ТРЕТЬЯ большая осенняя встреча форумчан - 25 ноября 2017 года с 13-00!
Приглашаются ВСЕ желающие.

Сегодня день рождения отмечают Марико и Irusya!

Уважаемые пользователи!
Для Вашего внимания на нашем форуме открыто огромное количество интереснейших закупок:
Земляника Фриго, Егорьевский комбинат, фирма 7Цветов, Подворье, дядюшка Франсен и иже с ним, много плодовых растений, Цеплуха, Хахман, Новачек, Шмит и Смит, всех не перечислить! А будут еще Поиск, Полицвет, Садко и много других закупок, которые ни разу НИ ГДЕ не проводились!, И много еще интересного, кроме растений.
Мы ждем всех Вас в наших закупках, у наших ОРГов, ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

А также приглашаем всех новеньких познакомиться с нами поближе в эти темы: СЮДА, найти своих земляков ТУТ, а может и ТУТ, ну или ниже этих разделов, в странах Ближнего Зарубежья!

-----------------------------------------------


Открыт предварительный заказ " Пионы Голландия, Вармердам, на осень 2018"

22 ноября в 21 час будет объявлен СТОП в закупке "Шапки WILLI"

Заканчивается срок оплаты в заказе "Колготки, леггинсы, нижнее белье для пышных дам". Поторопитесь!

"Трикотаж для всей семьи" скидка 10% до 30 ноября

Женская одежда от "Lady-Maria" СТОП 25 ноября в 21-00

Оренбургские кружева

Заканчивается оплата в МС Садовый инструмент Due Buoi. Не оплативших просим срочно погасить долг

Творожная выпечка, сметанники

Модераторы: Людмила, Баба Галя, Фаткина, Veta

Аватара пользователя

Автор темы
Lavander
Золотое сердце
Сообщения: 1414
Зарегистрирован: 02 апр 2015, 11:52
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): САО,Бескудниково
Дача: Дмитровский р-н, дер. Назарово
Имя: Юлия
:
Золотое сердце Форума VIP-1000
Благодарил (а): 2502 раза
Поблагодарили: 1820 раз

Re: Творожная выпечка, сметанники

Сообщение: #523877 Lavander
15 фев 2017, 07:50

Запеканка к завтраку Воздушная в мультиварке

IMG_20170215_073554.jpg


Высококая,легкая и нежнейшая запеканка выходит

творог - 1 кг
манка - 3 столовых ложки
яйца - 4 шт
сахар - 4 столовых ложки
ванилин - щепотка
Соединить яйца, сахар, манку, ванилин, оставить на 15-20 минут.
Добавить творог, взбить до однородности.
Смазать чашу мультиварки сливочным масло, выложить творожную массу.
Режим Выпечка - 60 минут, далее отключить мультиварку и еще минут 7 не открывать, можно оставить на подогреве.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


O:-)

Аватара пользователя

Chikunya
Великий садовод
Сообщения: 1350
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 11:29
Награды: 3
Район Москвы (для москвичей): ЗАО,Фили
Дача: МО Ликино-Дулево
Имя: Ольга
Откуда: Москва
:
Самый интересный собеседник Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Благодарил (а): 921 раз
Поблагодарили: 1856 раз
Контактная информация:

Re: Творожная выпечка, сметанники

Сообщение: #524438 Chikunya
15 фев 2017, 20:01

Lavander, Юля, испекла сегодня эту запеканку, по плану была :) вкусная, нежная, понравилась. Но немного подкорректировала бы. У кого мультиварка маломощная, можно на выпечке сделать. А у кого есть программа Мультиповар, лучше на ней при 140-150 гр. 40-45 мин. и потом не открывая крышку выдержать на подогреве минут 30-40. У меня низ чересчур зажарился. Или печь меньше по времени.
У меня есть тоже рецепт запеканки, но ее даже язык так не поворачивается назвать. Это нежнейший десерт. Сейчас напишу рецепт

Отправлено спустя 15 минут 32 секунды:
Воздушная творожная запеканка

0,5 кг твоpога,
1 стакан кефиpа любой жиpности,
0.5 стакана манной кpупы,
5 яиц,
0,5 – 0,75 стакана сахаpа,
3 гоpсти мелкого изюма (можно взять куpагу, финики, чеpнослив или оpехи), или не добавляем ничего
Пакетик ванильного сахаpа,
1 чайная ложка pазpыхлителя (не соды!)

Пpежде чем начать взбивать яйца, замочим манку в кефиpе на полчасика (можно и дольше).
Пока манка набухает, отделим желтки от белков. Беpем две сухих чистых миски. В одну выливаем белки, в дpугую желтки.
Добавляем к желткам твоpог и pазpыхлитель теста, пеpемешиваем до одноpодности.
Белки взбиваем миксеpом в плотную устойчивую пену. Можно, конечно, и веничком постаpаться, но тогда это займет вpемени гоpаздо больше. Миксеpом белки доходят до нужной кондиции минут за пять. Высыпаем в белки сахаp, ванильный сахаp и взбиваем еще pазок хоpошенько.
И тепеpь осталось лишь все смешать.
Сначала соединяем твоpожно-желтковую массу с кефиpом и манкой. Пеpемешиваем. И затем нам надо вмешать белки. Тут нужно действовать поостоpожней, чтобы не повpедить обpазовавшиеся в пpоцессе взбивания пузыpьки воздуха. Для этого существует один пpостой кондитеpский пpием. Выкладываем белки свеpху на массу. Затем загpебаем ложкой массу с кpаев и отпpавляем ее в сеpедину белков. И так делаем, пока не вмешаем белки полностью в наше тесто для твоpожной запеканки. (я делала это миксером насадками для теста)
Чашу мультиваpки смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее массу. Изюм пpомываем, обсушиваем и насыпаем свеpху. Слегка pазмешиваем силиконовой или пластиковой лопаточкой. Закpываем кpышку мультиваpки. Выставляем пpогpамму «Мультиповаp» на 130 гpадусов и вpемя 45 минут. Когда пpогpамма закончится, кpышку ни в коем случае не откpываем! Мультиваpка включит pежим подогpева, оставляем запеканку гpеться еще на час. Затем выключаем подогpев и даем запеканке постоять еще 10-15 минут. И вот только после этого можно откpыть кpышку.
Рецепт взят из инета. Опробован. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО!




Танюшка
Суперсадовод
Сообщения: 824
Зарегистрирован: 22 мар 2015, 19:52
Награды: 1
Район Москвы (для москвичей): Дорогомилово
Дача: Кубинка
Имя: Татьяна
:
Юбилейная медаль Галактики2015
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 151 раз

Re: Творожная выпечка, сметанники

Сообщение: #524483 Танюшка
15 фев 2017, 20:36

Chikunya, подтверждаю на все 100%.я уже рсньше уже писала про такой рецепт.Ум можно съесть!я в эти выхи на даче её приготовила,взяла в гости,так взрослые мужики её не доходя до стола схомячили :-B :-B только я со временем её под себя подделала,лбхожусь без разрыхлителя,меньше сахара,не тстааьяю набухать и т.д.уверяю,вкус не хуже

Отправлено спустя 2 минуты 45 секунд:
Ох с телефона трудно :-B :-B абракадабра=не ставлю набухать :ouy:



Аватара пользователя

kriss
Садовод продвинутый
Сообщения: 424
Зарегистрирован: 24 окт 2015, 12:57
Район Москвы (для москвичей): Тушино
Дача: МО, Солнечногорский район
Имя: Кристина
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 87 раз

Re: Творожная выпечка, сметанники

Сообщение: #524514 kriss
15 фев 2017, 21:09

Chikunya писал(а):Источник цитаты Чашу мультиваpки смазываем сливочным маслом.

Девочки, а можно это чудо в печке запечь? :in_dreams:




Танюшка
Суперсадовод
Сообщения: 824
Зарегистрирован: 22 мар 2015, 19:52
Награды: 1
Район Москвы (для москвичей): Дорогомилово
Дача: Кубинка
Имя: Татьяна
:
Юбилейная медаль Галактики2015
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 151 раз

Re: Творожная выпечка, сметанники

Сообщение: #524526 Танюшка
15 фев 2017, 21:17

У меня в духовке запеканка никогда не получается :-B :-B я только в мульте



Аватара пользователя

Chikunya
Великий садовод
Сообщения: 1350
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 11:29
Награды: 3
Район Москвы (для москвичей): ЗАО,Фили
Дача: МО Ликино-Дулево
Имя: Ольга
Откуда: Москва
:
Самый интересный собеседник Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Благодарил (а): 921 раз
Поблагодарили: 1856 раз
Контактная информация:

Re: Творожная выпечка, сметанники

Сообщение: #524585 Chikunya
15 фев 2017, 22:19

Танюшка писал(а):Источник цитаты я уже рсньше уже писала про такой рецепт

ой, не видела, извиняюсь тогда за повтор
я сахара клала пол чашки, вроде нормально было. Манку не трудно поставить заранее набухать, пока яйца взбиваются. Вообще дольше писать, чем делать.
Танюшка писал(а):Источник цитаты взрослые мужики её не доходя до стола схомячили

воооо....я у мужа еле успела отнять последние куски для внучки :-B он правда думал, что я тортик сварганила.
kriss писал(а):Источник цитаты а можно это чудо в печке запечь?

вот у меня тоже в духовке не получается, только в мульте. Может если только как при томлении в печи попробовать




Танюшка
Суперсадовод
Сообщения: 824
Зарегистрирован: 22 мар 2015, 19:52
Награды: 1
Район Москвы (для москвичей): Дорогомилово
Дача: Кубинка
Имя: Татьяна
:
Юбилейная медаль Галактики2015
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 151 раз

Re: Творожная выпечка, сметанники

Сообщение: #524653 Танюшка
15 фев 2017, 23:10

Chikunya, да вы ч о,какие извинения! :batccc: какая разница кто выложил,главное ,чтоб вкуснота в люди пошла! :-B :-B




Lavandula
Коллекционер
Сообщения: 733
Зарегистрирован: 06 дек 2014, 15:09
Награды: 1
Район Москвы (для москвичей): Новокосино
Дача: Владимирская губерния
Имя: Светлана
Откуда: Москва
:
Юбилейная медаль Галактики2015
Благодарил (а): 162 раза
Поблагодарили: 215 раз

Re: Творожная выпечка, сметанники

Сообщение: #524733 Lavandula
16 фев 2017, 00:27

Lavander, Юлия,спасибо за рецепты.очень люблю творог и всевозможные творожные вкуснятинки ))уже поздно для приготовлений ,но обязательно буду пробовать :thanksvery:




Вернуться в «Выпечка, десертное меню»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя