Алыча

Вишня, черешня, слива, абрикос, персик, алыча, терн, семейство Розанные, подсемейство сливовые, облепиха, семейство Лоховые.

Модератор: Модераторы

Аватара пользователя

dluda

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Коллекционер
Сообщения: 1942
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 23:59
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): м. Водный стадион
Дача: Нара
Имя: Людмила
Благодарил (а): 309 раз
Поблагодарили: 1524 раза

Re: Алыча

Сообщение dluda » 27 июл 2018, 16:15

Значит, она все-таки крупная! У меня на привитой ветке две штуки были, чуть больше вишни :-B Перспектива радует, спасибо!



Аватара пользователя

jajoana
Коллекционер
Сообщения: 441
Зарегистрирован: 10 мар 2016, 12:52
Мой город: Воронеж
Благодарил (а): 894 раза
Поблагодарили: 1623 раза

Re: Алыча

Сообщение jajoana » 27 июл 2018, 16:17

Татьяна писал(а):
27 июл 2018, 15:11
Не кислые? ))
Я бы сказала, не приторные :-B
Не вырви глаз, вкусные. Но свежая она гораааздо слаще.



Аватара пользователя

dluda

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Коллекционер
Сообщения: 1942
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 23:59
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): м. Водный стадион
Дача: Нара
Имя: Людмила
Благодарил (а): 309 раз
Поблагодарили: 1524 раза

Re: Алыча

Сообщение dluda » 27 июл 2018, 16:20

А на алыче Мара большинство плодов червивые, причем снаружи не скажешь, вроде чисто. Это кто тот гад и как от него уберечься?



Аватара пользователя

jajoana
Коллекционер
Сообщения: 441
Зарегистрирован: 10 мар 2016, 12:52
Мой город: Воронеж
Благодарил (а): 894 раза
Поблагодарили: 1623 раза

Re: Алыча

Сообщение jajoana » 27 июл 2018, 16:23

dluda писал(а):
27 июл 2018, 16:15
Значит, она все-таки крупная! У меня на привитой ветке две штуки были, чуть больше вишни :-B Перспектива радует, спасибо!
Крупная, особенно, если нормировать завязь. У меня на руке плоды с неперегруженной ветки. Там, где как облепиха, чуть мельче. Но я стараюсь разгружать ветки.

Абрикосы одновременной посадки один дал 15 плодов, второй не плодоносит. Еще год так, и заменю на желтую алычу.



Аватара пользователя

Автор темы
Татьяна

Душа Форума
Администратор форума
Сообщения: 36127
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 10:00
Награды: 1
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 12113 раз
Поблагодарили: 3685 раз

Re: Алыча

Сообщение Татьяна » 27 июл 2018, 16:51

jajoana, алыча привитая? А на какой год плодоносить начала? ))




Мара
Садовод продвинутый
Сообщения: 430
Зарегистрирован: 03 апр 2016, 02:48
Мой город: Люберцы
Дача: Раменский район
Имя: Марина
Благодарил (а): 111 раз
Поблагодарили: 75 раз

Re: Алыча

Сообщение Мара » 27 июл 2018, 16:54

Девочки,начиталась вас и захотела сливу или алычу посадить.Алычу по юности помню,во дворе огромное дерево росло.Плодов море,но не любила ее.Потому что у косточки кислая бывала,а хочется сладкие плоды.
Подскажите,на ваш вкус ,какая сладкая?.



Аватара пользователя

Lavander

Золотое сердце Форума VIP-1000
Золотое сердце
Сообщения: 1892
Зарегистрирован: 02 апр 2015, 11:52
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): САО,Бескудниково
Дача: Дмитровский р-н, дер. Назарово
Имя: Юлия
Благодарил (а): 3190 раз
Поблагодарили: 2401 раз

Re: Алыча

Сообщение Lavander » 27 июл 2018, 18:44

Мара, неделю назад пробовала у подруги Царскую, Очень вкусная!! Сладкая, вкус отличный, косточка отделяется отлично.


O:-)

Аватара пользователя

jajoana
Коллекционер
Сообщения: 441
Зарегистрирован: 10 мар 2016, 12:52
Мой город: Воронеж
Благодарил (а): 894 раза
Поблагодарили: 1623 раза

Re: Алыча

Сообщение jajoana » 27 июл 2018, 20:11

Татьяна писал(а):
27 июл 2018, 16:51
jajoana, алыча привитая? А на какой год плодоносить начала? ))
Да, привита, подвой не знаю какой.
Это третий сезон, как мы с ягодами, значит, на третий сезон начала плодоносить, на четвертый уже был полноценный урожай- и поесть, и на заготовки.



Аватара пользователя

Автор темы
Татьяна

Душа Форума
Администратор форума
Сообщения: 36127
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 10:00
Награды: 1
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 12113 раз
Поблагодарили: 3685 раз

Re: Алыча

Сообщение Татьяна » 27 июл 2018, 20:32

jajoana писал(а):
27 июл 2018, 20:11
значит, на третий сезон начала плодоносить
Отлично, спасибо ))



Аватара пользователя

jajoana
Коллекционер
Сообщения: 441
Зарегистрирован: 10 мар 2016, 12:52
Мой город: Воронеж
Благодарил (а): 894 раза
Поблагодарили: 1623 раза

Re: Алыча

Сообщение jajoana » 30 июл 2018, 11:06

Напишу сюда рецепт ткемали из Кубанской кометы. Готовила мама, я чуть язык не проглотила.

Ткемали из алычи
3 кг алычи без косточек уварить в 2-3 раза, взбить блендером.

Смесь из:
200 г кинзы
10 г мяты
20 г хмели-сунели
2 стручка чили перца ( можно взять молотый)
4 ст.ложки соли
1 стакан сахара (у нас по факту 400 г. Надо пробовать)
Взбить блендером, добавить к алыче, довести до кипения, закатать в стерилизованные баночки.

По поводу сладости/кислоты.
У КК мякоть сладкая и сочная. Вся кислота сосредоточена в кожице. Когда начинаешь из алычи что-то варить, она стремительно кислеет! :-B Но тут уж на любителя. Компоты мы сладкие не любим, алычовый, вишневый - хиты просто. В яблочный сок сахар не добавляем, в алычовый кладем, но немного.
По поводу лежкости.
Стараемся хотя бы частично снимать ягоды в технической спелости, чтобы они лежали в холодильнике. Лежат до двух недель. 7-10 дней в отличном состоянии, дольше - нужно смотреть.
Так что могу сказать, что урожай у нас в компост не идет. Да, основной недостаток КК для меня, то что не отделяется косточка. В остальном, мне не к чему придраться.
В целом, пока по отдаче алыча опережает у меня и абрикосы (урожайность), и сливы (урожайность и устойчивость к вредителям).



Аватара пользователя

Людмила

Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Супермодератор
Сообщения: 20268
Зарегистрирован: 02 мар 2015, 20:12
Награды: 7
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): СЗАО
Дача: Волоколамский район
Имя: Людмила
Благодарил (а): 12302 раза
Поблагодарили: 4706 раз

Re: Алыча

Сообщение Людмила » 31 июл 2018, 02:16

jajoana писал(а):
30 июл 2018, 11:06
Напишу сюда рецепт ткемали из Кубанской кометы. Готовила мама, я чуть язык не проглотила.
Большая просьба повторить рецепт в теме кухня Консервация. Можно в теме Аджика, острый соус или создать новую тему ткемали :-Q


Решаю вопросы корректно конкретно, быстро и безболезненно :-B

Аватара пользователя

Мотылечек

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 3827
Зарегистрирован: 30 окт 2014, 07:20
Награды: 3
Имя: Татьяна
Откуда: Москва,м. Достоевская
Благодарил (а): 957 раз
Поблагодарили: 1026 раз

Re: Алыча

Сообщение Мотылечек » 31 июл 2018, 05:48

У меня в этом году появились первые 3 плода на микроклоновской КК.Размерчик пока маленький, но вкус очень понравился.У меня еще есть Путешественница.КК намного вкуснее(слаще).



Ответить

Вернуться в «Косточковые»