Удачные рецепты.

Мясо, рыба, и т.д.

Модератор: Модераторы

Аватара пользователя

Автор темы
Freyzia

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 2601
Зарегистрирован: 01 янв 2015, 19:30
Награды: 2
Дача: тверская область
Имя: Оксана
Откуда: Москва
Благодарил (а): 533 раза
Поблагодарили: 1023 раза

Re: Удачные рецепты.

Сообщение Freyzia » 04 ноя 2015, 10:48

Russi писал(а):
Чипсы писал(а): красная рыбка тоненько..
говорят с красно икоркой еще вкуснее :in_dreams: а с красной рыбой мне тоже нравится
:batccc: почитала, я вас тут... мне что то плохо становиться... слюни текут, руки тресутся, голова кружиться.
Пойду кушать :-B .
...нет, сначала месть...

ИзображениеИзображение
ИзображениеИзображение
Панчо с клюквой, у меня всегда 2 получаются.


Орг по СЗ.
[url=hhttp://dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?f=106&t=2870&p=359135#p359135]Усы клубники от Коршуновых.[/url]
КУБАНЬ-РОЗА осень 2016
Медовая жизнь
Конфетки, прянички...
ИНВИТРО
Изображение

Аватара пользователя

Глория

За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
Коллекционер
Сообщения: 3616
Зарегистрирован: 02 сен 2015, 21:11
Награды: 4
Дача: За городом
Имя: Елена
Благодарил (а): 2131 раз
Поблагодарили: 2269 раз

Re: Удачные рецепты.

Сообщение Глория » 04 ноя 2015, 10:52

Freyzia писал(а): ...нет, сначала месть...
Ну не надо быть такой жестокой. Рецептик, плиз...


Сама садик я садила...
Мои альбомы на Яндексе
Сколько бы мы ни говорили о пустоте жизни, иногда достаточно лишь одного цветка, чтобы нас разубедить. Анатоль Франс

Аватара пользователя

Чипсы

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 2896
Зарегистрирован: 02 дек 2014, 23:31
Награды: 2
Имя: Лидия
Откуда: МО
Благодарил (а): 534 раза
Поблагодарили: 711 раз

Re: Удачные рецепты.

Сообщение Чипсы » 04 ноя 2015, 11:01

Пойду клюквы просить..


:hiya:

Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 29623
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 2370 раз
Поблагодарили: 3690 раз

Re: Удачные рецепты.

Сообщение Фаткина » 04 ноя 2015, 11:31

Freyzia писал(а): нет, сначала месть...
О,жестокосердная!!! :angry1:


Если я сильно разгневан, то, дай, ударю, а, то, заболею..

Аватара пользователя

Людмила

Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Супермодератор
Сообщения: 20557
Зарегистрирован: 02 мар 2015, 20:12
Награды: 7
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): СЗАО
Дача: Волоколамский район
Имя: Людмила
Благодарил (а): 12328 раз
Поблагодарили: 4714 раз

Re: Удачные рецепты.

Сообщение Людмила » 04 ноя 2015, 12:11

Freyzia писал(а): ...нет, сначала месть...
Какая сладкая месть!!!! Рецепт в студию :-Q


Решаю вопросы корректно конкретно, быстро и безболезненно :-B

Аватара пользователя

Автор темы
Freyzia

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 2601
Зарегистрирован: 01 янв 2015, 19:30
Награды: 2
Дача: тверская область
Имя: Оксана
Откуда: Москва
Благодарил (а): 533 раза
Поблагодарили: 1023 раза

Re: Удачные рецепты.

Сообщение Freyzia » 04 ноя 2015, 12:52

:scare: ХА-ХА-ХА ... удалось... у меня есть оправдание...не представляете, как я люблю всю, рыбу и все что с ней связано.
Это самый простой торт. На даче у меня нет духовки, поэтому обхожусь мультиваркой :-( .
Готовлю, два бисквита один черный... другой белый... (на один бисквит 4 яйца). У каждого бисквита отрезаем коржи в 1,5см. Укладываем на два блюда (будет два торта). Сметану 0,5л и густоватый йогурт (( можно фруктовый) добавляю, что бы колории убавить) взбиваю с сахаром(на вкус. В след. раз когда буду готовить, вымерию), добавляю ванилин.
Клюкву + сахар, на сковородку, поварить чуть-чуть, 2 ст.л. крахмала развести в1/3 стакана воды. Аккуратно ввести крахмал в клюкву. размешать, что бы все загустело.
Смазать коржи, сметанной смесью. Нарезать кубиками, примерно 3(4)см х 3см- оставшиеся бисквиты. Каждый кусочек (то черный, то белый) густо обмакивать в крем и укладывать в горку, а щели заполняю ,ложечкой, клюквенным конфитюром и орешками фундук.
Сметану густую (20%) - взбиваю с сахаром (:dntknow: ). И столовой ложкой лить ( не мазать!) на торт-гору, покрывая всю поверхность.
Растопить шоколад и сверху полить как лаву. Поставить в холодильник на сутки.
Мне больше нравиться с клюквой чем с ананасом( классический рецепт)


Орг по СЗ.
[url=hhttp://dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?f=106&t=2870&p=359135#p359135]Усы клубники от Коршуновых.[/url]
КУБАНЬ-РОЗА осень 2016
Медовая жизнь
Конфетки, прянички...
ИНВИТРО
Изображение

Аватара пользователя

Чипсы

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 2896
Зарегистрирован: 02 дек 2014, 23:31
Награды: 2
Имя: Лидия
Откуда: МО
Благодарил (а): 534 раза
Поблагодарили: 711 раз

Re: Удачные рецепты.

Сообщение Чипсы » 04 ноя 2015, 12:55

Freyzia писал(а): :scare: ХА-ХА-ХА ... удалось... у меня есть оправдание...не представляете, как я люблю всю, рыбу и все что с ней связано.
Это самый простой торт. На даче у меня нет духовки, поэтому обхожусь мультиваркой :-( .
Готовлю, два бисквита один черный... другой белый... (на один бисквит 4 яйца). У каждого бисквита отрезаем коржи в 1,5см. Укладываем на два блюда (будет два торта). Сметану 0,5л и густоватый йогурт (( можно фруктовый) добавляю, что бы колории убавить) взбиваю с сахаром(на вкус. В след. раз когда буду готовить, вымерию), добавляю ванилин.
Клюкву + сахар, на сковородку, поварить чуть-чуть, 2 ст.л. крахмала развести в1/3 стакана воды. Аккуратно ввести крахмал в клюкву. размешать, что бы все загустело.
Смазать коржи, сметанной смесью. Нарезать кубиками, примерно 3(4)см х 3см- оставшиеся бисквиты. Каждый кусочек (то черный, то белый) густо обмакивать в крем и укладывать в горку, а щели заполняю ,ложечкой, клюквенным конфитюром и орешками фундук.
Сметану густую (20%) - взбиваю с сахаром (:dntknow: ). И столовой ложкой лить ( не мазать!) на торт-гору, покрывая всю поверхность.
Растопить шоколад и сверху полить как лаву. Поставить в холодильник на сутки.
Мне больше нравиться с клюквой чем с ананасом( классический рецепт)
:batccc: Оксан, а про бисквиты можно подробнее?


:hiya:

Аватара пользователя

Автор темы
Freyzia

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 2601
Зарегистрирован: 01 янв 2015, 19:30
Награды: 2
Дача: тверская область
Имя: Оксана
Откуда: Москва
Благодарил (а): 533 раза
Поблагодарили: 1023 раза

Re: Удачные рецепты.

Сообщение Freyzia » 04 ноя 2015, 14:06

готовлю только бисквит- буше.
4 яйца
1ст. сахара
1ст. муки (0,5 муки и 0,5 какао-если нужен темный бисквит)
Очень аккуратно белки отделить от желтков. Белки миксером взбить (абсолютно сухими венчиками) с 1/3 частью сахара до такого состояния, что бы смело перевернуть к верх ногами миску. Взбить желтки с оставшимся сахаром, так что бы цвет(если не сравнивать с белками) был белым. Белки, желтки и муку очень аккуратно перемешать деревянной лопаткой , медленными движениями, перемешивая ингредиенты как бы поднимая тесто сверху вниз. Выложить в форму для выпекания, нежно выравнивая. Тесто должно получиться очень воздушным.


Орг по СЗ.
[url=hhttp://dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?f=106&t=2870&p=359135#p359135]Усы клубники от Коршуновых.[/url]
КУБАНЬ-РОЗА осень 2016
Медовая жизнь
Конфетки, прянички...
ИНВИТРО
Изображение

Аватара пользователя

Автор темы
Freyzia

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 2601
Зарегистрирован: 01 янв 2015, 19:30
Награды: 2
Дача: тверская область
Имя: Оксана
Откуда: Москва
Благодарил (а): 533 раза
Поблагодарили: 1023 раза

Re: Удачные рецепты.

Сообщение Freyzia » 25 ноя 2015, 09:06

Простенький оригинальный салатик. Я не очень водоросли кушать... но в салате они очень гармоничны по вкусу.
1) водоросли - 1 банка
2) кукуруза конс.(можно горошек) - 1/3 банки
3) помидор -1 шт( канкассе)
4) яйцо - 2-3 шт
5) майонез ( по вкусу)
6) крабовые палочки -1 пачка (200гр)
Изображение Изображение

Отправлено спустя 57 секунд:
Людмила, как мои фото :ouy: ?


Орг по СЗ.
[url=hhttp://dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?f=106&t=2870&p=359135#p359135]Усы клубники от Коршуновых.[/url]
КУБАНЬ-РОЗА осень 2016
Медовая жизнь
Конфетки, прянички...
ИНВИТРО
Изображение

Аватара пользователя

Мотылечек

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 4233
Зарегистрирован: 30 окт 2014, 07:20
Награды: 3
Имя: Татьяна
Откуда: Москва,м. Достоевская
Благодарил (а): 958 раз
Поблагодарили: 1029 раз

Re: Удачные рецепты.

Сообщение Мотылечек » 25 ноя 2015, 09:36

О, я тоже водоросли не очень уважаю.Зато муж их очень любит. Тоже иногда готовлю похожий салат.Только вместо помидор добавляю соленый огурчик и немного риса.



Аватара пользователя

SKey111

Юбилейная медаль Галактики2015
Садовод зрелый
Сообщения: 298
Зарегистрирован: 01 дек 2014, 04:10
Награды: 1
Дача: Дмитровский р-н МО
Имя: Светлана
Откуда: Москва-Карманово
Благодарил (а): 445 раз
Поблагодарили: 177 раз

Re: Удачные рецепты.

Сообщение SKey111 » 26 ноя 2015, 00:10

А я уху очень быструю на даче готовлю почти с такими же ингридиентами :-B
Рыбка консервированная, крабовые палочки, капуста морская, чуть чуть риса, картошки и морковки с луком. И кукурузу иногда тоже туда :-B
Крабовые палочки когда поперек режешь -они в кипятке в макароны разворачиваются. Ребенок говорит - "класные макаоны" и "изеные макаоны" :-B . Детям нравиться наверно потому что сладковатый вкус консервы с капустой морской дают, а мужу поэтому же не особо нравится :-B



Аватара пользователя

Людмила

Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Супермодератор
Сообщения: 20557
Зарегистрирован: 02 мар 2015, 20:12
Награды: 7
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): СЗАО
Дача: Волоколамский район
Имя: Людмила
Благодарил (а): 12328 раз
Поблагодарили: 4714 раз

Re: Удачные рецепты.

Сообщение Людмила » 26 ноя 2015, 02:50

Freyzia писал(а): как мои фото ?
Очень аппетитные фотографии!!!!!.. Ну ты поняла меня :) .. Молодец!!!


Решаю вопросы корректно конкретно, быстро и безболезненно :-B


Танюшка

Юбилейная медаль Галактики2015
Суперсадовод
Сообщения: 828
Зарегистрирован: 22 мар 2015, 19:52
Награды: 1
Район Москвы (для москвичей): Дорогомилово
Дача: Кубинка
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 152 раза

Re: Удачные рецепты.

Сообщение Танюшка » 26 ноя 2015, 11:44

Девы, кто умеет делать картофельные зразы/котлеты? :plead: Прибило меня вчера, нашла рецептик в инете, думала болящего внучка порадовать - и облом! Все по рецепту, а результат - доска вся в пюре, руки в пюре, сама в пюре - растекаются заразы, не лепяться, явно яиц много, а муки мало. В рецепте указано: на кг картошки - 2 яйца, 2-3 ст.ложки муки.Есть у кого проверенные пропорции?



Аватара пользователя

Feather

За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Коллекционер
Сообщения: 9089
Зарегистрирован: 01 дек 2014, 09:38
Награды: 6
Район Москвы (для москвичей): м. Варшавская
Дача: Тульская обл.
Имя: Ольга
Благодарил (а): 1174 раза
Поблагодарили: 1780 раз

Re: Удачные рецепты.

Сообщение Feather » 26 ноя 2015, 12:01

Танюшка, я делаю без муки, но всегда на глаз... На среднюю кастрюльку (3л), беру масло сливочное - грамм 40-60 и 2 яйца. Ничего не разлезается.

Возьмите для пробы 1 яйцо. Пюре должно лепиться, а не растекаться... а и растечься там нечему , даже от 2х яиц. :in_dreams:


:hiya: CONTRA IMPUDENTEM STULTA EST NIMIA INGENUITAS

На ФХ - Feather

Аватара пользователя

Автор темы
Freyzia

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 2601
Зарегистрирован: 01 янв 2015, 19:30
Награды: 2
Дача: тверская область
Имя: Оксана
Откуда: Москва
Благодарил (а): 533 раза
Поблагодарили: 1023 раза

Re: Удачные рецепты.

Сообщение Freyzia » 26 ноя 2015, 12:17

Танюшка писал(а): Девы, кто умеет делать картофельные зразы/котлеты? :plead: Прибило меня вчера, нашла рецептик в инете, думала болящего внучка порадовать - и облом! Все по рецепту, а результат - доска вся в пюре, руки в пюре, сама в пюре - растекаются заразы, не лепятся, явно яиц много, а муки мало. В рецепте указано: на кг картошки - 2 яйца, 2-3 ст.ложки муки.Есть у кого проверенные пропорции?
советик: делайте не "руками", а на пищевой пленке или на пакетике- достаточно тонко, ложкой распределите лепешкой массу - положите начинку - соедините края пакетом - так же через целлофан разровняйте и придайте нужную форму - снять пакет и опракидовайте в муку, сухари и т.п. Все в чистоте даже доска на которой готовите.
И еще вопрос Вы из какой картошки делаете пюре отварной или отварной в мундирах? Если вариант первый, вы при варке растеряли клеющее в-во.


Орг по СЗ.
[url=hhttp://dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?f=106&t=2870&p=359135#p359135]Усы клубники от Коршуновых.[/url]
КУБАНЬ-РОЗА осень 2016
Медовая жизнь
Конфетки, прянички...
ИНВИТРО
Изображение

Ответить

Вернуться в «Вторые блюда и гарниры»