Сырный рулет

Модератор: Модераторы

Ответить
Аватара пользователя

Автор темы
kaapi

За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 11340
Зарегистрирован: 29 ноя 2014, 00:48
Награды: 6
Дача: Тульская губерния
Благодарил (а): 1609 раз
Поблагодарили: 2512 раз

Сырный рулет

Сообщение kaapi » 27 фев 2016, 23:00

Изображение

Понадобится:
300 гр. сыра Российского или любого другого остренького,
6 яиц,
300-400 гр. начинки, в данном случае куриная грудка и грибы, но можно и любое другое мясо, болгарский перчик,
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Взбить яйца в омлет, сыр на тёрке, высыпать в яйца, перемешать.
Противень застелить пергаментом, чтобы краешки были подняты на пару сантиметров, вылить получившуюся смесь ровным слоем, выпекать на среднем огне до появления лёгкого румянца.
Тем временем приготовить начинку, - мясо прокрутить через мясорубку или мелко мелко нарезать, грибы или перчик порезать кусочками, посолить, всё перемешать, слегка посолить, поперчить.
Готовый сырный корж вытащить из духовки и горячим снять с пергамента на заранее подготовленный лист фольги, равномерно распределить начинку, скатать рулет, положить швом вниз, закрутить фольгу, чтобы не выходил пар и жидкость, положить на противень и поставить в духовку на средней огонь минут на сорок.

Рулет готов!
Приятного аппетита!


Изображение

В интернете бываю раз в неделю.

Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 28759
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 2321 раз
Поблагодарили: 3637 раз

Re: Сырный рулет

Сообщение Фаткина » 28 фев 2016, 17:17

kaapi, Кать,а,сразу на фольге нельзя?

Отправлено спустя 21 секунду:
Липнет?


Если я сильно разгневан, то, дай, ударю, а, то, заболею..

Аватара пользователя

Автор темы
kaapi

За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 11340
Зарегистрирован: 29 ноя 2014, 00:48
Награды: 6
Дача: Тульская губерния
Благодарил (а): 1609 раз
Поблагодарили: 2512 раз

Re: Сырный рулет

Сообщение kaapi » 28 фев 2016, 17:45

Фаткина писал(а): kaapi, Кать,а,сразу на фольге нельзя?

Отправлено спустя 21 секунду:
Липнет?
Боюсь, пришкварится, потом фольгу не отковырять будет.

Отправлено спустя 1 минуту 54 секунды:
Эх, хотела хорошую фотографию прилепить, а пока аккумулятор на фотоаппарате заряжала, сожДрали всё. :-B


Изображение

В интернете бываю раз в неделю.

Аватара пользователя

Amnezia

Лучшему писателю Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
Великий садовод
Сообщения: 3988
Зарегистрирован: 13 ноя 2014, 16:52
Награды: 5
Дача: под Дмитровом
Имя: Карина
Откуда: Москва, Медведково
Благодарил (а): 2290 раз
Поблагодарили: 3666 раз

Re: Сырный рулет

Сообщение Amnezia » 28 фев 2016, 22:21

Блюдо диетическое, без углеводов! Утащила к себе в рецепты. Спасибо!


Нет места ближе к Раю чем Сад :hiya:

Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 28759
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 2321 раз
Поблагодарили: 3637 раз

Re: Сырный рулет

Сообщение Фаткина » 28 фев 2016, 22:26

Сделала...мужу понравилось...Сын сказал,что мясо нужно делать кусочками...


Если я сильно разгневан, то, дай, ударю, а, то, заболею..

Аватара пользователя

Тира

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1970
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 21:33
Награды: 1
Дача: Тульская обл.
Имя: Ирина
Откуда: Подмосковье
Благодарил (а): 1396 раз
Поблагодарили: 1496 раз

Re: Сырный рулет

Сообщение Тира » 29 фев 2016, 19:11

kaapi писал(а):
Фаткина писал(а): kaapi, Кать,а,сразу на фольге нельзя?

Отправлено спустя 21 секунду:
Липнет?
Боюсь, пришкварится, потом фольгу не отковырять будет.

Отправлено спустя 1 минуту 54 секунды:
Эх, хотела хорошую фотографию прилепить, а пока аккумулятор на фотоаппарате заряжала, сожДрали всё. :-B
Катя, а у меня к пергаменту умудрился пришкварится, еле отскребала, сейчас пока в духовке, конечно красоты уже не будет. Интересно, что я сделала не правильно. Духовка новая электрическая, тены внизу, раньше в газовой были наверху, наверное низко поставила и присушила.



Аватара пользователя

Тира

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1970
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 21:33
Награды: 1
Дача: Тульская обл.
Имя: Ирина
Откуда: Подмосковье
Благодарил (а): 1396 раз
Поблагодарили: 1496 раз

Re: Сырный рулет

Сообщение Тира » 29 фев 2016, 21:00

Съели, вкусно, с начинкой можно будет в следующий раз пофантазировать, спасибо Катя за прекрасный, а самое главное вкусный и быстрый рецепт. :myheart:



Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 28759
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 2321 раз
Поблагодарили: 3637 раз

Re: Сырный рулет

Сообщение Фаткина » 29 фев 2016, 21:22

Тира, я контролировала, когда пекся на бумаге....как только схватился,вытащила...


Если я сильно разгневан, то, дай, ударю, а, то, заболею..

Аватара пользователя

Автор темы
kaapi

За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 11340
Зарегистрирован: 29 ноя 2014, 00:48
Награды: 6
Дача: Тульская губерния
Благодарил (а): 1609 раз
Поблагодарили: 2512 раз

Re: Сырный рулет

Сообщение kaapi » 29 фев 2016, 21:31

Тира писал(а):
kaapi писал(а):
Боюсь, пришкварится, потом фольгу не отковырять будет.

Отправлено спустя 1 минуту 54 секунды:
Эх, хотела хорошую фотографию прилепить, а пока аккумулятор на фотоаппарате заряжала, сожДрали всё. :-B
Катя, а у меня к пергаменту умудрился пришкварится, еле отскребала, сейчас пока в духовке, конечно красоты уже не будет. Интересно, что я сделала не правильно. Духовка новая электрическая, тены внизу, раньше в газовой были наверху, наверное низко поставила и присушила.
Забыла написать, надо ещё горячим переваливать, прям сразу на фольгу и кверху ногами, т.е. та сторона, которая была к пергаменту идёт внутрь рулета.
Ой, а плиты сейчас, - это песТня вообще... какие раньше плиты хорошие были отечественные электрические (Томь, Электра, Лысьва... :in_dreams:) и газовые тоже с нижней и боковыми горелками, название уже и не вспомню.
Нынешние, похоже вообще для выпечки не предназначены, только с приблудами какими-нибудь пекут, на сколько я знаю, многие сейчас в газовых (современных) пекут пироги, подставляя туда ёмкость с водой... :batccc:
Прабабушка и бабушка в старой отечественной газовой без всякой воды пекли и никогда ничего не подгорало, я всегда в электрической духовке пекла, поэтому сейчас с газовой новой каждый раз как в кошмарном сне, сидишь и думаешь, - подгорит - не подгорит... :batccc:


Изображение

В интернете бываю раз в неделю.

Аватара пользователя

Тира

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1970
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 21:33
Награды: 1
Дача: Тульская обл.
Имя: Ирина
Откуда: Подмосковье
Благодарил (а): 1396 раз
Поблагодарили: 1496 раз

Re: Сырный рулет

Сообщение Тира » 29 фев 2016, 22:00

Катя, я горячим сразу и пыталась отодрать, присушила. В старой квартире газ был и плита у меня ещё родная Электролюкс была, низ газ, вверху тены электрические. Пироги изумительные были, а сейчас год в новой квартире ещё ни разу пироги не пекла в электрической, только мясо запекала, слабо она жарит все же, поэтому и присушила пока дождалась когда схватится.

Отправлено спустя 2 минуты 10 секунд:
Фаткина писал(а): Тира, я контролировала, когда пекся на бумаге....как только схватился,вытащила...
Свет, теперь тоже буду контролировать, этой духовкой только третий раз пользуюсь, стараюсь по возможности мультей обходится.



Аватара пользователя

Автор темы
kaapi

За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 11340
Зарегистрирован: 29 ноя 2014, 00:48
Награды: 6
Дача: Тульская губерния
Благодарил (а): 1609 раз
Поблагодарили: 2512 раз

Re: Сырный рулет

Сообщение kaapi » 29 фев 2016, 22:09

Тира писал(а): родная Электролюкс была
Ой, а я как раз от неё и плююсь. :-B
Делитесь секретами выпекания пирогов в такой плите. ;)


Изображение

В интернете бываю раз в неделю.

Аватара пользователя

Тира

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1970
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 21:33
Награды: 1
Дача: Тульская обл.
Имя: Ирина
Откуда: Подмосковье
Благодарил (а): 1396 раз
Поблагодарили: 1496 раз

Re: Сырный рулет

Сообщение Тира » 29 фев 2016, 22:30

kaapi писал(а):
Тира писал(а): родная Электролюкс была
Ой, а я как раз от неё и плююсь. :-B
Делитесь секретами выпекания пирогов в такой плите. ;)
Катя, моя плита была куплена в начале 98г, ещё до дефолта, никаких секретов, разогревала духовку и ставила противень с пирогами и все. Позже в неё за неимением места были поставлены керамические обливные горшочки для запекания, вынимать мне каждый раз их было лень, пекла прямо с ними. Больше десяти минут пироги обычно не держала, те выпекались с горшками ещё быстрее, правда пирожки я люблю делать маленькие. А первое время, когда приноравливалась, на минутку включала верхние тены, чтобы зарумянились побыстрее, позже уже этого не делала. Как я любила свою плиту, правда сейчас она отвезена на дачу, весной добьём газ и подключим её, вот красота будет после этого вонючего электрического кошмара. У меня пока стоит, наверное самая дешевая, установленная ещё строителями с чугунными блинами. Такой гадость.



Аватара пользователя

Автор темы
kaapi

За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 11340
Зарегистрирован: 29 ноя 2014, 00:48
Награды: 6
Дача: Тульская губерния
Благодарил (а): 1609 раз
Поблагодарили: 2512 раз

Re: Сырный рулет

Сообщение kaapi » 29 фев 2016, 23:06

Тира писал(а): Катя, моя плита была куплена в начале 98г,
Ира, именно!
Изображение
Electrolux EK 5415
Спасаюсь только стеклянным лотками, на противине всё горит моментально... за шесть лет так с ней и не справилась... :-(


Изображение

В интернете бываю раз в неделю.

Аватара пользователя

Тира

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1970
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 21:33
Награды: 1
Дача: Тульская обл.
Имя: Ирина
Откуда: Подмосковье
Благодарил (а): 1396 раз
Поблагодарили: 1496 раз

Re: Сырный рулет

Сообщение Тира » 29 фев 2016, 23:31

kaapi писал(а):
Тира писал(а): Катя, моя плита была куплена в начале 98г,
Ира, именно!
Изображение
Electrolux EK 5415
Спасаюсь только стеклянным лотками, на противине всё горит моментально... за шесть лет так с ней и не справилась... :-(
Катя, она родная, у меня с ней проблем никогда не было. Я её когда покупала, то нужна была плита шириной 50 см, если теперь уже не ошибаюсь, а были все широкие. Эта на витрине стояла с небольшим дефектом, продавать мне её не хотели. В общем я их, мальчиков-консультантов допекла, продали. Электроподжиг в духовке прекратил свою работу почти сразу, во всем остальном проблем не было. Противнем пользовалась только родным эмалированным, на нем и пирожки и пироги во весь противень и мясо по французски и на решетке и на гриле цыплят запевала.
Наверное она мне была благодарна, что забрала её с пыльной витрины. :-B
Да, производство плиты, европейское, стенки духовки самоочищающиеся.



Аватара пользователя

Автор темы
kaapi

За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 11340
Зарегистрирован: 29 ноя 2014, 00:48
Награды: 6
Дача: Тульская губерния
Благодарил (а): 1609 раз
Поблагодарили: 2512 раз

Re: Сырный рулет

Сообщение kaapi » 29 фев 2016, 23:46

Тира писал(а): Противнем пользовалась только родным эмалированным, на нем и пирожки и пироги во весь противень и мясо по французски и на решетке и на гриле цыплят запевала.
Ира, а на какой температуре, циферке, в смысле, духовка нормально пекла? :-(

Отправлено спустя 5 минут 32 секунды:
Тира писал(а): Я её когда покупала, то нужна была плита шириной 50 см, если теперь уже не ошибаюсь, а были все широкие.
Да, она совсем узенькая.


Изображение

В интернете бываю раз в неделю.

Ответить

Вернуться в «Закуски, салаты»