 29 окт 2014, 17:11
Награды: 2
Дача: Запад Подмосковья
Благодарил (а): 1639 раз
Поблагодарили: 3984 раза
Контактная информация:

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Агафа »

Продолжение
Время ферментации зависит от качества и возраста листа, июньский лист качественно превосходит сентябрьский, а также от температуры. У меня самый вкусный получился после 12 часов, часть я оставила для дальнейшего ферментирования 16 часов и он стал не такой душистый.
Во время ферментации лист темнеет и становится черно-зеленым
Изображение
теперь надо порезать, я режу крупно по 1 см, получаются такие кусочки и кладу на поднос не растрёпывая
Изображение Изображение
сушу на улице под марлей
Изображение Изображение
Приятного чаепития!
Копорский чай помогает при бессоннице, стимулирует перистальтику, НО! загущает кровь.


Фридом оф спич

Аватара пользователя

Конфетка

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1196
Зарегистрирован: 02 ноя 2014, 21:09
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Орехово-Борисово
Имя: Наталья
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1756 раз
Поблагодарили: 281 раз

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Конфетка »

figasmaslom писал(а):Татьяна331
Пеннирояла тоже полно,отщипну спокойно,мне весь этот кусок на рокарий переделывать,полюбому копать и пересаживать.
Тань, а можно напроситься на сладкую и Пеннироял? Ну прям по мааааленькой былиночке :plead: :plead: :plead: ? А я могу дать :-B :-B :-B те сорта, что у вас с БГ в ЕТК заказала :-B :-B :-B : ананасную, яблочную, шоколадную, апельсиновую...


Изображение

Аватара пользователя

Автор темы
Татьяна
Администратор форума
Сообщения: 41005
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 10:00
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 12684 раза
Поблагодарили: 4701 раз

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Татьяна »

Агафа
Спасибо. Я поняла, в чем была моя ошибка. Я слишком поздно стала резать - когда запах уже пропал. Теперь буду знать, как правильно ))



Аватара пользователя

Агафа

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Коллекционер
Сообщения: 1868
Зарегистрирован: 29 окт 2014, 17:11
Награды: 2
Дача: Запад Подмосковья
Благодарил (а): 1639 раз
Поблагодарили: 3984 раза
Контактная информация:

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Агафа »

Татьяна331, нюхаем, очень быстро приоткрывая крышку, чтобы меньше воздуха туда попало.


Фридом оф спич

Аватара пользователя

Автор темы
Татьяна
Администратор форума
Сообщения: 41005
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 10:00
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 12684 раза
Поблагодарили: 4701 раз

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Татьяна »

Агафа писал(а):нюхаем, очень быстро приоткрывая крышку
Упс ... еще один косяк - я на столе разложила :-B



Аватара пользователя

Amnezia

Лучшему писателю Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
Великий садовод
Сообщения: 3993
Зарегистрирован: 13 ноя 2014, 16:52
Награды: 4
Дача: под Дмитровом
Имя: Карина
Откуда: Москва, Медведково
Благодарил (а): 2183 раза
Поблагодарили: 3602 раза

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Amnezia »

Агафа писал(а):НО! загущает кровь.
Все, придется отказываться...инсульты с инфарктами нам не нать...


Нет места ближе к Раю чем Сад :hiya:

Аватара пользователя

Агафа

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Коллекционер
Сообщения: 1868
Зарегистрирован: 29 окт 2014, 17:11
Награды: 2
Дача: Запад Подмосковья
Благодарил (а): 1639 раз
Поблагодарили: 3984 раза
Контактная информация:

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Агафа »

Amnezia, ну.. нет, 1-2 чашки в неделю абсолютно не повредит :no: тогда продукты из этого списка тоже исключите:
первое место занимает – сахар!;
второе место – алкоголь;
гречиха;
картофель;
бананы;
сладкая пища;
разнообразные копчености;
белковая жирная пища;
газированные напитки;
арония;
крапива;
зверобой.


Фридом оф спич

Аватара пользователя

krikunja

За новых друзей
Заблокирован
Сообщения: 4109
Зарегистрирован: 28 окт 2014, 14:05
Награды: 1
Имя: Лия
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1394 раза
Поблагодарили: 492 раза

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение krikunja »

Агафа писал(а):июньский лист качественно превосходит сентябрьский,
Спасибо! :myheart:


Actio in distans

Аватара пользователя

Amnezia

Лучшему писателю Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
Великий садовод
Сообщения: 3993
Зарегистрирован: 13 ноя 2014, 16:52
Награды: 4
Дача: под Дмитровом
Имя: Карина
Откуда: Москва, Медведково
Благодарил (а): 2183 раза
Поблагодарили: 3602 раза

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Amnezia »

Агафа
Жаль конечно, но у меня склонность к сгущению крови, приходится пить препараты.... :ouy: А одной-двумя чашками чая в неделю явно не обойдешься, обидно... очень он целебный. Из вашего списка практически ничего не употребляю, гречку редко, только сахар :ouy:


Нет места ближе к Раю чем Сад :hiya:

Аватара пользователя

IrisA

Юбилейная медаль Галактики2015 Золотая медаль VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Меня нет с вами...
Сообщения: 6949
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 18:32
Награды: 6
Мой город: МО
Дача: МО Клинский район
Имя: Ирина
Благодарил (а): 3470 раз
Поблагодарили: 2143 раза

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение IrisA »

Почитали мы с nino4ka57 вас про чай пуэр, и заказали его попробовать на нашей форумской встрече в Якитории. Надо сказать, что запах - специфический, Нине пахло пропаренной кипятком землей, а мне и Марине Винсент - рыбой. :vaco: Но, конечно, выдержки он был 3-летней всего.



Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 34796
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 7
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 5414 раз
Поблагодарили: 6603 раза

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Фаткина »

IrisA писал(а):Почитали мы с nino4ka57 вас про чай пуэр, и заказали его попробовать на нашей форумской встрече в Якитории. Надо сказать, что запах - специфический, Нине пахло пропаренной кипятком землей, а мне и Марине Винсент - рыбой. :vaco: Но, конечно, выдержки он был 3-летней всего.
Ир...он достаточно специфичный...И,те вкусы,которые ты описала,вполне ему присущи...


увижу - поверю, сказал человек, поверишь - увидишь сказала Вселенная

Аватара пользователя

IrisA

Юбилейная медаль Галактики2015 Золотая медаль VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Меня нет с вами...
Сообщения: 6949
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 18:32
Награды: 6
Мой город: МО
Дача: МО Клинский район
Имя: Ирина
Благодарил (а): 3470 раз
Поблагодарили: 2143 раза

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение IrisA »

Во-во, присущи! Я и предупреждаю. :-B



Аватара пользователя

Автор темы
Татьяна
Администратор форума
Сообщения: 41005
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 10:00
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 12684 раза
Поблагодарили: 4701 раз

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Татьяна »

IrisA писал(а):Нине пахло пропаренной кипятком землей, а мне и Марине Винсент - рыбой
:-( Буду пока обычный пить, магазинный ))



Аватара пользователя

Гулька

За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Коллекционер
Сообщения: 10881
Зарегистрирован: 02 дек 2014, 00:41
Награды: 6
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Юго-Запад
Имя: Ольга
Благодарил (а): 1102 раза
Поблагодарили: 7656 раз

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Гулька »

Мне нравится зеленый молочный...А летом заваренная мята с лимоном и сахаром(или медом). И в горячем и в холодном виде :ye:



Аватара пользователя

Автор темы
Татьяна
Администратор форума
Сообщения: 41005
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 10:00
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 12684 раза
Поблагодарили: 4701 раз

Re: Чай. Копорский, мятный, черный, и другие ....

Сообщение Татьяна »

Гулька писал(а):заваренная мята с лимоном
Непревзойденное сочетание (на мой вкус). Правда, я с черным чаем завариваю ))



Ответить

Вернуться в «Горячие напитки»