Пасхальные куличи и пасхи

Модератор: Модераторы

Аватара пользователя

Lavander

Золотое сердце Форума VIP-1000
Золотое сердце
Сообщения: 1976
Зарегистрирован: 02 апр 2015, 11:52
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): САО,Бескудниково
Дача: Дмитровский р-н, дер. Назарово
Имя: Юлия
Благодарил (а): 3089 раз
Поблагодарили: 2404 раза

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение Lavander » 30 мар 2018, 17:16

Виола, Любовь, вот прям жидкое, как на оладьи
Обязательно сделаю фото в этот раз :ye:


O:-)

Аватара пользователя

Светло

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
ЗАЖИГАЛОЧКА ФОРУМА
Сообщения: 3392
Зарегистрирован: 29 окт 2014, 13:32
Награды: 4
Район Москвы (для москвичей): Чертаново
Дача: Серпухов(совсем близко!)
Имя: Светлана
Благодарил (а): 154 раза
Поблагодарили: 718 раз

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение Светло » 30 мар 2018, 20:01

Будем печь вместе))) совместная работа;)
И кстати, Юль, доверяю тебе на 100%)) всё, что пробовала сделать по твоим рецептам - ваще без нареканий!)) Так что не буду я половину дозы делать! :myheart:


До чего же мне нравится просто ЖИТЬ!

Аватара пользователя

Лукоморье

Юбилейная медаль Галактики2015
Суперсадовод
Сообщения: 611
Зарегистрирован: 09 ноя 2014, 02:56
Награды: 1
Район Москвы (для москвичей): Бутово
Дача: Тульская обл
Имя: Ирина
Откуда: Москва
Благодарил (а): 513 раз
Поблагодарили: 488 раз

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение Лукоморье » 30 мар 2018, 20:41

Lavander писал(а):
30 мар 2018, 14:53
Сначала замешивают все жидкие ингредиенты.
Юля, а свежие дрожжи куда? В жидкие или с мукой?



Аватара пользователя

Светло

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
ЗАЖИГАЛОЧКА ФОРУМА
Сообщения: 3392
Зарегистрирован: 29 окт 2014, 13:32
Награды: 4
Район Москвы (для москвичей): Чертаново
Дача: Серпухов(совсем близко!)
Имя: Светлана
Благодарил (а): 154 раза
Поблагодарили: 718 раз

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение Светло » 30 мар 2018, 20:49

Свежие обычно в теплом молочке с песочком разводят)) значит в жидкие


До чего же мне нравится просто ЖИТЬ!

Аватара пользователя

Lavander

Золотое сердце Форума VIP-1000
Золотое сердце
Сообщения: 1976
Зарегистрирован: 02 апр 2015, 11:52
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): САО,Бескудниково
Дача: Дмитровский р-н, дер. Назарово
Имя: Юлия
Благодарил (а): 3089 раз
Поблагодарили: 2404 раза

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение Lavander » 30 мар 2018, 21:48

Лукоморье, Ирина, дрожжи если свежие в брусочке-то разводите в молоке, если сухие, смешивайте с мукой

Отправлено спустя 2 минуты 49 секунд:
Светло, Светлан, спасибо огромное! Мне очень приятно :myheart:
Сначала сама тестирую, потом уже показываю рецепты :ouy:
Так что удачных нам всем куличей!!!!


O:-)

Аватара пользователя

Тира

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 21:33
Награды: 1
Мой город: Подольск
Дача: Нет
Имя: Ирина
Благодарил (а): 1649 раз
Поблагодарили: 1824 раза

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение Тира » 30 мар 2018, 21:54

Lavander, Юля, наконец-то я дождалась от вас рецепт кулича :myheart: Никогда раньше не пекла куличи и форм таких нет. Если я сделаю половину нормы и в мультиварке испеку, можно так сделать? Получится?



Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 33288
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 4754 раза
Поблагодарили: 5814 раз

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение Фаткина » 30 мар 2018, 22:00

Тира писал(а):
30 мар 2018, 21:54
и в мультиварке испеку
Я уже эксперементирую...Тесто понравилось...Очень сдобное даже сырое...правда я не всё взвешивала...Неважно...Так вот...пеку в мультиварке первыфй раз...и, мне не нравится....по сравнению с духовкой...Для себя решила...мультя - только на дачу...Здесь только в духовке...


Вдеу тревзый обрз жизнии

Аватара пользователя

Тира

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 21:33
Награды: 1
Мой город: Подольск
Дача: Нет
Имя: Ирина
Благодарил (а): 1649 раз
Поблагодарили: 1824 раза

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение Тира » 30 мар 2018, 22:05

Фаткина писал(а):
30 мар 2018, 22:00
Тира писал(а):
30 мар 2018, 21:54
и в мультиварке испеку
Я уже эксперементирую...Тесто понравилось...Очень сдобное даже сырое...правда я не всё взвешивала...Неважно...Так вот...пеку в мультиварке первыфй раз...и, мне не нравится....по сравнению с духовкой...Для себя решила...мультя - только на дачу...Здесь только в духовке...

Оля, а чем не нравится, у меня в мульте Юлины бисквиты шикарные получаются.
Просто для куличей форм нет, видела ведь вчера в Глобусе маленькие, но мимо пронесло почему-то. :)



Аватара пользователя

Lavander

Золотое сердце Форума VIP-1000
Золотое сердце
Сообщения: 1976
Зарегистрирован: 02 апр 2015, 11:52
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): САО,Бескудниково
Дача: Дмитровский р-н, дер. Назарово
Имя: Юлия
Благодарил (а): 3089 раз
Поблагодарили: 2404 раза

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение Lavander » 30 мар 2018, 22:08

Тира, Ирина, :myheart:
Формы для куличей продают в Ашане, они с покрытием, завтра показать могу, пользуюсь ими много лет, куличи из них аж вылетают. Бюджетны по стоимости.
Вот даже ничего вам по этому поводу не скажу, извините...
Тут зависит от мульти, у меня идеально выпекает бисквиты и тд, но куличи бы не стала там печь.
Куличу все-таки духовка наверное для румянца нужна.
Кстати пробовала в бумажных печь формах, такая пардон фигня вышла, тесто вытекало, середина пустая была, в общем не мое ...

Отправлено спустя 3 минуты 7 секунд:
Фаткина, Оль, тесто прям душистое
получается, да? Вы цедру добавляли?
Я как то пекла с орехами и изюмом, маком, шоколадом, но больше всего с мармеладом и цедрой апельсина микс нравится


O:-)

Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 33288
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 4754 раза
Поблагодарили: 5814 раз

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение Фаткина » 30 мар 2018, 22:13

Тира писал(а):
30 мар 2018, 22:05
а чем не нравится
Во первых, я не вижу изделие...
Во вторых, верх не так запекается, как в духовке...Короче, не буду больше...не вижу смысла, если есть духовка...
Вообщем, я попробовала...Ооочень сдобнокалорийный....И, я бы все таки сахар клала по полной программе...
Юля, зачёт... :ye:

Отправлено спустя 2 минуты 39 секунд:
Lavander писал(а):
30 мар 2018, 22:11
Фаткина, Оль, тесто прям душистое
получается, да? Вы цедру добавляли?
Я как то пекла с орехами и изюмом, маком, шоколадом, но больше всего с мармеладом и цедрой апельсина микс нравится
Не, Юльчик...Ничего особенного не клала...Поскольку я с температурой уже неделю, захотелось чего то...Тут твой рецепт.Подумала, что если получится навскидку, буду делать кулич...Положила только изюм..

Отправлено спустя 2 минуты 5 секунд:
Lavander писал(а):
30 мар 2018, 22:11
Фаткина, Оль, тесто прям душистое
получается, да
Тесто у меня получилось немного затяжное...такой интересной консистенции...Очень мне понравилось...Главное, несложно и недолго...


Вдеу тревзый обрз жизнии

Аватара пользователя

Lavander

Золотое сердце Форума VIP-1000
Золотое сердце
Сообщения: 1976
Зарегистрирован: 02 апр 2015, 11:52
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): САО,Бескудниково
Дача: Дмитровский р-н, дер. Назарово
Имя: Юлия
Благодарил (а): 3089 раз
Поблагодарили: 2404 раза

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение Lavander » 30 мар 2018, 22:18

Вот и я так подумала, что будет бледноват он там
Кулич сдобный-сдобный, верно! Но ведь Пасха раз в году, зато как вкууууусно!!!!!
Я ж мармелад кладу, поэтому сахара достаточно в меньшей пропорции.
Оля, на здоровье! Выздоравливайте!!!!! :hiya:
Кулич завтра отстоится, будет еще вкуснее!
Да, тесто интересное выходит
Последний раз редактировалось Lavander 30 мар 2018, 22:21, всего редактировалось 1 раз.


O:-)

Аватара пользователя

Лукоморье

Юбилейная медаль Галактики2015
Суперсадовод
Сообщения: 611
Зарегистрирован: 09 ноя 2014, 02:56
Награды: 1
Район Москвы (для москвичей): Бутово
Дача: Тульская обл
Имя: Ирина
Откуда: Москва
Благодарил (а): 513 раз
Поблагодарили: 488 раз

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение Лукоморье » 30 мар 2018, 22:19

Lavander писал(а):
30 мар 2018, 21:51
дрожжи
А лучше какие? Вы на каких печете?
Тоже никак не могу подобрать рецепт кулича. Столько всего перепробовала.... То получаются, то вдруг, на другой год этот же рецепт - нет... И с дрожжами тоже не могу определиться, какие лучше...



Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 33288
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 4754 раза
Поблагодарили: 5814 раз

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение Фаткина » 30 мар 2018, 22:22

Да, дрожжи я клала сухие...

Отправлено спустя 1 минуту 14 секунд:
Lavander, Эль...только не поняла...В рецепте 75 от масла сливочного, помимо 500гр...его куда?


Вдеу тревзый обрз жизнии

Аватара пользователя

Lavander

Золотое сердце Форума VIP-1000
Золотое сердце
Сообщения: 1976
Зарегистрирован: 02 апр 2015, 11:52
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): САО,Бескудниково
Дача: Дмитровский р-н, дер. Назарово
Имя: Юлия
Благодарил (а): 3089 раз
Поблагодарили: 2404 раза

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение Lavander » 30 мар 2018, 22:24

Лукоморье, Ирина, мне больше нравятся сухие Саф-Момент для сдобы, золотистая пачка
Свежие мне как-то более резкий запах сдобе дают...


O:-)

Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000
VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 33288
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 8
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 4754 раза
Поблагодарили: 5814 раз

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение Фаткина » 30 мар 2018, 22:26

Ааа...нее...Интересовало не это...ошиблась...растительное я положила
.Маргарин там зачем?


Вдеу тревзый обрз жизнии

Ответить

Вернуться в «Выпечка, десертное меню»