Хлеб - всему голова.

Модератор: Модераторы

Ответить
Аватара пользователя

Автор темы
Баба Галя

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 16972
Зарегистрирован: 29 окт 2014, 01:05
Награды: 8
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): САО
Дача: с. Горицы
Имя: Галина Николаевна
Благодарил (а): 5213 раз
Поблагодарили: 7084 раза
Контактная информация:

Хлеб - всему голова.

Сообщение Баба Галя »

Делимся секретами домашней выпечки вкусного полезного правильного хлеба.
Выпечкой хлеба в разных условиях, агрегатах, печах и.... короче всё о хлебе.
Интересными ссылками на профильные форумы, чтобы не потерять.
Советами, как правильно хранить хлеб.
Ирина Палкина писал(а): вот вам, хлебопеки, ссылка на блог весьма уважаемых на Хлебопечке.ру авторов
http://mariana-aga.livejournal.com/
http://registrr.livejournal.com/15255.html
Изображение Изображение


Вы правы. Только я чуть-чуть правее.

Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 33748
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 4987 раз
Поблагодарили: 6073 раза

Re: Хлеб - всему голова.

Сообщение Фаткина »

lborodach писал(а): Скажите, кто знает. Вот есть у меня в печке хлебная камера, когда печь топишь, туда и зола и пепел летит, а как же эту лепешку прицепить то? Нужна непременно форма какая-то или как? хлеб в форме ставят


— А почему он зеленый?
— Не знаю. Какая разница. Ты, Ваван, не ищи во всем символического значения, а то ведь найдешь. На свою голову.

Аватара пользователя

Ирина Палкина

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 7132
Зарегистрирован: 17 май 2015, 18:19
Награды: 6
Дача: жилой дом в Шереметьево
Имя: Ирина Палкина
Благодарил (а): 840 раз
Поблагодарили: 1722 раза

Re: Хлеб - всему голова.

Сообщение Ирина Палкина »

забыли ссылку от ЛенчиД про лепешку узбекскую




Varya_Vip
Садовод зрелый
Сообщения: 119
Зарегистрирован: 30 окт 2016, 21:11
Мой город: москва
Дача: Вознесенское
Имя: Варвара
Благодарил (а): 57 раз
Поблагодарили: 36 раз

Re: Хлеб - всему голова.

Сообщение Varya_Vip »

вкус узбекских лепёшек зависит от воды. По мне так самыми лучшими получаются на домашнем сливочном масле. Пробовала печь на домашнем оливковом, из Греции подруга привезла, тоже необычно получается



Аватара пользователя

Ирина Палкина

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 7132
Зарегистрирован: 17 май 2015, 18:19
Награды: 6
Дача: жилой дом в Шереметьево
Имя: Ирина Палкина
Благодарил (а): 840 раз
Поблагодарили: 1722 раза

Re: Хлеб - всему голова.

Сообщение Ирина Палкина »

Varya_Vip, а в какой момент вы вводите масло в приготовление?



Аватара пользователя

lborodach

VIP-1000 VIP-3000
Великий садовод
Сообщения: 4100
Зарегистрирован: 05 фев 2016, 18:08
Награды: 2
Мой город: Чеховский р-н, деревня Крюково
Имя: Сусанна
Благодарил (а): 1573 раза
Поблагодарили: 1217 раз

Re: Хлеб - всему голова.

Сообщение lborodach »

Разве масло используют?


Рас-стояние: версты, мили…
Нас рас — ставили, рас — садили,
Чтобы тихо себя вели
По двум разным концам земли.

Аватара пользователя

Ирина Палкина

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 7132
Зарегистрирован: 17 май 2015, 18:19
Награды: 6
Дача: жилой дом в Шереметьево
Имя: Ирина Палкина
Благодарил (а): 840 раз
Поблагодарили: 1722 раза

Re: Хлеб - всему голова.

Сообщение Ирина Палкина »

Ну, так написано у человека, вот я и заинтересовалась



Аватара пользователя

lborodach

VIP-1000 VIP-3000
Великий садовод
Сообщения: 4100
Зарегистрирован: 05 фев 2016, 18:08
Награды: 2
Мой город: Чеховский р-н, деревня Крюково
Имя: Сусанна
Благодарил (а): 1573 раза
Поблагодарили: 1217 раз

Re: Хлеб - всему голова.

Сообщение lborodach »

Закваска, мука, вода - это все.


Рас-стояние: версты, мили…
Нас рас — ставили, рас — садили,
Чтобы тихо себя вели
По двум разным концам земли.

Ответить

Вернуться в «Выпечка, десертное меню»