Роллы

Модератор: Модераторы

Аватара пользователя

Автор темы
ilyahina2013
Суперсадовод
Сообщения: 717
Зарегистрирован: 16 дек 2014, 15:29
Дача: 40 км от города
Имя: Наташа
Откуда: г.Барнаул
Благодарил (а): 62 раза
Поблагодарили: 62 раза
Контактная информация:

Роллы

Сообщение ilyahina2013 » 05 дек 2015, 15:09

vera58 писал(а): Ну, поехали!
Потерли на крупной терке тыкву
Изображение
Точно также самый обыкновенный сыр (конечно можно и пармезан потереть)
Изображение
Смешали
Изображение
Берем тонкий лаваш или пшеничный ролл (мне больше понравился последний)
Изображение
Раскладываем начинку (забыла сфотать), но то что было в ковшике ушло на 1\2 часть ролла, вот что получается:
Изображение
Выкладываем на разогретую сковороду с непахучим раст. маслом
Изображение
и под крышкой жарим на тихом подогреве, чтобы сыр расплавился и тыква прожарилась.
Изображение
Готово! Один раз добавила в сыр чеснок, но понравилось меньше, видимо, сочетание с тыквой придало какой-то привкус.
Фаткина писал(а): Ежели туда ещё ветчинки...МММ..
На счет ветчинки, не знаю, а вот кураги думаю можно для вкуса. ;)
Уже два дня накручиваю эти рулеты с тыквой! Вкусно! ;) Жалко, что тыква выросла одна единственная. :-(
Верочка! Спасибище тебе огромное за рецепт! :thanksvery:



Аватара пользователя

blesna

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 2071
Зарегистрирован: 05 ноя 2014, 23:25
Награды: 2
Район Москвы (для москвичей): СВАО
Дача: между Егорьевском и Шатурой
Имя: Елена
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1194 раза
Поблагодарили: 1602 раза

Re: Роллы

Сообщение blesna » 05 дек 2015, 16:10

Больше понравился в почти остывшем виде (но не после холодильника)
И намазывать начинку можно до самых краёв, ничего не выдавливется и не вытекает.
Кстати, удобен именно такой ролл, как у Веры на фотках. Он идёт одним тонким и огромным по площади (длине) листом. Сколько бы начинки не сделал - лист разложил и начинаешь намазывать с края, закончилась начинка - обрезал лист и вуаля))


Новые грехи освобождают от старых угрызений.

В жизни всегда есть место пофигу.

Аватара пользователя

vera58

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 8782
Зарегистрирован: 30 окт 2014, 17:32
Награды: 5
Район Москвы (для москвичей): Отрадное
Дача: Сергиев-Посад
Имя: Вера
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2906 раз
Поблагодарили: 3431 раз

Re: Роллы

Сообщение vera58 » 05 дек 2015, 16:14

ilyahina2013, Наташ, а ты розовый банан сажала? У меня на 2 растениях 8 штук вызрело, сейчас аж щенуле моей в кашу добавляю, они большие.
Изображение
Хочешь, я тебе семян переправлю с какой -нибудь отправкой от БГ?



Аватара пользователя

Feather

За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Коллекционер
Сообщения: 9130
Зарегистрирован: 01 дек 2014, 09:38
Награды: 6
Район Москвы (для москвичей): м. Варшавская
Дача: Тульская обл.
Имя: Ольга
Благодарил (а): 1176 раз
Поблагодарили: 1784 раза

Re: Роллы

Сообщение Feather » 05 дек 2015, 16:28

vera58, ОГРОМЕННОЕ спасибо за рецепт! Сегодня приготовила на обед. В магазине была, правда, только тыква "баттернат", в ней тыквеный вкус более выражен. Но с'ели все. Теперь буду так тыкву утилизировать. :plead:


:hiya: CONTRA IMPUDENTEM STULTA EST NIMIA INGENUITAS

На ФХ - Feather

Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 30175
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 2394 раза
Поблагодарили: 3708 раз

Re: Роллы

Сообщение Фаткина » 05 дек 2015, 17:37

blesna писал(а): Больше понравился в почти остывшем виде (но не после холодильника)
Аналогично...


Видите ли, я правильно интерпретирую семантику вопроса, но полностью игнорирую его суть.

Аватара пользователя

Irusik71
Садовод зрелый
Сообщения: 178
Зарегистрирован: 29 окт 2014, 19:31
Дача: Новая Москва
Имя: Ирина
Откуда: МО, Подольск
Благодарил (а): 64 раза
Поблагодарили: 5 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Irusik71 » 05 дек 2015, 17:45

Тоже сегодня сделала рулет с тыквой и сыром. Быстро и вкусно. Всем очень понравились. Спасибо за рецепт.



Аватара пользователя

Okssana

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 2287
Зарегистрирован: 01 дек 2014, 16:46
Награды: 2
Район Москвы (для москвичей): Москва, Кузьминки
Дача: Егорьевск
Имя: Оксана
Благодарил (а): 521 раз
Поблагодарили: 535 раз

Re: Роллы

Сообщение Okssana » 05 дек 2015, 17:48

vera58 писал(а): ilyahina2013, Наташ, а ты розовый банан сажала? У меня на 2 растениях 8 штук вызрело, сейчас аж щенуле моей в кашу добавляю, они большие.
Изображение
Хочешь, я тебе семян переправлю с какой -нибудь отправкой от БГ?
Верунь,ты видела,я тоже троечку просила :ouy:



Аватара пользователя

vera58

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 8782
Зарегистрирован: 30 окт 2014, 17:32
Награды: 5
Район Москвы (для москвичей): Отрадное
Дача: Сергиев-Посад
Имя: Вера
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2906 раз
Поблагодарили: 3431 раз

Re: Роллы

Сообщение vera58 » 05 дек 2015, 18:30

Okssana, да хоть 10, приезжай!



Аватара пользователя

Автор темы
ilyahina2013
Суперсадовод
Сообщения: 717
Зарегистрирован: 16 дек 2014, 15:29
Дача: 40 км от города
Имя: Наташа
Откуда: г.Барнаул
Благодарил (а): 62 раза
Поблагодарили: 62 раза
Контактная информация:

Re: Роллы

Сообщение ilyahina2013 » 05 дек 2015, 18:35

vera58, Вера, размеры банана впечатляют! :batccc: За семушки, буду премного благодарна! :thanksvery:



Аватара пользователя

Zolotkoo

За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
Великий садовод
Сообщения: 3220
Зарегистрирован: 30 ноя 2014, 10:02
Награды: 4
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Пресня
Дача: Полушкино, Раменский район
Имя: Ольга
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1391 раз
Поблагодарили: 1279 раз

Re: Конкурсные блюда - Галактика 5 лет

Сообщение Zolotkoo » 05 дек 2015, 19:29

Мы тоже вчера делали)
Добавляла горсть жареных семечек подсолнуха и щепотку мускатного ореха. ;) :eating:



Аватара пользователя

perplex

Душа Форума
Администратор форума
Сообщения: 21662
Зарегистрирован: 28 ноя 2014, 09:56
Награды: 1
Район Москвы (для москвичей): СЗАО
Дача: Истра, Домодедово
Имя: Мария
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1180 раз
Поблагодарили: 1050 раз

Re: Роллы

Сообщение perplex » 05 дек 2015, 19:32

Amnezia писал(а): Еще вариант - добавить мелко порубленную зелень. Хочу попробовать с творогом.
Ага, тоже хочу попробовать с творогом и зеленью
vera58 писал(а): Девчонки, надо же а ведь рецепт -то всего навсего из серии ОБС(одна бабка сказала) в автобусе мне его сказали без всяких пропорций, просто ингридиенты, а во как всем понравился! буду думать, как назвать.
А я все гадала, что такое ОБС :-B ОБЖ знаю, ОСП, ОБСЕ в конце концов, а вот ОБС :-B


:hiya:

Аватара пользователя

Агафа

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Коллекционер
Сообщения: 1860
Зарегистрирован: 29 окт 2014, 17:11
Награды: 2
Дача: Запад Подмосковья
Благодарил (а): 1876 раз
Поблагодарили: 3945 раз
Контактная информация:

Re: Роллы

Сообщение Агафа » 06 дек 2015, 12:11

Amnezia писал(а): ..А ДАВАЙТЕ ОБЗОВЕМ ЭТОТ РУЛЕТ КАК-НИБУДЬ ПО-НАШЕМУ...Хозяйке рецепта предоставим первое слово.. Хочу попробовать с творогом.
У нас дома так и зовут этот ролл- Галактика из тыквы, делала уже три раза с разными добавками. Тыквы уродилось больших шесть штук- семена из прошлогодней Ашановской , вкус совершенно не тыквенный, а когда разрезаешь пахнет арбузом, я её ем даже сырой, тру в мелко в салаты.

Изображение Изображение
крошила чуток творога, просто с одним творогом пресно.
Изображение Изображение
Больше всего понравилось с зеленым сыром, надо совсем чуток положить, для вкуса.
Верочка, спасибо огромное за рецептик :thanksvery:


Фридом оф спич

Аватара пользователя

Russi

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 7619
Зарегистрирован: 30 окт 2014, 22:05
Награды: 6
Дача: дом ст Совхоз
Имя: Анна
Откуда: Раменский район
Благодарил (а): 3184 раза
Поблагодарили: 7338 раз
Контактная информация:

Re: Роллы

Сообщение Russi » 06 дек 2015, 12:32

ой, девочки, заразили рулетиками, тоже поду приготовлю :)
я пока тыкву утилизирую просто пюрешкой сладкой. У меня , как ваши Бананы, тыква Пастила Шампань ( из прошлогодней Биотехники заказ) один в один выросла. Сладкая очень и вкусная и без запаха. Я ее режу + яблоко , немножко сахара и немного воды и в микроволновку на 10 минут. Потом все блендером и наслаждаюсь яблочно-тыквенной пюрешкой.



Аватара пользователя

SKey111

Юбилейная медаль Галактики2015
Садовод зрелый
Сообщения: 298
Зарегистрирован: 01 дек 2014, 04:10
Награды: 1
Дача: Дмитровский р-н МО
Имя: Светлана
Откуда: Москва-Карманово
Благодарил (а): 445 раз
Поблагодарили: 177 раз

Re: Роллы

Сообщение SKey111 » 07 дек 2015, 22:48

Заглянула в темку, а тут такая красотища и вкуснотища ! :in_dreams:
Девушки - ценительницы галактического тыкво-ролла :-B , попробуйте еще с баклажанами тыковку сделать. Они правда уже не дешевы совсем стали, баклажаны. Иногда продается даже готовая закуска - баклажанные завертыши всякие. Я как-то несколько лет назад решила заменить морковку- тыквой, получилось очень удачно. Режешь баклажан вдоль на полоски, обжариваешь их - можно с чесночком. И туда заворачиваешь начинку всякую, тыкву-лук, морковь-лук, перец болгарский-морковь-лук, зеленые помидоры-морковь-лук... сыр-майонез-чеснок. Пишут что баклажан вымачивать надо перед жаркой в подсоленной воде, чтоб не горчил. Я обычно не успеваю, так все трескаем :-B .
Очень понравилось тыква+лук+грецкий орех+гранат с мягкими косточками. :in_dreams: Так обычно на праздник делаю. Муж как-то попросил на работу таких баклажанчиков накрутить, но по праздничному :batccc: . Вот грецкие орехи с гранатинками добавили и о-очень это всем понравилось. Можно еще торец, который верхний на тарелке будет в измельченный грецкий орех окунать.

Отправлено спустя 18 минут 7 секунд:
Ой еще про тыкву вспомнила... :-B :myheart: Не могу удержаться... :in_dreams: Может на Новый год пригодится :myheart:
Так красиво получается, для гостей необычно. Если есть небольшая тыква которая в духовку лезет, и еще желательно такая приплюснутая.. но можно и овальную - тогда лежа - крышечка из бока получится..
Срезаем с нее верхушку крышечкой, вынимаем семечки, можно чуть выскоблить мякоть - но не обязательно. Туда набиваем куриных крылышек, солим перчим.. маслицем или маргарином обмазываем снаружи, крышечку зубочистками крепим на место и в духовку. На тарелку гостям с мясом- кусочек тыквы кладем печеной.
Вообще там должны быть перепела :-B , пару раз с ними делала, но они не всегда попадаются :-B .
Я для верности обжариваю чуть на сковороде и кладу в духовку, чтобы внутри не сомневаться что пропечется. И еще рисом обжаренным полуготовым засыпаю и водичку туда подливаю- гарнир получается рисово-тыквенный. Он правда иногда крышечку срывает когда разбухает :-B . Рис курочкой и тыквой пропитывается, очень здорово получается :in_dreams:
Ну и еще когда тыкву надо куда-то деть я ее в куриный суп меленько тру вместе с морковкой. Она разваривается и почти не видна, цвет такой красивый дает. На мой вкус тыква с курицей хорошо сочетается :) Вчера в дранники с сыром тыкву добавляла. Цвет удачный, не развалились, тыква не чувствуется :)



Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 30175
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 2394 раза
Поблагодарили: 3708 раз

Re: Роллы

Сообщение Фаткина » 07 дек 2015, 23:12

Я сегодня в роллы ветчинки добавила и пару зубков чеснока на ролл...Закидываю все в блендер..,и,чуть майонеза,чтоб мазалось...
Оч вкусно...оч,оч...


Видите ли, я правильно интерпретирую семантику вопроса, но полностью игнорирую его суть.

Ответить

Вернуться в «Закуски, салаты»