Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?
Модератор: Модераторы
-
- Великий садовод
- Сообщения: 6189
- Зарегистрирован: 01 дек 2014, 06:48
- Награды: 6
- Мой город: Урюпинск
- Благодарил (а): 1161 раз
- Поблагодарили: 1701 раз
Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?
полевской, я такую делаю, мариную в соевом, запекаю в фольге сначала, а часа через 1.5 - 2ч. открываю фольгу, а соевый смешиваю с медом, перцеми и поливаю сверху, чтоб корочка появилась. Правда внутрь кислые яблоки пихаю.
-
- Великий садовод
- Сообщения: 1695
- Зарегистрирован: 12 сен 2015, 22:04
- Награды: 1
- Дача: Южный уголок Подмосковья
- Имя: Марина
- Благодарил (а): 421 раз
- Поблагодарили: 402 раза
Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?
Девушки! Новый год не за горами! Надо бы уже и о меню праздничного стола подумать! , делитесь мыслями, рецептами! Кто, как и чем будет потчевать, удивлять и кормить членов своей семьи, друзей членов своей семьи, гостей всяко разных!
-
- Великий садовод
- Сообщения: 34796
- Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
- Награды: 7
- Район Москвы (для москвичей): Восток
- Дача: 73 км КЖД
- Имя: Светка
- Откуда: Бахрейн
- Благодарил (а): 5414 раз
- Поблагодарили: 6603 раза
Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?
Если только удивлять...А, так - всё, как всегда..
увижу - поверю, сказал человек, поверишь - увидишь сказала Вселенная
-
- Великий садовод
- Сообщения: 1695
- Зарегистрирован: 12 сен 2015, 22:04
- Награды: 1
- Дача: Южный уголок Подмосковья
- Имя: Марина
- Благодарил (а): 421 раз
- Поблагодарили: 402 раза
Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?
Оль! Каждый год стараюсь хоть одно блюдо новое сделать, может от того, что состав встречающих Новый год не меняется! Оливье, селедка под шубой, холодец и заливное из года в год на столе!
-
- Великий садовод
- Сообщения: 34796
- Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
- Награды: 7
- Район Москвы (для москвичей): Восток
- Дача: 73 км КЖД
- Имя: Светка
- Откуда: Бахрейн
- Благодарил (а): 5414 раз
- Поблагодарили: 6603 раза
Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?
Уже писала...Сын у меня любит салатик "Мужской каприз"...И, ещё один - курица, виноград, сыр, иичко...Можно слоями...Эффектно украсить...
увижу - поверю, сказал человек, поверишь - увидишь сказала Вселенная
-
- Великий садовод
- Сообщения: 1695
- Зарегистрирован: 12 сен 2015, 22:04
- Награды: 1
- Дача: Южный уголок Подмосковья
- Имя: Марина
- Благодарил (а): 421 раз
- Поблагодарили: 402 раза
Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?
А "Мужской каприз" - это как? И курица, виноград, иичко, а пропорции, ведь от этого тоже вкус зависит!
-
- Великий садовод
- Сообщения: 34796
- Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
- Награды: 7
- Район Москвы (для москвичей): Восток
- Дача: 73 км КЖД
- Имя: Светка
- Откуда: Бахрейн
- Благодарил (а): 5414 раз
- Поблагодарили: 6603 раза
Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?
Мужской каприз - в сети...
Пропорции кладу на глаз...
увижу - поверю, сказал человек, поверишь - увидишь сказала Вселенная
-
- Коллекционер
- Сообщения: 2615
- Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 23:59
- Награды: 2
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): м. Водный стадион
- Дача: Нара
- Имя: Людмила
- Благодарил (а): 383 раза
- Поблагодарили: 1828 раз
Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?
Оль, а курица-виноград-сыр чем-то заправляется? курица вареная? сыр какой лучше?
-
- Великий садовод
- Сообщения: 34796
- Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
- Награды: 7
- Район Москвы (для москвичей): Восток
- Дача: 73 км КЖД
- Имя: Светка
- Откуда: Бахрейн
- Благодарил (а): 5414 раз
- Поблагодарили: 6603 раза
Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?
Да...Но, можно и копчёную...
В идеале - твёрдый...Я брала, что под рукой...
Виноград, в идеале - Кардинал...большой, красный...
Там ещё иичко...
Аааа...Забыла, ещё огурец свежий...Сейчас найду в сети...
Отправлено спустя 5 минут 23 секунды:
Вот ЗДЕСЬ варианты
Здесь с орехами, я их не кладу...И, так вкусно...
увижу - поверю, сказал человек, поверишь - увидишь сказала Вселенная
-
- Великий садовод
- Сообщения: 1503
- Зарегистрирован: 07 июл 2017, 11:34
- Награды: 1
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): Водный стадион
- Дача: Оренбург
- Имя: Раиса
- Благодарил (а): 3525 раз
- Поблагодарили: 805 раз
Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?
Я делаю эклерчики с красной икрой (бутерброды и тарталетки не люблю) - готовлю обычное заварное тесто (в интернете много рецептов, свой по памяти не могу написать), леплю шарики чуть мельче грецкого ореха, запекаю на бумаге, когда остынут - надрезаю бочок, внутрь кладу сыр творожный, смешанный со сливочным маслом, икру и укропчик - очень вкусно, нежно и нарядно!
Я Рая удобнее на ты
-
- Великий садовод
- Сообщения: 1108
- Зарегистрирован: 28 ноя 2014, 13:31
- Награды: 2
- Дача: Бронницы
- Имя: Елена
- Откуда: Московская обл.
- Благодарил (а): 198 раз
- Поблагодарили: 227 раз
Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?
Девочки,а какие горячие блюда в горшочках можно сделать или без них? Я жульен делала в прошлом году. В этом году что-то еще хочется попробовать...
Отправлено спустя 1 минуту 44 секунды:
Отправлено спустя 1 минуту 44 секунды:
Спасибо за идею! Я давно уже думала,чем бы заменить тарталетки...
-
- Великий садовод
- Сообщения: 1503
- Зарегистрирован: 07 июл 2017, 11:34
- Награды: 1
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): Водный стадион
- Дача: Оренбург
- Имя: Раиса
- Благодарил (а): 3525 раз
- Поблагодарили: 805 раз
Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?
Я раньше делала волованчики из слоеного теста - формочкой вырезаешь кружок диаметром примерно 5 см, сверху кладешь такой же кружок, в центре которого вырезан кружочек поменьше (дырочка) и запекаешь на бумаге. Очень вкусно с икрой или рыбой!
Тесто должно быть очень хорошего качества.
Я Рая удобнее на ты
-
- Модератор, Орг по СЗ
- Сообщения: 8084
- Зарегистрирован: 12 июн 2016, 20:01
- Награды: 4
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): СЗАО
- Дача: Куркино (Химки)
- Имя: Татьяна
- Благодарил (а): 2684 раза
- Поблагодарили: 4815 раз
Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?
нашла рецепт селедки под шубой порционной, чтоб не черпать из большой салатницы, а каждому - персонально было, вот очень понравилось (украшать я розочками не стала - не умею, но и так было очень вкусно :
-
- Золотое сердце
- Сообщения: 1976
- Зарегистрирован: 02 апр 2015, 11:52
- Награды: 2
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): САО,Бескудниково
- Дача: Дмитровский р-н, дер. Назарово
- Имя: Юлия
- Благодарил (а): 3086 раз
- Поблагодарили: 2417 раз
Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?
Салат*Кополевский*
Под таким названием он ходит в сети, исполнялся впервые.
Нежнейший, пропитанный, интересный слоеный салат
3 яйца
2 картофелины
150гр сыра
1 упаковка крабовых палочек
1 банка икры мойвы-подкопченая
Майонез , по количеству равный объему икры мойвы
Смешать икру мойвы с майонезом, получится воздушный соус.
Далее натереть на мелкой терке картофель, яйца, сыр, крабовые палочки.
Выкладывать слоями:
картофель +соус
яйцо+соус
сыр+соус
крабовые палочки+соус
Украшайте на свой вкус.
Салат оставляла на 2 часа при комнатной температуре , затем на ночь убирала в холодильник, вот после ночи он очень вкусный стал.
Изначально хотела заменить крабовые на креветки,вывод- не стоит , с крабовыми нежнее выходит.
Под таким названием он ходит в сети, исполнялся впервые.
Нежнейший, пропитанный, интересный слоеный салат
3 яйца
2 картофелины
150гр сыра
1 упаковка крабовых палочек
1 банка икры мойвы-подкопченая
Майонез , по количеству равный объему икры мойвы
Смешать икру мойвы с майонезом, получится воздушный соус.
Далее натереть на мелкой терке картофель, яйца, сыр, крабовые палочки.
Выкладывать слоями:
картофель +соус
яйцо+соус
сыр+соус
крабовые палочки+соус
Украшайте на свой вкус.
Салат оставляла на 2 часа при комнатной температуре , затем на ночь убирала в холодильник, вот после ночи он очень вкусный стал.
Изначально хотела заменить крабовые на креветки,вывод- не стоит , с крабовыми нежнее выходит.
-
- Золотое сердце
- Сообщения: 1976
- Зарегистрирован: 02 апр 2015, 11:52
- Награды: 2
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): САО,Бескудниково
- Дача: Дмитровский р-н, дер. Назарово
- Имя: Юлия
- Благодарил (а): 3086 раз
- Поблагодарили: 2417 раз
Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?
Салат с морепродуктами, пожалуй самый любимый в нашей семье
Кальмары
Креветки
Крабовое мясо или бюджетный вариант-крабовые палочки
Яйца отварные
Банка кукурузы ( она подчеркнет сладость и вкус морепродуктов)
Рис отварной, 3-4 столовых ложки (не для объема, а для воздушности салата)
Луковица( мелко рублю и обдаю кипятком)
Перец молотый
Майонез
Пропорции не указываю, все на свое усмотрение и вкус
Кальмары
Креветки
Крабовое мясо или бюджетный вариант-крабовые палочки
Яйца отварные
Банка кукурузы ( она подчеркнет сладость и вкус морепродуктов)
Рис отварной, 3-4 столовых ложки (не для объема, а для воздушности салата)
Луковица( мелко рублю и обдаю кипятком)
Перец молотый
Майонез
Пропорции не указываю, все на свое усмотрение и вкус