Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Модератор: Модераторы

Аватара пользователя

Moor20

Самому популярному Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 6158
Зарегистрирован: 01 дек 2014, 06:48
Награды: 7
Мой город: Урюпинск
Благодарил (а): 1235 раз
Поблагодарили: 1973 раза

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Сообщение Moor20 » 23 дек 2016, 05:58

полевской, я такую делаю, мариную в соевом, запекаю в фольге сначала, а часа через 1.5 - 2ч. открываю фольгу, а соевый смешиваю с медом, перцеми и поливаю сверху, чтоб корочка появилась. Правда внутрь кислые яблоки пихаю.




МаринаА

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1185
Зарегистрирован: 12 сен 2015, 22:04
Награды: 1
Дача: Южный уголок Подмосковья
Имя: Марина
Благодарил (а): 263 раза
Поблагодарили: 281 раз

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Сообщение МаринаА » 18 ноя 2017, 19:20

Девушки! Новый год не за горами! Надо бы уже и о меню праздничного стола подумать! :plead: , делитесь мыслями, рецептами! Кто, как и чем будет потчевать, удивлять и кормить членов своей семьи, друзей членов своей семьи, гостей всяко разных!



Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 28147
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 2248 раз
Поблагодарили: 3565 раз

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Сообщение Фаткина » 18 ноя 2017, 19:28

МаринаА писал(а): Кто, как и чем будет потчевать, удивлять
Если только удивлять...А, так - всё, как всегда..


Если я сильно разгневан, то, дай, ударю, а, то, заболею..


МаринаА

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1185
Зарегистрирован: 12 сен 2015, 22:04
Награды: 1
Дача: Южный уголок Подмосковья
Имя: Марина
Благодарил (а): 263 раза
Поблагодарили: 281 раз

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Сообщение МаринаА » 18 ноя 2017, 19:44

Фаткина писал(а):
МаринаА писал(а): Кто, как и чем будет потчевать, удивлять
Если только удивлять...А, так - всё, как всегда..
Оль! Каждый год стараюсь хоть одно блюдо новое сделать, может от того, что состав встречающих Новый год не меняется! :-B Оливье, селедка под шубой, холодец и заливное из года в год на столе! :-B :-B :-B :-B



Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 28147
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 2248 раз
Поблагодарили: 3565 раз

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Сообщение Фаткина » 18 ноя 2017, 19:51

Уже писала...Сын у меня любит салатик "Мужской каприз"...И, ещё один - курица, виноград, сыр, иичко...Можно слоями...Эффектно украсить...


Если я сильно разгневан, то, дай, ударю, а, то, заболею..


МаринаА

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1185
Зарегистрирован: 12 сен 2015, 22:04
Награды: 1
Дача: Южный уголок Подмосковья
Имя: Марина
Благодарил (а): 263 раза
Поблагодарили: 281 раз

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Сообщение МаринаА » 18 ноя 2017, 21:02

Фаткина писал(а): Уже писала...Сын у меня любит салатик "Мужской каприз"...И, ещё один - курица, виноград, сыр, иичко...Можно слоями...Эффектно украсить...
А "Мужской каприз" - это как? И курица, виноград, иичко, а пропорции, ведь от этого тоже вкус зависит! :-(



Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 28147
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 2248 раз
Поблагодарили: 3565 раз

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Сообщение Фаткина » 18 ноя 2017, 21:41

МаринаА писал(а):
Фаткина писал(а): Уже писала...Сын у меня любит салатик "Мужской каприз"...И, ещё один - курица, виноград, сыр, иичко...Можно слоями...Эффектно украсить...
А "Мужской каприз" - это как? И курица, виноград, иичко, а пропорции, ведь от этого тоже вкус зависит! :-(
Мужской каприз - в сети...
Пропорции кладу на глаз...


Если я сильно разгневан, то, дай, ударю, а, то, заболею..

Аватара пользователя

dluda

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Коллекционер
Сообщения: 1822
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 23:59
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): м. Водный стадион
Дача: Нара
Имя: Людмила
Благодарил (а): 290 раз
Поблагодарили: 1484 раза

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Сообщение dluda » 19 ноя 2017, 16:02

Оль, а курица-виноград-сыр чем-то заправляется? курица вареная? сыр какой лучше?



Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 28147
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 2248 раз
Поблагодарили: 3565 раз

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Сообщение Фаткина » 19 ноя 2017, 17:12

dluda писал(а): курица вареная?
Да...Но, можно и копчёную...
dluda писал(а): сыр какой лучше?
В идеале - твёрдый...Я брала, что под рукой...
dluda писал(а): курица-виноград-сыр
Виноград, в идеале - Кардинал...большой, красный...
Там ещё иичко...
Аааа...Забыла, ещё огурец свежий...Сейчас найду в сети...

Отправлено спустя 5 минут 23 секунды:
Вот ЗДЕСЬ варианты
Здесь с орехами, я их не кладу...И, так вкусно...


Если я сильно разгневан, то, дай, ударю, а, то, заболею..


Raisa
Садовод продвинутый
Сообщения: 339
Зарегистрирован: 07 июл 2017, 11:34
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Водный стадион
Дача: Оренбург
Имя: Раиса
Благодарил (а): 213 раз
Поблагодарили: 42 раза

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Сообщение Raisa » 27 ноя 2017, 13:29

МаринаА писал(а): Кто, как и чем будет потчевать
Я делаю эклерчики с красной икрой (бутерброды и тарталетки не люблю) - готовлю обычное заварное тесто (в интернете много рецептов, свой по памяти не могу написать), леплю шарики чуть мельче грецкого ореха, запекаю на бумаге, когда остынут - надрезаю бочок, внутрь кладу сыр творожный, смешанный со сливочным маслом, икру и укропчик - очень вкусно, нежно и нарядно!



Аватара пользователя

Elena1185

Юбилейная медаль Галактики2015
Суперсадовод
Сообщения: 986
Зарегистрирован: 28 ноя 2014, 13:31
Награды: 1
Дача: Бронницы
Имя: Елена
Откуда: Московская обл.
Благодарил (а): 230 раз
Поблагодарили: 272 раза

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Сообщение Elena1185 » 27 ноя 2017, 22:48

Девочки,а какие горячие блюда в горшочках можно сделать или без них? Я жульен делала в прошлом году. В этом году что-то еще хочется попробовать...

Отправлено спустя 1 минуту 44 секунды:
Raisa писал(а): Я делаю эклерчики с красной икрой
Спасибо за идею! Я давно уже думала,чем бы заменить тарталетки...




Raisa
Садовод продвинутый
Сообщения: 339
Зарегистрирован: 07 июл 2017, 11:34
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Водный стадион
Дача: Оренбург
Имя: Раиса
Благодарил (а): 213 раз
Поблагодарили: 42 раза

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Сообщение Raisa » 28 ноя 2017, 04:58

Elena1185 писал(а): чем бы заменить тарталетки...
Я раньше делала волованчики из слоеного теста - формочкой вырезаешь кружок диаметром примерно 5 см, сверху кладешь такой же кружок, в центре которого вырезан кружочек поменьше (дырочка) и запекаешь на бумаге. Очень вкусно с икрой или рыбой!
Тесто должно быть очень хорошего качества.



Аватара пользователя

petrova-t

VIP-1000 VIP-3000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 3922
Зарегистрирован: 12 июн 2016, 20:01
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): СЗАО
Дача: Куркино (Химки)
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 989 раз
Поблагодарили: 1856 раз

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Сообщение petrova-t » 31 дек 2017, 19:36

нашла рецепт селедки под шубой порционной, чтоб не черпать из большой салатницы, а каждому - персонально было, вот очень понравилось (украшать я розочками не стала - не умею, но и так было очень вкусно :) :
Изображение



Аватара пользователя

Lavander

Золотое сердце Форума VIP-1000
Золотое сердце
Сообщения: 1762
Зарегистрирован: 02 апр 2015, 11:52
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): САО,Бескудниково
Дача: Дмитровский р-н, дер. Назарово
Имя: Юлия
Благодарил (а): 2931 раз
Поблагодарили: 2274 раза

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Сообщение Lavander » 01 янв 2018, 18:55

Салат*Кополевский*
Под таким названием он ходит в сети, исполнялся впервые.
Нежнейший, пропитанный, интересный слоеный салат
Изображение
3 яйца
2 картофелины
150гр сыра
1 упаковка крабовых палочек
1 банка икры мойвы-подкопченая
Майонез , по количеству равный объему икры мойвы

Смешать икру мойвы с майонезом, получится воздушный соус.
Далее натереть на мелкой терке картофель, яйца, сыр, крабовые палочки.
Выкладывать слоями:
картофель +соус
яйцо+соус
сыр+соус
крабовые палочки+соус
Украшайте на свой вкус.
Салат оставляла на 2 часа при комнатной температуре , затем на ночь убирала в холодильник, вот после ночи он очень вкусный стал.
Изначально хотела заменить крабовые на креветки,вывод- не стоит :no: , с крабовыми нежнее выходит.


O:-)

Аватара пользователя

Lavander

Золотое сердце Форума VIP-1000
Золотое сердце
Сообщения: 1762
Зарегистрирован: 02 апр 2015, 11:52
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): САО,Бескудниково
Дача: Дмитровский р-н, дер. Назарово
Имя: Юлия
Благодарил (а): 2931 раз
Поблагодарили: 2274 раза

Re: Новогоднее меню. Поделимся рецептиками?

Сообщение Lavander » 03 янв 2018, 14:15

Салат с морепродуктами, пожалуй самый любимый в нашей семье
Изображение
Кальмары
Креветки
Крабовое мясо или бюджетный вариант-крабовые палочки
Яйца отварные
Банка кукурузы ( она подчеркнет сладость и вкус морепродуктов)
Рис отварной, 3-4 столовых ложки (не для объема, а для воздушности салата)
Луковица( мелко рублю и обдаю кипятком)
Перец молотый
Майонез
Пропорции не указываю, все на свое усмотрение и вкус :ye:


O:-)

Ответить

Вернуться в «Праздничное застолье»