Салаты

Модератор: Модераторы

Аватара пользователя

Veronika
Коллекционер
Сообщения: 395
Зарегистрирован: 06 ноя 2015, 06:42
Мой город: БАРНАУЛ
Дача: БАРНАУЛ
Имя: Вероника
Благодарил (а): 145 раз
Поблагодарили: 856 раз

Re: Салаты

Сообщение Veronika » 28 фев 2017, 07:41

Малахитовый браслет
Изображение
слоями через майонез
курица
1 картошка крупная мелкими кубиками
оливки кружочками
яйца 3-4
грецкие орехи и сыр на терке
бортики кружки киви.




nattyll100
Садовод обыкновенный
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 22 мар 2017, 01:59
Мой город: Варшава
Имя: nattyll100
Поблагодарили: 3 раза

Re: Салаты

Сообщение nattyll100 » 22 мар 2017, 02:04

САЛАТ ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ

Гранатовый браслет салат
Для приготовления необходимо взять:

филе курицы (300г)
яйца (2шт)
морковку, картошку и свеклу по две штучки
орешки грецкие (2ст.л.)
луковицу (1шт)
гранат (1шт) для украшения салата
специи
майонез для перемазывания слоев и масло растительное
Как готовить?
1. Для начала поставим вариться овощи (свеклу, морковку и картошку). После приготовления – убираем с плиты, ждем, пока остынет, чистим от кожуры и на крупной терке натираем.

2. Берем курочку, тщательно промываем и помещаем в горячую воду вариться до 20мин. За 10мин до приготовления для вкуса добавьте лист лавровый и немного специй (соль, перец). После готовки – мясо остужаем и рубим на небольшие ломтики либо соломкой.

3. Яйца так же выкладываем в кастрюльку и провариваем до 15мин. Затем мелко рубим ножом либо натираем. Снимаем шелуху с лука, нарезаем любой формы и выкладываем в разогретую сковородку, обжариваем до румянца. Орехи порубите ножиком либо измельчите в блендере.

4. Теперь приступаем к сборке салатика: берем большую тарелку, на серединку ставим чистый стакан и вокруг начинаем выкладывать по кругу компоненты следующим образом.

foto-granatovyj-braslet-salat-3

Слой 1-й: половина порции курицы + специи (соль, перец) +майонез
Слой 2-й: морковка + специи + майонез
Слой 3-й: картошка +специи + майонез Примечание: если вы любите не слишком соленые блюда, тогда специй между слоями можно выкладывать меньше. Все на ваш вкус.
Слой 4-й: орехи грецкие
Слой 5-й: половина порции свеклы + специи (соль) + майонез
Слой 6-й опять грецкие орешки ПРОДОЛЖЕНИЕ...http://devchenky.ru/granatovyj-braslet-salat/
foto-granatovyj-braslet-salat-4.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.



Аватара пользователя

Дельфина
Садовод зрелый
Сообщения: 250
Зарегистрирован: 02 дек 2016, 21:49
Мой город: Жуковский
Район Москвы (для москвичей): Белая дача
Дача: Жуковский
Имя: Любовь
Благодарил (а): 53 раза
Поблагодарили: 41 раз

Re: Салаты

Сообщение Дельфина » 27 ноя 2017, 11:12

Курочка с орехами, опробованная на встрече форумчан)))
Фото, к сожалению, нет.
Итак, варим курочку (я делаю окорочка), из 8 шт у меня на выходе 2 среднего размера салатницы.
Окорочка перевариваю, чтоб начали разваливаться, с большим количеством специй, чтоб не скучно: перец всякий, лаврушка, укроп (у меня сушеные стволы, как в соленья), бадьян, кардамон, шарики горчицы, соль. Остужаю, разбираю, мясо в миску на салат (хрящики и кожу собаке)). Посыпаю молотым мускатным орехом (не экономя), свежемолотым черным перцем, выдавливаю 2-3 зубчика чеснока (можно больше). Все перемешиваю - РУКОЙ!!!
Хорошую горсть грецких орехов толку в ступке - довабляю туда же, еще хорошую горсть кедровых. Опять перемешиваю рукой. Заправка: майонез пополам с бульоном от курицы с добавлением перчика. Заправляем, перемешиваем и оставляем на ночь. Так же оставляем небольшую банку бульона.
Для подачи на стол: Разогреваю бульон, достаю салат их холодильника, добавляю бульон и аккуратно перемешиваю - опять же рукой (за ночь салат слеживается).
Далее - накладываем в тарелочку и наслаждаемся вкуснейшей закусочкой)))))
Главное в рецепте - не использовать ложку. Все руками.
Приятного аппетита! :)


Люди, которые думают, что знают ВСЁ, раздражают нас- людей, которые на самом деле всё знают.

Аватара пользователя

Александр_55
Садовод зрелый
Сообщения: 109
Зарегистрирован: 11 авг 2018, 17:22
Мой город: Баден-Баден
Дача: Нет дачи
Имя: Без Имени
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 84 раза

Re: Салаты

Сообщение Александр_55 » 30 авг 2018, 15:28

Странно, барышни... ))) Практически у каждого огород, участок или дача. Где выращивается много различных овощей. И полагаю, что даже они в приличном избытке. )) А салаты - ананасы да рябчики... ))) А где осенние заготовки? Вот как раз сегодня занался. Пока варится я и напишу.
Итак, назовём его Салат осенний ))) Понадобится всё по одному килограмму.
- Помидоры,
- Огурцы,
- капуста,
- Перец сладкий,
- Морковь,
- Лук репчатый.
Всё у меня это выросло на огороде, кроме капусты. Не сажаю... Сходил в магазин купил кочан. )))
Всё это моем, чистим, очищаем... Режем. Лук режу мелко. Засыпаем в большую!!! кастрюлю (таз) и ставим на огонь.
Наверное лучше сначала помидоры и огурцы - они быстро дадут сок. Потом всё остальное...
Как закипит - варим 40 минут. Добавив 3 столовые ложки соли, 250 грамм сахара (сахарный песок),
и по рецепту 250 мл. подсолнечного масла. Мне чувствуется это многовато, немного "жирновато". Поэтому приспособился ровно половину -
- 125 гр.
За 3 минуты до окончания варки - 1 ст. ложку уксусной эссенции.
Дальше - в стерилизованные банки. Обычно в 750 граммовые. Нам так удобней.)))) Употреблять можно хоть в этот же день, если очень кушать хочется ))))
А поздней осенью, зимой, весной..... под что угодно! И под картошечку... и с макаронами, в которых хотя бы тушёнка есть )))
Приятного аппетита, барышни! ))



Аватара пользователя

Lavander

Золотое сердце Форума VIP-1000
Золотое сердце
Сообщения: 1890
Зарегистрирован: 02 апр 2015, 11:52
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): САО,Бескудниково
Дача: Дмитровский р-н, дер. Назарово
Имя: Юлия
Благодарил (а): 3187 раз
Поблагодарили: 2400 раз

Re: Салаты

Сообщение Lavander » 30 авг 2018, 15:36

Александр_55 писал(а):
30 авг 2018, 15:28
А где осенние заготовки
Александр, так они в теме про заготовки - Консервация :ye:


O:-)

Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 28727
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 2315 раз
Поблагодарили: 3626 раз

Re: Салаты

Сообщение Фаткина » 30 авг 2018, 15:59

Александр_55 писал(а):
30 авг 2018, 15:28
подсолнечного масла.
Не любит у меня муж масло в заготовках... :no:

Отправлено спустя 35 секунд:
Александр_55 писал(а):
30 авг 2018, 15:28
А салаты - ананасы да рябчики... )))
Эт - да...другого не едим... :-B :ouy:


Если я сильно разгневан, то, дай, ударю, а, то, заболею..

Аватара пользователя

Александр_55
Садовод зрелый
Сообщения: 109
Зарегистрирован: 11 авг 2018, 17:22
Мой город: Баден-Баден
Дача: Нет дачи
Имя: Без Имени
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 84 раза

Re: Салаты

Сообщение Александр_55 » 30 авг 2018, 16:17

Фаткина писал(а):
30 авг 2018, 15:59
Не любит у меня муж масло в заготовках...
Не вопрос. Пусть сам готовит... ))))))) А вообще, мне тоже по рецепту 250 гр. Не пошло. А сделал 100 - 120, его там и не заметно.
Lavander писал(а):
30 авг 2018, 15:36
Александр, так они в теме про заготовки - Консервация
Ага, спасибки! Буду искать.
Итого получилось 7 банок 750 гр. Восьмая не полная. Наверное немного больше уварилось... )))
П.С. Нашёл раздел. Консервация называется... Есть такой салат или нет - буду искать до Нового года... )))))))
Может модератор (админ) перенесут этот салат туда, в отдельную тему, если такого нет...



Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 28727
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 2315 раз
Поблагодарили: 3626 раз

Re: Салаты

Сообщение Фаткина » 30 авг 2018, 16:24

Александр_55 писал(а):
30 авг 2018, 16:17
Не вопрос. Пусть сам готовит... )))))))
:-B Не-не-не...Он, хоть и любит вкусно, много и разнообразно, но, специалист в другой области..


Если я сильно разгневан, то, дай, ударю, а, то, заболею..

Ответить

Вернуться в «Закуски, салаты»