Пасхальные куличи и пасхи

Модераторы: Баба Галя, Фаткина, Veta

Аватара пользователя

Libra60
Садовод продвинутый
Сообщения: 338
Зарегистрирован: 28 ноя 2014, 22:34
Дача: Г. Дмитров
Имя: Елена
Откуда: г. Москва
Благодарил (а): 273 раза
Поблагодарили: 99 раз

Re: Тесто, из теста, с тестом....

Сообщение: # 356275Сообщение Libra60
29 апр 2016, 21:38

kalkiv, Ира, спасибо! Подскажите, пж, а сколько примерно муки уходит на 0,5 л молока? Пеку куличи 3-4 года, и все время один и тот же вопрос возникает. Прямо скажем, пока для себя оптимальный рецепт не подобрала. Кто советует (и их большинство) на 1,5 стакана - 1 кг, Высоцкая, в последних "7-ми Днях", на 600 мл - 1 кг. Но это получается как на обычные пироги, даже чуть пожиже. А у Вас тесто - крутое? :thanksvery:



Аватара пользователя

Feather

За новых друзей Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Коллекционер
Сообщения: 8160
Зарегистрирован: 01 дек 2014, 09:38
Награды: 6
Район Москвы (для москвичей): м. Варшавская
Дача: Тульская обл.
Имя: Ольга
Благодарил (а): 841 раз
Поблагодарили: 1543 раза

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение: # 356289Сообщение Feather
29 апр 2016, 21:51

А по мне, если в куличе нет мускатного ореха, то это и не кулич, да и само тесто для кулича должно быть сладким и сдобным, а не таким, какое сейчас делают и продают везде - кексообразным.


:hiya: CONTRA IMPUDENTEM STULTA EST NIMIA INGENUITAS

На ФХ - Feather

Аватара пользователя

Evgenie07
Садовод обыкновенный
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 15 сен 2015, 09:51
Мой город: Ростов-на-Дону
Имя: Евгения
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 7 раз

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение: # 356300Сообщение Evgenie07
29 апр 2016, 22:27

Вот вчера спеклось))
Изображение



Аватара пользователя

Hellena
Коллекционер
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 14 дек 2015, 00:25
Дача: д.Исаевка, Александров Владимирской обл
Имя: Елена
Благодарил (а): 77 раз
Поблагодарили: 2021 раз

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение: # 356344Сообщение Hellena
30 апр 2016, 03:55

У моих как раз сладкое и сдобное ( тяжеленькое, гливкое)
Вот сегодня еще пришлось печь. И яйца оформлять . Блин, народ совсем разленился. Представляете, дама одно спрашивает, а почем крашеные яйца? Вы сфотайте и покажите. А я их только в 11 вечера делать начала, часа 2 колупалась. И почем продавать такую рукодельную работу? Ща чего только нет для яиц! Только ваяй. Да еще тортик пасхальный начерно собрала.И уже почти 4 утра. Купила все для Пасхи творожной, да сил уже нет ее делать.
Изображение Изображение Изображение



Аватара пользователя

Мотылечек

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Орг по СЗ
Сообщения: 2730
Зарегистрирован: 30 окт 2014, 07:20
Награды: 2
Имя: Татьяна
Откуда: Москва,м. Достоевская
Благодарил (а): 866 раз
Поблагодарили: 913 раз

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение: # 356346Сообщение Мотылечек
30 апр 2016, 06:32

Тоже вчера напекла куличей
Изображение



Аватара пользователя

Конфетка

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 1195
Зарегистрирован: 02 ноя 2014, 21:09
Награды: 2
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Орехово-Борисово
Имя: Наталья
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1909 раз
Поблагодарили: 419 раз

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение: # 356359Сообщение Конфетка
30 апр 2016, 08:11

Дома будем красить яйца только сегодня, а в четверг делали с ребятишками в детском саду. Дети средней группы, 4-5 лет.
ИзображениеИзображение Изображение Изображение Изображение Изображение


Изображение

Аватара пользователя

Мотылечек

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000
Орг по СЗ
Сообщения: 2730
Зарегистрирован: 30 окт 2014, 07:20
Награды: 2
Имя: Татьяна
Откуда: Москва,м. Достоевская
Благодарил (а): 866 раз
Поблагодарили: 913 раз

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение: # 356371Сообщение Мотылечек
30 апр 2016, 10:08

Конфетка,очень красивые яички.Вы большие молодцы с детишками.



Аватара пользователя

kalkiv
Садовод зрелый
Сообщения: 203
Зарегистрирован: 01 мар 2015, 15:31
Дача: Покровка МО
Имя: Ирина
Откуда: Солнечногорск
Благодарил (а): 672 раза
Поблагодарили: 181 раз

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение: # 356410Сообщение kalkiv
30 апр 2016, 12:08

Куличи готовы , творожная пасха в холодильнике под гнетом . :thanksvery:

Отправлено спустя 17 минут 24 секунды:
Libra60 писал(а): kalkiv, Ира, спасибо! Подскажите, пж, а сколько примерно муки уходит на 0,5 л молока? Пеку куличи 3-4 года, и все время один и тот же вопрос возникает. Прямо скажем, пока для себя оптимальный рецепт не подобрала. Кто советует (и их большинство) на 1,5 стакана - 1 кг, Высоцкая, в последних "7-ми Днях", на 600 мл - 1 кг. Но это получается как на обычные пироги, даже чуть пожиже. А у Вас тесто - крутое? :thanksvery:
,
Лена , к сожалению , поздно увидела вопрос .... Муки на 0,5 литра молока ушло 1.5 кг , но смотреть надо по консистенции теста - при вымешивании оно не должно прилипать к рукам . Из одного замеса у меня получилось 1 кулич -1100 гр, 1- 800гр, 4-300 гр, 2-250 гр, 7- 110 гр. Итого общий вес - 4370 гр.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.



Аватара пользователя

Hellena
Коллекционер
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 14 дек 2015, 00:25
Дача: д.Исаевка, Александров Владимирской обл
Имя: Елена
Благодарил (а): 77 раз
Поблагодарили: 2021 раз

Re: Пасхальные куличи и пасхи

Сообщение: # 356601Сообщение Hellena
01 май 2016, 09:53

Собрала детям в церковь вот такую корзиночку
Изображение
Пасхальный тортик ( перенесу его и в другую темку)
Изображение



Ответить

Вернуться в «Выпечка, десертное меню»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость