Салаты

Модератор: Модераторы

Аватара пользователя

IgorM

За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Заблокирован
Сообщения: 14828
Зарегистрирован: 30 ноя 2014, 13:14
Награды: 6
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4564 раза
Поблагодарили: 31614 раз

Re: Салаты

Сообщение IgorM »

А из консервированных мидий что-нибудь может получиться? Или не стоит их портить майонезом?




Valya-Valuchka

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 2287
Зарегистрирован: 02 фев 2015, 20:19
Награды: 1
Район Москвы (для москвичей): Крылатское
Дача: за Сергиевым Посадом
Имя: Валентина
Благодарил (а): 3822 раза
Поблагодарили: 915 раз

Re: Салаты

Сообщение Valya-Valuchka »

А у меня и на НГ, и на всех праздничных мероприятиях "сметают" простой в приготовлении салат из курицы с маринованными шампиньонами( у меня в шкафу всегда на всякий пожарный стоят несколько баночек с этими маринованными шампиньонами "Верес")! Ингредиенты: отварная куриная грудка, банка(400мл) мар.шампиньонов, 4-5 вареных яиц, 4-5 маринованных огурцов и очень много укропа, ну и майонез! Очень запоминающийся и вкусный салат!



Аватара пользователя

Feather

За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Коллекционер
Сообщения: 9450
Зарегистрирован: 01 дек 2014, 09:38
Награды: 6
Район Москвы (для москвичей): м. Варшавская
Дача: Тульская обл.
Имя: Ольга
Благодарил (а): 1486 раз
Поблагодарили: 1844 раза

Re: Салаты

Сообщение Feather »

IgorM писал(а): А из консервированных мидий что-нибудь может получиться?
их, голубушек (грамм 400), салат типа Романо (я люблю его, кладу чрезмерно много), 15-20 перепелиных яиц, маслины (люблю греческие, зеленые) 100 грамм, сыр твердый 150 грамм, майонез, перец. Яйца разрезать пополам или на четвертушки (мне нравятся перепелиные, тк их резать меньше), сыр потереть, маслины нарезать, все смешать, заправить немного майонезом.
А вообще мидии вкусны только-только пойманные и приготовленные...


:hiya: CONTRA IMPUDENTEM STULTA EST NIMIA INGENUITAS

На ФХ - Feather

Аватара пользователя

Veronika
Коллекционер
Сообщения: 395
Зарегистрирован: 06 ноя 2015, 06:42
Мой город: БАРНАУЛ
Дача: БАРНАУЛ
Имя: Вероника
Благодарил (а): 154 раза
Поблагодарили: 891 раз

Re: Салаты

Сообщение Veronika »

Я салатная душа,люблю готовить больше всего именно салаты,гости с дома не выводятся,поэтому в ходу более двух десятков разных салатов ...может кому приглянутся.
для мужчин
Изображение
слоями с первого через майонез ...ветчина соломкой,морковь по корейски,свежий огурец соломкой,сыр тертый,сухарики и опята маринованные,свежий укроп.
дамский
Изображение
слоями:курица отварная или копченая можно 50 на 50,4-5 яиц,сыр,грецкие орехи тертые,виноград без косточек половинками.
Изображение
курица,чуть чуть картофель,4-5 яиц ,сыр,в центр помидор без сока и сладкий болгарский перец,по краю огурец соломкой.этот готовить незадолго до подачи на стол.
обычный рыбный салатик просто оформлен шпротинками.
Изображение



Аватара пользователя

IgorM

За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Заблокирован
Сообщения: 14828
Зарегистрирован: 30 ноя 2014, 13:14
Награды: 6
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4564 раза
Поблагодарили: 31614 раз

Re: Салаты

Сообщение IgorM »

Veronika писал(а): обычный рыбный салатик просто оформлен шпротинками.
Называется: "косяк"

В смысле - косяк рыбы...



Аватара пользователя

Людмила

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Супермодератор
Сообщения: 24156
Зарегистрирован: 02 мар 2015, 20:12
Награды: 7
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): СЗАО
Дача: Волоколамский район
Имя: Людмила
Благодарил (а): 13603 раза
Поблагодарили: 6796 раз

Re: Салаты

Сообщение Людмила »

Veronika писал(а): обычный рыбный салатик просто оформлен шпротинками.
А рецептик "рыбного косяка"?


Решаю вопросы корректно конкретно, быстро и безболезненно :-B

Аватара пользователя

Мамулька

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
Великий садовод
Сообщения: 3259
Зарегистрирован: 17 ноя 2014, 01:41
Награды: 3
Район Москвы (для москвичей): Запад
Дача: Новая Рига
Имя: Ирина
Откуда: Москва
Благодарил (а): 687 раз
Поблагодарили: 675 раз

Re: Салаты

Сообщение Мамулька »

На днях пробовала очень простой салатик, но он так понравился, мне кажется есть его можно бесконечно:
Состав:
Крабовые палочки ( или мясо краба), по вкусу и кол-ва :money: ,
Ананас из банки небольшими кусочками,
Салат айсберг, если нет то и пекинская капуста подойдет.
Майонез немного.
Все нарезаем, крабы не мельчим, оставляем достаточно большие кусочки. Мешаем и вкушаем.
Приятного аппетита.



Аватара пользователя

Veronika
Коллекционер
Сообщения: 395
Зарегистрирован: 06 ноя 2015, 06:42
Мой город: БАРНАУЛ
Дача: БАРНАУЛ
Имя: Вероника
Благодарил (а): 154 раза
Поблагодарили: 891 раз

Re: Салаты

Сообщение Veronika »

вот теперь будет у моего салата имя...
и так рыбный косяк
через майонез ,все слои кроме последнего.
рыба красная отварная размять вилкой...,рис,яйца ,подмороженное (так легче тереть ,но не замороженное)сливочное масло на мелкой терке,получаются кудряшки такие,сразу тереть на слой из яиц,сыр на терке.Верх украсить зеленью (лук зеленый,укропчик)и воткнуть шпротинки.
в этом варианте есть еще слой моркови,хотя он не нужен ...но все равно вкусно.
еще..слои я ложкои не замазываю и не приминаю,у майонеза срезаю уголок и через маленький срез получается тонкая ниточка льется на слой ...смысл в том что все слои воздушные,так легче идет пропитка салата.
Девочки и мальчики...на новогодних праздниках сделаю фото ,если интересно и продолжу .
эти фото делала по просьбе знакомой ...поэтому есть, поставила сюда.



Аватара пользователя

Автор темы
полевской
Садовод зрелый
Сообщения: 285
Зарегистрирован: 05 дек 2014, 23:27
Мой город: Обнинск
Дача: Обнинск
Имя: Оксана
Откуда: Обнинск
Благодарил (а): 28 раз
Поблагодарили: 41 раз

Re: Салаты

Сообщение полевской »

Ася писал(а): Из холодца я больше всего люблю обсасывать,высасывать и разбирать косточки
Точно, точно, вкуснее всякого холодца!

Отправлено спустя 3 минуты 55 секунд:
IgorM писал(а): Дамы, а есть ли какие-нибудь простые и вкусные рецепты быстрых салатиков из разных морепродуктовых
На рынке, в лавке корейских салатов, приобретаю очень вкусненький салат: Кольца кальмаров + чеснок припущенный + какой-то хитрый соус. С ушами съедаю, очень вкусный салатик, секрет в соусе.



Аватара пользователя

Veronika
Коллекционер
Сообщения: 395
Зарегистрирован: 06 ноя 2015, 06:42
Мой город: БАРНАУЛ
Дача: БАРНАУЛ
Имя: Вероника
Благодарил (а): 154 раза
Поблагодарили: 891 раз

Re: Салаты

Сообщение Veronika »

кто тортики ваяет,а я салатики...еще один салатик,кому хочется легенького и чуть солененького....чуть весеннего,или кто не знает чего хочет...тоже пойдет. :in_dreams:
Изображение
Ассоль
слоями ,через сеточку майонеза
2 -3 картофелины отварные средних резать или крупно тереть
1 огурец свежий тонкой соломкой
капуста пекинская тонко шинкуем нежную верхнюю часть
3 яйца на кр терке
лук зеленый
верх 200 гр мелко порезанной слабо соленой семги



Аватара пользователя

Lavander

Золотое сердце Форума VIP-1000
Золотое сердце
Сообщения: 1976
Зарегистрирован: 02 апр 2015, 11:52
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): САО,Бескудниково
Дача: Дмитровский р-н, дер. Назарово
Имя: Юлия
Благодарил (а): 3086 раз
Поблагодарили: 2417 раз

Re: Салаты

Сообщение Lavander »

Салатик в стиле Грузии
Изображение
Яркий, насыщенный, вкусный!!! Гранат прекрасно дополняет телятину и оттеняет вкус свеклы.

отварная говядина / телятина - около 250гр

2-3 маринованных огурчика

отварная свекла - 1шт

гранат - 1/2 плода

соус *Тар-Тар* ( сметана+чеснок+маринованный огурчик + столовая ложка майонеза)

зелень по-вкусу и наличию)

Салат выкладывается слоями и пропитывается 2-3 часа.

Отправлено спустя 2 минуты 46 секунд:
Слоеный салат *Сказка*

Изображение

Лет 14 назад этот салатик появился на столах у многих хозяек, и до сих пор остается одним из моих любимых *слоенок*.

куриная грудка отварная / запеченная - 1шт
грибы - 300-400гр
лук репчатый - 1 большая головка
яйца отварные - 4-5 шт
грецкие орехи ( слегка поджариваю на сухой сковородке )
майонез
можно прослоить небольшим количеством чернослива, но не обязательно

Лук обжарить на растительном / оливковом масле с грибами, посолить, поперчить ( для большего аромата добавляю щепотку шамбалы), охладить.

-Грудка нарезается на небольшие квадраты, выкладывается на дно формы, смазывается небольшим количеством майонеза.
-Вторым слоем выкладываются грибы, слой сочный, поэтому майонез не нужен.
-Третий слой - натереть на мелкой терке яйца, смазать майонезом.
-Последний слой из рубленных орехов.

Салат должен отстояться и пропитаться, часов 6, идеально отправить на ночь в холодильник.


O:-)

Аватара пользователя

Jily1967

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1550
Зарегистрирован: 16 дек 2014, 23:16
Награды: 1
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): СВАО
Дача: Талдомский р-н
Имя: Юлия
Откуда: Москва
Благодарил (а): 374 раза
Поблагодарили: 1079 раз

Re: Салаты

Сообщение Jily1967 »

У нас такой салатик называется Сациви


:hiya:

Аватара пользователя

Lavander

Золотое сердце Форума VIP-1000
Золотое сердце
Сообщения: 1976
Зарегистрирован: 02 апр 2015, 11:52
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): САО,Бескудниково
Дача: Дмитровский р-н, дер. Назарово
Имя: Юлия
Благодарил (а): 3086 раз
Поблагодарили: 2417 раз

Re: Салаты

Сообщение Lavander »

Легкий салатик за 5 минут
Изображение

1 упаковка салата *Руккола*

помидоры черри

сыр *Фетакса*

маслины без косточки

оливковое масло

пару капель бальзамического уксуса

специи


O:-)

Аватара пользователя

Lavander

Золотое сердце Форума VIP-1000
Золотое сердце
Сообщения: 1976
Зарегистрирован: 02 апр 2015, 11:52
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): САО,Бескудниково
Дача: Дмитровский р-н, дер. Назарово
Имя: Юлия
Благодарил (а): 3086 раз
Поблагодарили: 2417 раз

Re: Салаты

Сообщение Lavander »

Зимний овощной салат с грибами и хрустящими картофельными ломтиками
Отличная замена классическому винегрету
Изображение

Состав:
капуста квашенная или свежая белокочанная
грибы, идеально подойдут груздевые
морковь отварная
картофель отварной ( ломтики слегка присолить и обжарить до хрустящей корочки)
салатный лук или репчатый ( можно замариновать предварительно)
укроп, зеленый лук
клюква
специи и чеснок - по вкусу
Заправка масло оливковое / растительное
p.s.
горсть кедровых орешков может прекрасно дополнить вкус салата


O:-)

Аватара пользователя

Veronika
Коллекционер
Сообщения: 395
Зарегистрирован: 06 ноя 2015, 06:42
Мой город: БАРНАУЛ
Дача: БАРНАУЛ
Имя: Вероника
Благодарил (а): 154 раза
Поблагодарили: 891 раз

Re: Салаты

Сообщение Veronika »

березка...салатик ушел на ура!всем очень понравился .
Изображение
слоями:
мясо говядина (я брала готовое в духовке куском печеное)
лук головка большая обжарить и убрать отдельно
6-8 шампиньонов пожарить после лука и смешать с ним.
свежие огурцы 2 шт
яйца 4 шт .первые трем белки на них желтки.
делаем березки и все...готово.



Ответить

Вернуться в «Закуски, салаты»